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Einfache Zubereitung: Hokkaido-Kürbis schälen oder nicht?

Einfache Zubereitung: Hokkaido-Kürbis schälen oder nicht?

Der japanische Hokkaido zählt zu den beliebtesten Kürbissorten hierzulande – nicht zuletzt, weil die Zubereitung einfach und doch vielseitig ist. Gehört das Schälen eigentlich zwingend dazu oder kann er mit Schale gegessen werden? Erfahren ... mehr
Ofen-Kürbis mit Feta und Honig | Rezept

Ofen-Kürbis mit Feta und Honig | Rezept

Kürbis ist nicht nur gesund – aus dem Ofen schmeckt er auch besonders gut. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, bei dem Pommesgewürz eine Rolle spielt. Mit Kürbis kann man wahnsinnig viele verschiedene ... mehr
Halloween 2019: Ursprung, Bedeutung und Bräuche des Gruselfestes

Halloween 2019: Ursprung, Bedeutung und Bräuche des Gruselfestes

Am 31. Oktober wird von vielen Deutschen Halloween gefeiert, der Reformationstag gerät zunehmend in den Hintergrund. Doch was viele nicht wissen: Auch Halloween hat christliche Bezüge. Für viele ist Halloween ein Tag des Kommerz – jährlich werden mit Halloween-Artikeln ... mehr
Halloween 2019: Lustige und gruselige WhatsApp-Sprüche zum Teilen

Halloween 2019: Lustige und gruselige WhatsApp-Sprüche zum Teilen

Der Satz "Süßes, sonst gibt's Saures" ist Halloween-Tradition. Es gibt aber noch mehr lustige Reime und Sprüche für Kinder – und Erwachsene. Ursprünglich ein irischer Feiertag, wird  Halloween seit den 1990ern auch in Deutschland immer mehr gefeiert ... mehr
Kürbissuppen-Rezepte: Leckere und einfache Rezepte mit Hokkaido & Co.

Kürbissuppen-Rezepte: Leckere und einfache Rezepte mit Hokkaido & Co.

Ob klassisch mit Möhren und Muskat oder exotisch mit Ingwer und Kokosmilch – eine Kürbissuppe darf im Herbst nicht fehlen. Hier finden Sie Rezepte für jeden Geschmack und nützliche Tipps zum Einkauf und zur Zubereitung ... mehr

Eher süß als sauer: Halloween im Zoo Hannover

Fisch für die Eisbären und Würmer für die Erdmännchen: Das war die Artgerechte Füllung der Gruselkürbisse im Erlebnis-Zoo Hannover. Den Tieren hat's geschmeckt – zum Fürchten war es kaum. Im Zoo Hannover feiern auch die Tiere Halloween - mit lecker ... mehr

Halloween 2019: Gruselige Dekorationen zum Selbermachen

Wenn im Herbst die Tage merklich kürzer werden und die Sonne immer fahler durch die Fenster scheint, sollte die Halloween-Dekoration Licht ins Dunkel bringen. Und nicht nur die Belichtung an Halloween sorgt für die richtige Stimmung – Dekorationen für drinnen ... mehr

Halloween 2019: Wie das Kürbis schnitzen zum Kinderspiel wird

Einen Kürbis auszuhöhlen kann ganz schön schwierig sein. Mit unseren Tipps und Tricks können Sie einfach einzigartige Kunstwerke aus dem harten Gemüse schnitzen.  Das Kürbisschnitzen kommt traditionell aus den USA, erfreut sich aber mittlerweile auch hierzulande ... mehr

Halloween 2019 – Anleitung: So schnitzt man einen schaurigen Kürbis

Der 31.10. steht vor der Tür: In Deutschland wird es immer beliebter, an Halloween teilzunehmen. Die gruselige Kürbislaterne ist dabei ein Muss. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie man eine Fratze in das Gemüse schnitzt. Bei dem Halloween-Kürbis sind Ihrer ... mehr

Kürbiskerne rösten: So einfach geht's – in Pfanne oder Backofen

Wenn Sie einen Kürbis verarbeiten, sollten Sie die ausgeschabten Kerne nicht wegwerfen. Sie lassen sich lecker rösten und als Topping für den Salat, im Müsli, als kleine Knabberei zwischendurch, als Dekoration auf Suppen oder beim Brotbacken verwenden ... mehr

