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Kürbis

Diät-Tipp: Mit Butternuss-Kürbis Kohlenhydrate sparen

Diät-Tipp: Mit Butternuss-Kürbis Kohlenhydrate sparen

Hamburg (dpa/tmn) - Wer eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugt, muss deswegen nicht auf Gerichte mit Kürbis verzichten. Butternuss- und Muskatkürbisse sind dann aber eine bessere Wahl als der Hokkaido, rät die Zeitschrift "Essen & Trinken für jeden Tag" (Ausgabe ... mehr
Kürbissuppe zubereiten: Leckere, einfache und exotische Rezepte

Kürbissuppe zubereiten: Leckere, einfache und exotische Rezepte

Ob klassisch mit Möhren und Muskat oder exotisch mit Ingwer und Kokosmilch – eine Kürbissuppe darf im Herbst nicht fehlen. Hier finden Sie Rezepte für jeden Geschmack und nützliche Tipps zum Einkauf und zur Zubereitung ... mehr
Lustige und gruselige Halloween-Sprüche für Kinder und Erwachsene

Lustige und gruselige Halloween-Sprüche für Kinder und Erwachsene

Der Satz "Süßes, sonst gibt's Saures" ist Halloween-Tradition. Es gibt aber noch mehr lustige Reime und Sprüche für Kinder – und Erwachsene. Ursprünglich ein irischer Feiertag, wird Halloween seit den 1990ern auch in Deutschland immer mehr gefeiert ... mehr
Schnell und aromatisch: Rezept für vegetarisches Kürbisgulasch

Schnell und aromatisch: Rezept für vegetarisches Kürbisgulasch

Leipzig (dpa/tmn) - Kürbisgulasch ist ein schnell zubereitetes Herbst- und Wintergericht. Das Schwarzbier verleiht dem Gulasch eine dunkle Farbe und einen tiefen Geschmack, der sich mit der angenehmen Süße der Zwetschgen paart. Kategorie: Hauptspeise Zutaten ... mehr
Halloween 2018: So schnitzt man einen Kürbis richtig – Tipps und Tricks

Halloween 2018: So schnitzt man einen Kürbis richtig – Tipps und Tricks

Einen Kürbis auszuhöhlen kann ganz schön schwierig sein. Mit unseren Tipps und Tricks können Sie einfach einzigartige Kunstwerke aus dem harten Gemüse schnitzen.  Das Kürbisschnitzen kommt traditionell aus den USA, erfreut sich aber mittlerweile auch hierzulande ... mehr

Für mehr Abwechslung: Würziges Pesto und Bacon in der Kürbissuppe

Bonn (dpa/tmn) - Wem eine einfache Kürbissuppe zu wenig Biss hat, kann sie mit einem selbst gemachten Pesto und gebratenem Speck gehaltvoller machen. Für das Kürbiskernpesto nimmt man die abgezupften Blätter von einem Bund Petersilie und püriert sie zusammen mit einer ... mehr

Halloween 2018 – Anleitung: So schnitzt man einen schaurigen Kürbis

Der 31.10. steht vor der Tür: In Deutschland wird es immer beliebter, an Halloween teilzunehmen. Die gruselige Kürbis-Laterne ist dabei ein Muss. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie man eine Fratze in das Gemüse schnitzt. Bei dem Halloween-Kürbis sind Ihrer ... mehr

Kürbiskerne rösten: Zubereitung in der Pfanne oder im Backofen

Wenn Sie einen Kürbis verarbeiten, sollten Sie die ausgeschabten Kerne nicht wegwerfen. Sie lassen sich lecker rösten und als Topping für den Salat, im Müsli, als kleine Knabberei zwischendurch, als Dekoration auf Suppen oder beim Brotbacken verwenden ... mehr

Kürbis als Getränk: Pumpkin Spice Latte zum Selbermachen

In großen Kaffeehausketten kommt er jedes Jahr im Herbst aufs Menü: der Pumpkin Spice Latte. Doch wie bereitet man das würzige Kürbispüree zu Hause zu? Nicht nur Suppen lassen sich aus Kürbissen zubereiten. Auch zum Trinken eignet sich das Gemüse. Probieren ... mehr

Kürbis im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen

Sie gehören zu Halloween wie gruselige Kostüme und ekelige Dekorationen: Kürbisse. Sie sind im Herbst nicht nur Dekoration und kulinarisches Highlight, sondern auch im Gemüsebeet ein Hingucker. Schon ein großer Kübel genügt, um das Trendgemüse selbst zu ziehen ... mehr

