Easy peasy Rezepte für Urlaub im Ferienhaus

Die Gnocchi mit Kirschtomaten-Kapern-Butter versetzen einen ruckzuck in mediterran-leichte Urlaubsstimmung.

"Die vegetarische Fünf-Zutaten-Küche", Anne-Katrin Weber, Becker Joest Volk Verlag, 192 S., Euro 29,95 Euro, ISBN: 978-3954531646.

"Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten", Steffi Sinzenich, TRIAS Verlag, 124 S., 12,99 Euro, ISBN: 978-3432110165.

Für den Pesto-Nudel-Salat werden Nudeln gekocht, Tomaten halbiert, Mozzarella geschnitten und Rucola gewaschen. Am Ende wird alles vermengt und mit grünem Pesto serviert.

Für die Paprikapasta müssen nur Nudeln gekocht, gegrillte Paprika aus dem Glas geschnitten und angebraten sowie mit gerösteten Walnüssen vermischt werden.