Kürbisse ernten: Hokkaido, Butternut & Co. – Tipps zur Pflege

Aus dem selbst angebauten Gemüse lässt sich schmackhafte Kürbissuppe herstellen und auch die Blüten sind eine schöne Herbstdekoration. Allerdings sind nicht alle Sorten zum Essen und Schnitzen geeignet. Beim Anbauen, Ernten und Aushöhlen gibt es ebenfalls einiges ... mehr

Halloween: Diese Kürbissorten sind zum Dekorieren geeignet

Die Auswahl an verschiedenen Kürbissorten ist ebenso vielfältig, wie die Gerichte, die sich daraus zubereiten lassen. Doch Kürbisse lassen sich nicht nur in der Küche verwenden, sie dienen auch zum Dekorieren, zum Beispiel an Halloween. Ausgehöhlt und zurecht geschnitzt ... mehr

Herbstlicher Genuss: Kürbisspätzle mit Röstzwiebeln

Berlin (dpa/tmn) - Von Jahr zu Jahr komme ich immer mehr auf den Geschmack von Kürbis. Es macht mir Spaß mit dem Fruchtgemüse zu kochen und zu backen. Früher war Kürbis für mich immer gleichbedeutend mit der süß-sauer eingelegten Variante aus dem Glas, und ich mochte ... mehr

Hokkaidokürbis: Suppenrezepte, Tipps zum Kauf und zur Zubereitung

Vielseitig und schmackhaft: Der Hokkaidokürbis kann auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Ist er auch roh genießbar? Muss die Schale ab? Wir verraten es Ihnen. Kann ich den Hokkaidokürbis mit Schale essen? Den Hokkaidokürbis (Cucurbita maxima) müssen Sie nicht ... mehr

Aktuelle Studie: Kürbis könnte Blutdruck auf natürliche Weise senken

In Deutschland leidet rund ein Drittel der Bevölkerung unter Bluthochdruck. Neben Medikamenten kann auch eine gesunde Ernährung dazu beitragen, den Blutdruck zu senken. Forscher konnten nun eine positive Wirkung bei einer beliebten Gemüsesorte feststellen ... mehr

Kürbis-Saison startet: Auch angeschnittene Hokkaido-Früchte lassen sich aufbewahren

Bonn (dpa/tmn) - Hokkaido-Kürbis hat einen relativ schwachen Eigengeschmack. Deshalb ist er vielfältig einsetzbar: Das Fruchtfleisch lässt sich mit zahlreichen Obst- und Gemüsearten, Gewürzen und anderen Zutaten kombinieren, empfiehlt der Provinzialverband Rheinischer ... mehr

Vorfälle in Hessen: Männer aus fahrendem Auto mit Kürbissen attackiert

In Hessen hat ein Autofahrer Fußgänger mit Kürbissen beschmissen. Dabei wurde ein Passant verletzt. Die Polizei hofft auf Hinweise aus Bevölkerung.  Zwei Fußgänger sind in Südhessen aus einem Auto heraus mit Kürbissen beworfen worden. Einer der beiden erlitt dabei ... mehr

Zucchini, Gurke, Kürbis vor Zubereitung probieren

Zucchini haben ein mildes, fruchtiges und leicht nussiges Aroma. Schmecken sie allerdings bitter, ist meist der  Hitzestress schuld. Eignen sich die Früchte dennoch zum Verzehr? Bekommen bestimmte Zucchini, Gurken oder Kürbisse Stress, können sie bitter werden. Werden ... mehr

Diät-Tipp: Mit Butternuss-Kürbis Kohlenhydrate sparen

Hamburg (dpa/tmn) - Wer eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugt, muss deswegen nicht auf Gerichte mit Kürbis verzichten. Butternuss- und Muskatkürbisse sind dann aber eine bessere Wahl als der Hokkaido, rät die Zeitschrift "Essen & Trinken für jeden Tag" (Ausgabe ... mehr

Schnell und aromatisch: Rezept für vegetarisches Kürbisgulasch

Leipzig (dpa/tmn) - Kürbisgulasch ist ein schnell zubereitetes Herbst- und Wintergericht. Das Schwarzbier verleiht dem Gulasch eine dunkle Farbe und einen tiefen Geschmack, der sich mit der angenehmen Süße der Zwetschgen paart. Kategorie: Hauptspeise Zutaten ... mehr

Für mehr Abwechslung: Würziges Pesto und Bacon in der Kürbissuppe

Bonn (dpa/tmn) - Wem eine einfache Kürbissuppe zu wenig Biss hat, kann sie mit einem selbst gemachten Pesto und gebratenem Speck gehaltvoller machen. Für das Kürbiskernpesto nimmt man die abgezupften Blätter von einem Bund Petersilie und püriert sie zusammen mit einer ... mehr