Spannendes aus der Herbstküche: Rezept für Feldsalat mit gebackenem Kürbis

Berlin (dpa) - Kürbisse sind äußerst vielseitig und lassen sich gut in jedes Essen einfügen. Wer seine Gäste mit wenig Aufwand beeindrucken will, sollte sich das hier vorgestellte Vorspeiserezept einmal genauer anschauen. Es lässt sich problemlos vorbereiten und macht ... mehr

70 Kanuten paddeln in Kürbissen um die Wette

In riesigen Kürbissen rudern Sportler an diesem Wochenende über einen See in Ludwigsburg. Zwei Tage dauert der schräge Wettkampf  –  und ist ein echter Publikumsmagnet. Ausgehöhlte Riesen-Kürbisse dienen bei einem ungewöhnlichen Spektakel in Ludwigsburg ... mehr

Der Wald ruft: Kürbisausstellung in Ludwigsburg eröffnet

Passend zu den herbstlich anmutenden Tagen hat in Ludwigsburg die 19. Kürbisausstellung begonnen. Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis - 600 verschiedene Sorten sind auf der Ausstellung im Blühenden Barock noch bis zum 4. November zu bewundern. Insgesamt ... mehr

Tipps zu Pflege und die besten Sorten im Überblick

Aus dem selbst angebauten Gemüse lässt sich schmackhafte Kürbissuppe herstellen und auch die Blüten sind eine schöne Herbstdekoration. Allerdings sind nicht alle Sorten zum Essen und Schnitzen geeignet. Beim Anbauen, Ernten und Aushöhlen gibt es ebenfalls einiges ... mehr

Der Rote Zentner: Riesenkürbis wird bis zu 20 Kilogramm schwer

Der Rote Zentner, auch als Rouge Vif d'Etampes bekannt, ist ein Riesenkürbis, der seinem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird – er kann bis zu 20 Kilogramm schwer werden. Hier lesen Sie mehr zu dem Gartenkürbis. Rote Zentner: Flachrunder, schmackhafter Franzose ... mehr

Hokkaido: Der Klassiker unter den Kürbissen

Einst von Japanern gezüchtet, besitzt der Hokkaido wohlschmeckendes Fruchtfleisch. Das Besondere an diesem Winterkürbis: Seine Schale ist ebenfalls essbar – somit kann das vielseitige Gemüse vollständig verwertet werden. Hokkaido: Ein recht kleiner ... mehr

Halloween-Rezept – Pikante Kürbissuppe

Was passt besser zu Halloween als eine leuchtend orange Kürbissuppe? Erfahren Sie hier, wie Sie das Halloween-Rezept für Ihre Grusel-Party ganz einfach selbst zubereiten. Leckeres Halloween-Rezept ohne großen Aufwand Kürbisse und Halloween gehören einfach untrennbar ... mehr

Halloween in den Freizeitparks

Wenn gruselige Kreaturen durch die Dunkelheit schleichen, markerschütternde Schreie durch die Nacht gellen und fiese Kürbisfratzen schaurig funkeln, beginnt für Spukfans die schönste Zeit. Diese sieben Freizeitparks laden zu spektakulären Halloweenpartys ein und peppen ... mehr

Neuer Rekord: Dickster Kürbis knackt fast die 500-Kilo-Marke

Bei den Niedersächsischen Kürbismeisterschaften ist ein Rekord gebrochen worden: Auf Schloss Ippenburg in Bad Essen brachte ein Kürbis knapp 500 Kilogramm auf die Waage.  Genau 498,9 Kilogramm wurden am Sonntag gewogen, sagte eine Sprecherin des Festivals ... mehr

Rekordgemüse aus dem eigenen Garten

Riesen- Tomaten, monströse Kürbisse und XXL- Zucchini halten seit einigen Jahren in immer mehr deutschen Gärten Einzug. Bei der Jagd nach Rekorden überlassen die Fans des Riesengemüses aber nichts dem Zufall. So wird von Hand bestäubt oder gar mit Pinguinkot ... mehr

Happy Halloween 2016! Was die Polizei wegen Horror-Clowns rät

Horror-Clowns beherrschen momentan die Schlagzeilen. Die Angst, Opfer einer solchen Grusel-Attacke zu werden, verstärkt sich, je näher Halloween rückt. Eltern fragen sich, ob sie ihre Kinder überhaupt um die Häuser ziehen lassen. Das rät die Polizei. "Leider ... mehr

