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Tim Mälzer: "Ein Hoch auf den Großmarkt"

Der Hamburger Großmarkt: eine Einrichtung, auf die die Hansestadt stolz ist. Seit Jahrzehnten kaufen und verkaufen in der denkmalgeschützten Halle Tausende Menschen Blumen und Lebensmittel. Auch Koch Tim Mälzer, der ein Lob ausspricht.

Tim Mälzer (Archivbild): Ohne den Großmarkt käme in der Bullerei nichts auf die Teller.

Die Relegation ist vorbei. Trotzdem steht im Volksparkstadion noch ein Spiel des HSV an: Der Verein hat ein Benefizspiel zugunsten der Ukraine geplant. Am 28. Mai kicken ehemalige HSV-Größen und Promis für den guten Zweck.

Tim Mälzer, Kostja Ullmann und Nova Meierhenrich /(Archivbilder).

Wenn Tim Mälzer und Steffen Henssler aufeinandertreffen, ist hitzige Stimmung garantiert. So auch in der neuen Ausgabe von "Melzer und Henssler liefern ab". Dabei griff der eine sogar die Ehre des anderen an.

Steffen Henssler und Tim Mälzer: Die beiden Köche lieferten sich ein Wortgefecht.

Ob er das kann? Normalerweise heizt Tim Mälzer im Fernsehen mit seinen Kochshows das Publikum ein. Doch jetzt wagt er den Schritt von der Küche hin in eine neue TV-Welt.

Tim Mälzer: Der 51-Jährige probiert im Fernsehen nun mal etwas anderes aus.

Nicht nur für seine Kochkünste ist er bekannt, sondern auch für seine direkte Art. Auf diese Weise zieht er nun über bestimmte Kollegen aus Berlin her, die es seiner Ansicht nach mit der Regionalität übertreiben.

Tim Mälzer: In einem Interview lästert der Hamburger Profikoch über sogenannte Hipsterkollegen aus Berlin.

Der Berliner AfD-Politiker Gunnar Lindemann startet eine Kochshow auf YouTube. Die "Weltpremiere" von "Gunnars Kochstudio" allerdings lässt Zuschauer lachend und ungläubig zurück. 

Ausschnitt aus der "Weltpremiere" von "Gunnars Kochshow": Die Kohlrouladen kommen aus der Dose.
  • Annika Leister
Von Annika Leister

Zur Wiedereröffnung seines Restaurants "Bullerei" in Hamburg hat sich der TV-Koch Tim Mälzer zum Umgang mit durch Corona gebeutelten Unternehmen geäußert. Dabei hat er auch Lob für die Politik übrig.

TV-Koch Tim Mälzer sitzt an einem Tisch seines Restaurants "Bullerei" (Archivbild): Der Gastronom hatte coronabedingt drei Wochen schließen müssen.

Auch Starköche sind nicht immun gegen Corona-Regeln: Tim Mälzers Restaurant "Bullerei" schließt für drei Wochen die Pforten. Man wolle ein funktionierendes 2G-plus-Konzept erarbeiten.

Starkoch Tim Mälzer auf einer Messe (Archivbild): Wegen der Coronaregeln schließt er sein Restaurant für einige Wochen.

Penne, Fusilli oder klassische Spaghetti: 9,5 Kilogramm Pasta wurden 2020 pro Kopf in Deutschland verdrückt. Doch nirgendwo wird die...

Hörnchen, Farfalle, Eliche, Tortiglioni, Penne Rigate, Trulli, Radiatori und Cellentani.

In der neuen gemeinsamen Show mit Steffen Henssler kam Tim Mälzer deutlich schmaler daher, als man den TV-Koch sonst kennt. Nun verrät er, dass er ordentlich an Gewicht verloren hat. 

Tim Mälzer: Der TV-Koch hat abgenommen.

Blind-Date-Bestellungen, spontane Promi-Besuche und die geballte Ladung Küchen-Testosteron: Die erste "Mälzer und Henssler liefern ab!"-Folge ist ein Hochgenuss für alle Freunde der gehobenen Schlachtplatten-Kunst.

