Microgreens mit Superkräften ziehen

Damit die Keimlinge üppig und dicht wachsen, sollte man sie zweimal täglich wässern.

Christian Engelke arbeitet als Gartenbau-Ingenieur und er ist Vorsitzender des Fachverbandes Raumbegrünung und Hydrokultur in Berlin.

In einem Gewächshaus am Fensterbrett sind die Pflanzen innerhalb von wenigen Tagen erntereif.

Dazu passen die Keimlinge besonders gut: Mit frischen, knackigen Zutaten schmeckt der Kartoffelsalat noch leckerer.

Harald Seitz ist Ernährungswissenschaftler und Sprecher des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE).

Kresse und Rettichkeimlinge mögen viel Licht - der beste Platz für die Microgreens ist also auf der Fensterbank.

Sonnenblumenkeimlinge sind sehr nährstoffreich und gesund - Superfood für den Winter.