Herbstgemüse: So ernten Sie Kürbisse

Wann ist die richtige Zeit, um  Kürbisse im  Garten zu ernten? Erkennen Sie, wann das leckere Herbstgemüse reif ist und lesen Sie, wie Sie es nach der Ernte lagern können. Winterkürbisse wie Hokkaido im Herbst ernten Die leuchtend orangefarbenen ... mehr

Essen gegen Potenzstörungen: Diese Lebensmittel helfen

Obst, Gemüse und Meeresfrüchte statt kleiner blauer Pillen – mit der richtigen Ernährung lässt sich was für die Potenz und Standfestigkeit tun. Welche Lebensmittel der Männlichkeit besonders zuträglich sind und wovon Sie lieber die Finger lassen sollten ... mehr

Halloween 2016: Entstehung und Brauch des Gruselfestes

Am Abend vor Allerheiligen hebt sich der Schleier zwischen den Lebenden und den Toten. Das glaubten zumindest die Kelten. Und schon lange hält sich die Tradition eines ausgehöhlten und zurecht geschnitzten Halloween-Kürbis . Doch woher kommt eigentlich der Brauch ... mehr

Kürbisrezepte: So wird Ihre Kürbissuppe aromatisch

Kürbissuppe gehört zu den Lieblingsspeisen im Herbst. Sie eignet sich als feine Vorspeise, aber auch als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Kürbissuppe war Ihnen bisher zu fad? Das kann an der Kürbissorte liegen, nicht jede eignet sich. Werden Sie mit unseren ... mehr

Kürbis schmeckt auch zum Dessert - nicht nur zu Halloween

Kürbisse sind in der Küche echte Alleskönner. Sie lassen sich wunderbar kombinieren und variieren - von der einfachen Suppe bis zu Kürbispommes, in Soßen oder karamellisiert zum Dessert. Als Zutat für Auflauf sind sie eine köstliche Alternative ... mehr

Thanksgiving-Essen: Traditionelle Rezepte

Ein Thanksgiving-Essen ist traditionell opulent und findet im Kreis der Familie statt. Die klassischen Rezepte gehen auf die Geschichte des Feiertags zurück: Die gleichen Grundzutaten sollen die Pilgerväter und Ureinwohner Amerikas beim ersten Erntedankfest ... mehr

Hokkaido schälen oder nicht?

Der japanische Hokkaido zählt zu den beliebtesten Kürbissorten hierzulande – nicht zuletzt, weil die Zubereitung einfach und doch vielseitig ist. Doch gehört das Schälen eigentlich zwingend dazu? Erfahren Sie hier mehr über den kleinen, praktischen Kürbis. Hokkaido ... mehr

Kürbis am Mittag - schnelle und einfache Kübisgerichte

Ein großer Kürbis als Ernte und hungrige Kinder, die auf ein Essen am Mittag warten? Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie einfach und schnell ein Mittagessen mit Kürbis herstellen. Eine gute Kürbissuppe am Mittag Diese  Kürbissuppe ist gehaltvoll, lecker und schnell ... mehr

Kürbis: Pflege, Krankheiten und Schädlinge

Wer einen Kürbis im Garten züchten möchte, sollte sich mit dem Thema Pflege ganz besonders beschäftigen. Krankheiten und Schädlinge können einer reichen Ernte im Herbst einen Strich durch die Rechnung machen. Lesen Sie hier mehr, wie Sie Kürbisse richtig pflegen. Pflege ... mehr

Patisson-Kürbis: Tipps für Anbau und Ernte

Als Zier- ebenso wie als Speisekürbis eignet sich der Patisson-Kürbis, denn in Optik und Geschmack ist der Gartenkürbis alles andere als alltäglich. Was es bei Anbau und Ernte zu beachten gilt, lesen Sie hier. Patisson-Kürbis: Wissenswertes rund um den Anbau der Sorte ... mehr

Gartenkürbis: Wissenswertes zur formreichen Art

Als Gartenkürbis gelten zum Beispiel der Gelbe Zentner oder der Patisson. Welche Merkmale Gartenkürbisse haben, wo sie ursprünglich angebaut wurden und welche Verwendung sie in der Küche finden, lesen Sie hier. Merkmale des Gartenkürbisses Sowohl ... mehr

Gelber Zentner: Das macht den schweren Kürbis aus

Nicht umsonst heißt dieser Kürbis Gelber Zentner: Die Riesenfrucht liefert bis zu 50 Kilogramm Fruchtfleisch und ist damit so ertragreich wie kaum ein anderer Speisekürbis. Alles Wissenswerte rund um diesen Riesen erfahren Sie hier. Optik und Aussaat des Kürbisses Wurde ... mehr