Tim Mälzer und Steffen Henssler: Die beiden Profiköche duellieren sich am Herd.

In Hamburg können ab Samstag etwa in Restaurants und Bars Angebote nur noch für Geimpfte und Genesene gemacht werden. Starkoch Tim Mälzer ist dagegen – in einigen Bars könnte sich die Regelung aber etablieren.

Der Hamburger Starkoch Tim Mälzer in seinem Restaurant im Schanzenviertel (Archivbild): In der "Bullerei" ändert sich für die Gäste erst einmal nichts.

Lukas Podolski wird Juror beim "Supertalent". Das bestätigte RTL kürzlich. Die restliche Jurybesetzung ist noch nicht bekannt. Nun gibt es aber Munkeleien darüber, wen der Sender gerne haben würde.

Lukas Podolski: Er ist neuer "Supertalent"-Juror, doch es fehlt noch Unterstützung.

Ein ungewöhnliches Projekt zwischen Kulinarik, Musik und Weltraum hat der Frankfurter Unternehmer Bernd Breiter auf dem Weg gebracht. Bei dem "BigCityBeats Space Club Kitchen" soll ...

Bernd Breiter

Wer würde am Samstagabend Günther Jauch bei "Denn sie wissen nicht, was passiert" ersetzen? Es war Starkoch Tim Mälzer. Dabei war der "Wer wird Millionär"-Moderator mittlerweile wieder gesund.

Günther Jauch: Er hat Corona überstanden.

Er trägt einen niedlichen Schlafanzug und eine feste Zahnspange: Der Dinosaurier zählt zu den putzigeren "The Masked Singer"-Kostümen. Aber wer steckt unter der süßen Maske?

Der Dinosaurier: Er trägt einen Schlafanzug und eine feste Zahnspange.

Das Monsterchen und der Astronaut haben ein Baby bekommen – und das versucht sich nun in der neuen Staffel von "The Masked Singer". Welcher Star verbirgt sich wohl hinter dem Monstronaut?

Der Monstronaut: Er ist der Nachwuchs von Anstronaut und Monsterchen.

Werbung für sein Restaurant "Aqua", die Autostadt und Wolfsburg: Das erhofft sich Sternekoch Sven Elverfeld von seiner Teilnahme bei der Vox-Show "Kitchen Impossible" – eine neue Erfahrung für den Routinier. 

Sternekoch Sven Elverfeld: Der Wolfsburger tritt in der Show "Kitchen Impossible" gegen Tim Mälzer an.

Einfach mal weg und die Sorgen vergessen: Mitten in der Corona-Pandemie denkt Tim Mälzer an eine Auszeit. Der Fernsehkoch will Hamburg für eine Zeit verlassen und die Welt bereisen.

Tim Mälzer: Der TV-Koch besitzt mehrere Restaurants.

Kinder, Haushalt und Homeoffice: In der Corona-Krise fällt die warme Mahlzeit durch viele Aufgaben auch mal aus. Doch Eltern können sich Zeit und Stress sparen. Wie das geht, verrät Tim Mälzer.

Tim Mälzer: Der Fernsehkoch hat insgesamt vier Restaurants.

Die aktuelle Lage bringt viele Menschen bis an ihre Grenzen, vor allem finanziell. Auch Gastronom Tim Mälzer ist davon betroffen. Der Koch ist wütend über die derzeitige Situation und die leeren Versprechen der Regierung.

Tim Mälzer: Der TV-Koch besitzt vier Restaurants.

Mit einem Flambierbrenner können Sie auch zu Hause Gerichte genießen, wie Sie sie aus Ihrem Lieblingsrestaurant kennen. Allen voran das beliebte Dessert Crème brûlée. Unsere Empfehlungen.

Flambierbrenner: So können Sie raffinierte Speisen selbst kreieren.
Von Monika Salz

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