Kürbis als Getränk: Pumpkin Spice Latte zum Selbermachen

In großen Kaffeehausketten kommt er jedes Jahr im Herbst aufs Menü: der Pumpkin Spice Latte. Doch wie bereitet man das würzige Kürbispüree zu Hause zu? Nicht nur Suppen lassen sich aus Kürbissen zubereiten. Auch zum Trinken eignet sich das Gemüse. Probieren ... mehr

Kürbis im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen

Sie gehören zu Halloween wie gruselige Kostüme und ekelige Dekorationen: Kürbisse. Sie sind im Herbst nicht nur Dekoration und kulinarisches Highlight, sondern auch im Gemüsebeet ein Hingucker. Schon ein großer Kübel genügt, um das Trendgemüse selbst zu ziehen ... mehr

Spannendes aus der Herbstküche: Rezept für Feldsalat mit gebackenem Kürbis

Berlin (dpa) - Kürbisse sind äußerst vielseitig und lassen sich gut in jedes Essen einfügen. Wer seine Gäste mit wenig Aufwand beeindrucken will, sollte sich das hier vorgestellte Vorspeiserezept einmal genauer anschauen. Es lässt sich problemlos vorbereiten und macht ... mehr

70 Kanuten paddeln in Kürbissen um die Wette

In riesigen Kürbissen rudern Sportler an diesem Wochenende über einen See in Ludwigsburg. Zwei Tage dauert der schräge Wettkampf  –  und ist ein echter Publikumsmagnet. Ausgehöhlte Riesen-Kürbisse dienen bei einem ungewöhnlichen Spektakel in Ludwigsburg ... mehr

Der Wald ruft: Kürbisausstellung in Ludwigsburg eröffnet

Passend zu den herbstlich anmutenden Tagen hat in Ludwigsburg die 19. Kürbisausstellung begonnen. Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis - 600 verschiedene Sorten sind auf der Ausstellung im Blühenden Barock noch bis zum 4. November zu bewundern. Insgesamt ... mehr

Der Rote Zentner: Riesenkürbis wird bis zu 20 Kilogramm schwer

Der Rote Zentner, auch als Rouge Vif d'Etampes bekannt, ist ein Riesenkürbis, der seinem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird – er kann bis zu 20 Kilogramm schwer werden. Hier lesen Sie mehr zu dem Gartenkürbis. Rote Zentner: Flachrunder, schmackhafter Franzose ... mehr

Hokkaido: Der Klassiker unter den Kürbissen

Einst von Japanern gezüchtet, besitzt der Hokkaido wohlschmeckendes Fruchtfleisch. Das Besondere an diesem Winterkürbis: Seine Schale ist ebenfalls essbar – somit kann das vielseitige Gemüse vollständig verwertet werden. Hokkaido: Ein recht kleiner ... mehr

Halloween-Rezept – Pikante Kürbissuppe

Was passt besser zu Halloween als eine leuchtend orange Kürbissuppe? Erfahren Sie hier, wie Sie das Halloween-Rezept für Ihre Grusel-Party ganz einfach selbst zubereiten. Leckeres Halloween-Rezept ohne großen Aufwand Kürbisse und Halloween gehören einfach untrennbar ... mehr

Halloween in den Freizeitparks

Wenn gruselige Kreaturen durch die Dunkelheit schleichen, markerschütternde Schreie durch die Nacht gellen und fiese Kürbisfratzen schaurig funkeln, beginnt für Spukfans die schönste Zeit. Diese sieben Freizeitparks laden zu spektakulären Halloweenpartys ein und peppen ... mehr

Neuer Rekord: Dickster Kürbis knackt fast die 500-Kilo-Marke

Bei den Niedersächsischen Kürbismeisterschaften ist ein Rekord gebrochen worden: Auf Schloss Ippenburg in Bad Essen brachte ein Kürbis knapp 500 Kilogramm auf die Waage.  Genau 498,9 Kilogramm wurden am Sonntag gewogen, sagte eine Sprecherin des Festivals ... mehr

Rekordgemüse aus dem eigenen Garten

Riesen- Tomaten, monströse Kürbisse und XXL- Zucchini halten seit einigen Jahren in immer mehr deutschen Gärten Einzug. Bei der Jagd nach Rekorden überlassen die Fans des Riesengemüses aber nichts dem Zufall. So wird von Hand bestäubt oder gar mit Pinguinkot ... mehr