Ölkürbis: Mehr zur Steirischen Kürbissorte

Steirischer Ölkürbis wird, wie der Name schon vermuten lässt, in erster Linie zur Gewinnung von Kürbiskernöl angebaut. Interessant sind beim Ölkürbis vor allem seine dunkelgrünen Kerne. Erfahren Sie hier mehr über den Speisekürbis aus der Steiermark. Steirischer ... mehr

Uchiki kuri: Einer der meistverkauftesten Speisekürbisse

Der Uchiki kuri gehört zu den Hokkaido-Kürbissen und ist ein Speisekürbis, der nicht nur gesund, sondern bei Kürbisliebhabern auch besonders beliebt ist. Wie die Kürbispflanze angebaut, geerntet und verwendet wird, erfahren Sie hier. Aussaat des Uchiki kuri Nicht ... mehr

Kürbiskernöl kaufen: Tipps zum gesunden Öl

Möchten Sie Kürbiskernöl kaufen, sollten Sie einige Tipps berücksichtigen. Neben hochwertigen Produkten sind nämlich auch Öle minderer Qualität am Markt, die sich nicht immer auf den ersten Blick erkennen lassen. Kürbiskernöl kaufen – Zeichen ... mehr

Sweet Dumpling: Speisekürbis für Garten und Küche

Sweet Dumplings sind aromatisch wie Esskastanien, in der Optik klein und rund und im Anbau wie in der Verarbeitung so unkompliziert wie vielseitig. Dieser Speisekürbis, der auch unter dem Namen Patidou bekannt ist, ist in der Kürbissaison eine schmackhafte Alternative ... mehr

Delicata-Kürbis: Schmackhafter Speisekürbis

Delikat – nicht nur namentlich, sondern auch im Verzehr ist der Delicata-Kürbis. Und das sogar erwiesenermaßen, wurde er 2003 doch zum Speisekürbis des Jahres gekürt. Mehr über die Merkmale, Anbau, Ernte, Lagerung und Verarbeitung der leckeren Frucht erfahren ... mehr

Jack be little: Leckerer Minikürbis

Jack be little wird häufig als Zierkürbis angeboten. Richtig angebaut, findet der Minikürbis jedoch auch in der Küche Verwendung. Was die Sorte auszeichnet und wie sie zubereitet wird, erfahren Sie hier. Jack be little: Zierlicher Zierkürbis in Mandarinenform ... mehr

Moschuskürbis: Wohlriechende Kürbissorte

Der Moschuskürbis ist eine Pflanze, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Butternut- und Muskatkürbis bilden Untergruppen der Moschuskürbisse. Wissenswertes rund um Fruchtfleisch, Anbau und weitere Merkmale erfahren Sie hier. Geruch und Fruchtfleisch ... mehr

Steirisches Kürbiskernöl: Ausgezeichnet und gesund

Ob für die kalte Küche oder warme Speisen – Steirisches Kürbiskernöl ist vielseitig einsetzbar und nicht nur besonders aromatisch, sondern auch sehr gesund. Was das aus Kürbis gewonnene Öl ausmacht, erfahren Sie hier. Steiermark: Herkunft des Kürbiskernöls Steirisches ... mehr

Muskatkürbis: Wissenswertes zur vielseitigen Kürbissorte

Der Muskatkürbis gehört zur Familie der Moschuskürbisse. Im Vergleich zum Hokkaido oder Butternut, den klassischen Speisekürbissen, unterscheidet sich diese Kürbissorte jedoch nicht nur optisch, sondern eignet sich auch besonders gut für die Zubereitung von Desserts ... mehr

Riesenkürbis: Atlantic Giant züchten und genießen

Seinem Namen alle Ehre macht der Riesenkürbis Atlantic Giant, denn seine Ausmaße sind wirklich gigantisch. Wie Sie den Speisekürbis am besten züchten und im Anschluss verwenden können, erfahren Sie hier. Atlantic Giant: Größe, Optik und Verbreitung ... mehr

Buttercup: Beliebter Kürbis für viele Gerichte

Zart wie Butter und nussig im Geschmack, hat der Buttercup viele Anhänger. Woher der Speisekürbis ursprünglich stammt und was Sie bei der Lagerung und Zubereitung beachten sollten, erfahren Sie im Folgenden. Buttercup: Herkunft und Einordnung Der Buttercup ... mehr

