Stuttgarter Kult-Keeper Hildebrand will zu veganem Lebensstil inspirieren
News folgenDer Ex-Torwart des VfB betreibt ein veganes Restaurant in der Stuttgarter Innenstadt. Von Überredung hin zu veganer Ernährung hält er aber nichts.
Der ehemalige Profi-Fußballer Timo Hildebrand hält wenig davon, sein Umfeld von einer veganen Ernährungsweise zu überzeugen. "Ich will inspirieren. Es ist der falsche Weg, den Leuten zu erklären: Du musst dich jetzt pflanzlich ernähren", sagte der 44-Jährige der "Stuttgarter Zeitung" (Samstag).
Der ehemalige Torwart des VfB Stuttgart esse nur selten Fleisch-Ersatzprodukte. "In meinem Kühlschrank liegt der Fokus auf Gemüse", erklärte er. "Wir brauchen ein Bewusstsein, dass es reicht, einmal pro Woche Fleisch zu essen."
2021 eröffnete Hildebrand gemeinsam mit dem Künstler Tim Bengel und dem Koch Christian Weber das Restaurant "vhy" in der Stuttgarter Innenstadt. Der Ex-Nationalspieler ist dort Geschäftsführer. Im Mai 2022 trennte er sich von seinem Küchenchef Christian Weber aus unbekannten Gründen.
- Nachrichtenagentur dpa