Happy Halloween 2016! Was die Polizei wegen Horror-Clowns rät

Horror-Clowns beherrschen momentan die Schlagzeilen. Die Angst, Opfer einer solchen Grusel-Attacke zu werden, verstärkt sich, je näher Halloween rückt. Eltern fragen sich, ob sie ihre Kinder überhaupt um die Häuser ziehen lassen. Das rät die Polizei. "Leider ... mehr

Herbstgemüse: So ernten Sie Kürbisse

Wann ist die richtige Zeit, um  Kürbisse im  Garten zu ernten? Erkennen Sie, wann das leckere Herbstgemüse reif ist und lesen Sie, wie Sie es nach der Ernte lagern können. Winterkürbisse wie Hokkaido im Herbst ernten Die leuchtend orangefarbenen ... mehr

Essen gegen Potenzstörungen: Diese Lebensmittel helfen

Obst, Gemüse und Meeresfrüchte statt kleiner blauer Pillen – mit der richtigen Ernährung lässt sich was für die Potenz und Standfestigkeit tun. Welche Lebensmittel der Männlichkeit besonders zuträglich sind und wovon Sie lieber die Finger lassen sollten ... mehr

Kürbisrezepte: So wird Ihre Kürbissuppe aromatisch

Kürbissuppe gehört zu den Lieblingsspeisen im Herbst. Sie eignet sich als feine Vorspeise, aber auch als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Kürbissuppe war Ihnen bisher zu fad? Das kann an der Kürbissorte liegen, nicht jede eignet sich. Werden Sie mit unseren ... mehr

Kürbis schmeckt auch zum Dessert - nicht nur zu Halloween

Kürbisse sind in der Küche echte Alleskönner. Sie lassen sich wunderbar kombinieren und variieren - von der einfachen Suppe bis zu Kürbispommes, in Soßen oder karamellisiert zum Dessert. Als Zutat für Auflauf sind sie eine köstliche Alternative ... mehr

Thanksgiving-Essen: Traditionelle Rezepte

Ein Thanksgiving-Essen ist traditionell opulent und findet im Kreis der Familie statt. Die klassischen Rezepte gehen auf die Geschichte des Feiertags zurück: Die gleichen Grundzutaten sollen die Pilgerväter und Ureinwohner Amerikas beim ersten Erntedankfest ... mehr

Kürbis am Mittag - schnelle und einfache Kübisgerichte

Ein großer Kürbis als Ernte und hungrige Kinder, die auf ein Essen am Mittag warten? Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie einfach und schnell ein Mittagessen mit Kürbis herstellen. Eine gute Kürbissuppe am Mittag Diese  Kürbissuppe ist gehaltvoll, lecker und schnell ... mehr

Kürbis: Pflege, Krankheiten und Schädlinge

Wer einen Kürbis im Garten züchten möchte, sollte sich mit dem Thema Pflege ganz besonders beschäftigen. Krankheiten und Schädlinge können einer reichen Ernte im Herbst einen Strich durch die Rechnung machen. Lesen Sie hier mehr, wie Sie Kürbisse richtig pflegen. Pflege ... mehr

Gartenkürbis: Wissenswertes zur formreichen Art

Als Gartenkürbis gelten zum Beispiel der Gelbe Zentner oder der Patisson. Welche Merkmale Gartenkürbisse haben, wo sie ursprünglich angebaut wurden und welche Verwendung sie in der Küche finden, lesen Sie hier. Merkmale des Gartenkürbisses Sowohl ... mehr

Gelber Zentner: Das macht den schweren Kürbis aus

Nicht umsonst heißt dieser Kürbis Gelber Zentner: Die Riesenfrucht liefert bis zu 50 Kilogramm Fruchtfleisch und ist damit so ertragreich wie kaum ein anderer Speisekürbis. Alles Wissenswerte rund um diesen Riesen erfahren Sie hier. Optik und Aussaat des Kürbisses Wurde ... mehr

Patisson-Kürbis: Tipps für Anbau und Ernte

Als Zier- ebenso wie als Speisekürbis eignet sich der Patisson-Kürbis, denn in Optik und Geschmack ist der Gartenkürbis alles andere als alltäglich. Was es bei Anbau und Ernte zu beachten gilt, lesen Sie hier. Patisson-Kürbis: Wissenswertes rund um den Anbau der Sorte ... mehr

Moschuskürbis: Wohlriechende Kürbissorte

Der Moschuskürbis ist eine Pflanze, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Butternut- und Muskatkürbis bilden Untergruppen der Moschuskürbisse. Wissenswertes rund um Fruchtfleisch, Anbau und weitere Merkmale erfahren Sie hier. Geruch und Fruchtfleisch ... mehr

