Ganz besondere Idee Bauer will Fleischmarktrevolution: "Das kennt keiner"
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Fleisch in Deutschland ist oft billig, die Tierhaltung umstritten. Ein deutscher Landwirt will jetzt für einen Wandel sorgen – mit einer ganz besonderen Spezialität.
Massentierhaltung macht in Deutschland einen großen Teil der Landwirtschaft aus. Viele der elf Millionen Rinder hierzulande führen ein kurzes, tristes Leben im Stall, bis sie geschlachtet werden.
t-online hat einen Familienbetrieb in Norddeutschland besucht, auf dem alles anders läuft. Das Ziel: die Fleischmarktrevolution in Deutschland.
Der Hunger der Menschen auf Fleisch, Milch und Eier sorgt für einen erheblichen Teil ihrer Treibhausgasproduktion: Der weltweite Viehbestand ist einer Studie der Welternährungsorganisation (FAO) verantwortlich für zwölf Prozent des menschlichen Treibhausgasausstoßes. Landwirt Tim Nissen setzt daher lieber auf Qualität statt Quantität – zu Gunsten der Gesundheit und der Umwelt.
Wie Landwirt Tim Nissen die Fleischmarktrevolution umsetzen will, was sein besonderes Aushängeschild ist und wieso er die Verbraucher scharf kritisiert, erfahren Sie hier oder oben im Video.
- Eigenes Material
- Eigene Interviews
- Bisonhof Nissen: Website
- PETA Pressematerial