Kürbis Bischofsmütze: Wissenswertes zum Türkenturban

Bischofsmütze und Türkenturban werden häufig synonym verwendet. Streng genommen handelt es sich beim Turbankürbis allerdings um eine amerikanische Untersorte der Bischhofsmütze. Die Unterschiede sind allerdings gering. Bischofsmütze: Wohlschmeckend und dekorativ ... mehr

Butternut-Kürbis: Erfahren Sie mehr über die Butternuss

Der Butternut-Kürbis, auch Butternuss genannt, wird im Herbst allerorts zum Kauf angeboten – die Auswahl ist groß. Was die beliebte Kürbissorte auszeichnet und wie Sie die Frucht zubereiten können, erfahren Sie hier. Butternuss ... mehr

Spaghettikürbis: Wie Sie den Gartenkürbis verwenden

Rein optisch gehört der Spaghettikürbis zu den interessantesten Kürbisarten, denn sein Fruchtfleisch erinnert bei richtiger Zubereitung tatsächlich an Spaghetti. Wie Sie den Gartenkürbis am besten verwenden, erfahren Sie hier. Spaghettikürbis: Langweilige Schale ... mehr

Hokkaido: Wissenswertes zum beliebten Kürbis

Kein anderer Kürbis ist in Deutschland so beliebt wie der Hokkaido. Woher das aromatische Herbstgemüse stammt, was es auszeichnet und was Sie beim Kauf und der Zubereitung beachten sollten, erfahren Sie hier. Hokkaido: Herkunft der beliebten ... mehr

Kürbis pflanzen: Möglichkeiten für den eigenen Garten

Wer im Herbst Kürbissuppe, Kürbiskuchen und Co. zubereiten möchte, muss die Frucht nicht zwangsläufig kaufen. Die Alternative: Einen Kürbis pflanzen und im Herbst vom Eigenanbau profitieren. Tipps rund um Anbau, Pflege und Ernte finden Sie hier. Der Anbau: Direktsaat ... mehr

Hokkaido-Suppe: Tipps und Möglichkeiten

Ein Klassiker unter den Kürbissorten ist der Hokkaido. Schnell und einfach lassen sich aus ihm schmackhafte Gerichte zaubern – Hokkaido-Suppe zum Beispiel. Wie vielseitig diese Kürbissuppe zubereitet werden kann, erfahren Sie hier. Klassische Hokkaido-Suppe mit Speck ... mehr

Mikrowellenkürbis: Zubereitung im Schnellgang

Der Mikrowellenkürbis ist eine verhältnismäßig neue Sorte. Die kleine Kürbisart wurde speziell für die Zubereitung in der Mikrowelle gezüchtet. Erfahren Sie im Folgenden mehr über die handliche Kürbisart. Mikrowellenkürbis: Die perfekte Portionsgröße Der gelbe ... mehr

Hokkaido-Rezepte - So können Sie den Kürbis verwenden

Vielseitig und schmackhaft: Der Hokkaidokürbis bringt Farbe in graue Herbsttage. Er kann auf unzählige Weisen zubereitet werden. Die beliebtesten Hokkaido-Rezepte, von Suppen über Beilagen bis hin zu deftigen Herbstgerichten, lesen Sie hier. Variante ... mehr

Halloween in den USA: Ursprung und typische Bräuche

Auch wenn Halloween in den USA zu den wichtigsten Festen des Jahres zählt, stammt der Brauch eigentlich aus Irland. Das Fest wurde um 1830 herum von irischen Einwanderern importiert. Erfahren Sie hier mehr über den Brauch mit gruseligem Hintergrund. Halloween ... mehr

Hokkaido-Kürbis anpflanzen: Tipps zum Anbau

Der Hokkaido-Kürbis ist besonders mild im Geschmack, kalorienarm und reich an Vitaminen – er erfreut sich zunehmender Beliebtheit und wird im Herbst gerne als Suppe oder als Ofengemüse gegessen. In Ihrem Garten können Sie das orangefarbene Kürbisgewächs vergleichsweise ... mehr

Kürbismarmelade mit Ingwer selber machen

Im Herbst und Winter haben Kürbisse Hochsaison. Doch es muss nicht immer Suppe sein - verarbeiten Sie das beliebte Gemüse zu einer schmackhaften Kürbismarmelade. Mit frischem Ingwer erhält der Aufstrich eine besondere Note. Wir zeigen Ihnen ... mehr
 
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