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Aperol Sprizz: So einfach gelingt das Trendgetränk

Leichtes Rezept  

Aperol Sprizz: So einfach gelingt das Trendgetränk

14.06.2019, 11:13 Uhr | Helena Serbent, t-online.de

Aperol Sprizz: So einfach gelingt das Trendgetränk. Ein Glas Aperol Spritz: Der Longdrink aus Italien ist ein beliebter Klassiker.  (Quelle: imago images/Manngold)

Ein Glas Aperol Spritz: Der Longdrink aus Italien ist ein beliebter Klassiker. (Quelle: Manngold/imago images)

Sprudelnde Abwechslung: Aperol Sprizz ist der Renner in vielen Strandbars. Doch auch zuhause lässt sich das Getränk leicht kreieren. Welche Zutaten Sie brauchen, erfahren Sie hier. 

Was gibt es Schöneres, als im Sommer den Tag mit einem kühlen Getränk ausklingen zu lassen? Ein Klassiker dafür ist der italienische Longdrink Aperol Sprizz. Er stammt aus der italienischen Region Venetien, wo er seit Jahrzehnten ein beliebter Aperitif am frühen Abend ist.

Was ist Aperol?

Aperol, die wichtigste Zutat, ist ein fruchtig-bitterer Likör. Dabei handelt es sich um ein Destillat aus Rhabarber, Chinarinde, Gelbem Enzian, Bitterorange und aromatischen Kräutern mit orange-roter Färbung. Während im Ursprungsland Italien der Likör mit elf Prozent Alkohol angeboten wird, enthält die deutsche Variante sogar 15 Prozent.

Mit Prosecco gemischt, ergibt er eine spritzige Schorle. Bittersüß und eisgekühlt wird Aperol Sprizz in vielen Bars serviert. Auch zuhause lässt sich das Getränk einfach nachmachen.

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Zutaten für ein Glas

  • 6 cl Prosecco (oder Weißwein)
  • 4 cl Aperol
  • 4 Eiswürfel
  • Falls Weißwein verwendet wird: 2 cl Mineralwasser

So geht's

Prosecco (oder Weißwein) und Aperol werden nacheinander in ein Glas auf Eiswürfel gegossen. Worin der Unterschied zwischen Sekt, Prosecco und Schaumwein liegt, können Sie übrigens hier nachlesen. Kleiner Tipp: Profis geben eine Orangenzeste ins Glas dazu.


Bei Weißwein sollten noch Mineralwasser mit Kohlensäure hinzu gegeben werden. In kurzer Zeit – und ohne komplizierte Schritte – ist der Drink fertig. 

Verwendete Quellen:
  • Eigene Recherche

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