Hokkaido: Wissenswertes zum beliebten Kürbis

Kein anderer Kürbis ist in Deutschland so beliebt wie der Hokkaido. Woher das aromatische Herbstgemüse stammt, was es auszeichnet und was Sie beim Kauf und der Zubereitung beachten sollten, erfahren Sie hier. Hokkaido: Herkunft der beliebten ... mehr

Ölkürbis: Mehr zur Steirischen Kürbissorte

Steirischer Ölkürbis wird, wie der Name schon vermuten lässt, in erster Linie zur Gewinnung von Kürbiskernöl angebaut. Interessant sind beim Ölkürbis vor allem seine dunkelgrünen Kerne. Erfahren Sie hier mehr über den Speisekürbis aus der Steiermark. Steirischer ... mehr

Kürbiskernöl kaufen: Tipps zum gesunden Öl

Möchten Sie Kürbiskernöl kaufen, sollten Sie einige Tipps berücksichtigen. Neben hochwertigen Produkten sind nämlich auch Öle minderer Qualität am Markt, die sich nicht immer auf den ersten Blick erkennen lassen. Kürbiskernöl kaufen – Zeichen ... mehr

Steirisches Kürbiskernöl: Ausgezeichnet und gesund

Ob für die kalte Küche oder warme Speisen – Steirisches Kürbiskernöl ist vielseitig einsetzbar und nicht nur besonders aromatisch, sondern auch sehr gesund. Was das aus Kürbis gewonnene Öl ausmacht, erfahren Sie hier. Steiermark: Herkunft des Kürbiskernöls Steirisches ... mehr

Delicata-Kürbis: Schmackhafter Speisekürbis

Delikat – nicht nur namentlich, sondern auch im Verzehr ist der Delicata-Kürbis. Und das sogar erwiesenermaßen, wurde er 2003 doch zum Speisekürbis des Jahres gekürt. Mehr über die Merkmale, Anbau, Ernte, Lagerung und Verarbeitung der leckeren Frucht erfahren ... mehr

Sweet Dumpling: Speisekürbis für Garten und Küche

Sweet Dumplings sind aromatisch wie Esskastanien, in der Optik klein und rund und im Anbau wie in der Verarbeitung so unkompliziert wie vielseitig. Dieser Speisekürbis, der auch unter dem Namen Patidou bekannt ist, ist in der Kürbissaison eine schmackhafte Alternative ... mehr

Riesenkürbis: Atlantic Giant züchten und genießen

Seinem Namen alle Ehre macht der Riesenkürbis Atlantic Giant, denn seine Ausmaße sind wirklich gigantisch. Wie Sie den Speisekürbis am besten züchten und im Anschluss verwenden können, erfahren Sie hier. Atlantic Giant: Größe, Optik und Verbreitung ... mehr

Uchiki kuri: Einer der meistverkauftesten Speisekürbisse

Der Uchiki kuri gehört zu den Hokkaido-Kürbissen und ist ein Speisekürbis, der nicht nur gesund, sondern bei Kürbisliebhabern auch besonders beliebt ist. Wie die Kürbispflanze angebaut, geerntet und verwendet wird, erfahren Sie hier. Aussaat des Uchiki kuri Nicht ... mehr

Muskatkürbis: Wissenswertes zur vielseitigen Kürbissorte

Der Muskatkürbis gehört zur Familie der Moschuskürbisse. Im Vergleich zum Hokkaido oder Butternut, den klassischen Speisekürbissen, unterscheidet sich diese Kürbissorte jedoch nicht nur optisch, sondern eignet sich auch besonders gut für die Zubereitung von Desserts ... mehr

Kürbis Bischofsmütze: Wissenswertes zum Türkenturban

Bischofsmütze und Türkenturban werden häufig synonym verwendet. Streng genommen handelt es sich beim Turbankürbis allerdings um eine amerikanische Untersorte der Bischhofsmütze. Die Unterschiede sind allerdings gering. Bischofsmütze: Wohlschmeckend und dekorativ ... mehr

Spaghettikürbis: Wie Sie den Gartenkürbis verwenden

Rein optisch gehört der Spaghettikürbis zu den interessantesten Kürbisarten, denn sein Fruchtfleisch erinnert bei richtiger Zubereitung tatsächlich an Spaghetti. Wie Sie den Gartenkürbis am besten verwenden, erfahren Sie hier. Spaghettikürbis: Langweilige Schale ... mehr
 
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