Mit Kokosmilch süß und exotisch kochen

Kokosmilch wird aus dem pürierten Fruchtfleisch von Kokosnüssen hergestellt.

Auch diese Topinambursuppe mit Zitronengras wird mit Kokosmilch angesetzt.

Bei einer thailändischen Hühnersuppe darf Kokosmilch nicht fehlen: Sie mindert die Schärfe.

Noch leckerer ist Milchreis, wenn er in Kokosmilch aufgekocht wird. Serviert wird er mit einer Mango-Mohn-Soße.

Auberginen werden mit Kokossoße und Tomaten kombiniert.

Kichererbsen, grüne Currypaste und Spinat: Geschmacklich abgerundet wird das Curry durch Kokosmilch.