Zucchini: Rezepte & Ideen

Zucchini: Rezepte & Ideen

Gemüsekonfitüre

Konfitüren mit Gemüse: Drei Rezepte mit saisonalem Gemüse

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Gebratene Zucchini eignen sich als leichtes Hauptgericht im Sommer oder als Beilage.

Einfach & köstlich

Gebratene Zucchini: Schnelles und einfaches veganes Gericht

Krosse Zucchinipuffer sind ein leckeres und schnelles Mittagessen.

Zweierlei Zucchini

Zucchini-Rezepte zum Mittagessen

Zucchini-Gerichte aus dem Backofen sind sättigend und schnell gemacht.

Rezepte für schnelle Küche

Schnelle Zucchini-Rezepte, bequem aus dem Backofen

Gemüsespieße: Sie eignen sich auch wunderbar als Beilage zu Würstchen und Steak.

Einfache Rezepte

So gelingen Gemüsespieße, gegrillter Schafskäse und Co.

Kartoffelsuppe nach "Großmütterchen Art": Sie ist ein beliebter Klassiker der deutschen Küche. Mit Würstchen wird sie deftig lecker.

Nach "Großmütterchen Art"

Kartoffelsuppe wie bei Oma: Mit diesen Zutaten gelingt sie

Kartoffelgratin mit Gemüse

Gemüse trifft Gratin

Köstliches Kartoffelgratin mit Gemüse

Kartoffelpuffer: Selbstgemachte Reibekuchen sind ein Genuss. Besonders gut schmecken sie mit Apfelmus.

Einfach selbst gemacht

Rezepte: So gelingen perfekte Kartoffelpuffer

Von Silke Ahrens

Die in Scheiben geschnittenen Zucchini werden in einem Einmachglas geschichtet.

Gute Verwertung

Zucchini einkochen: Vom faden Geschmack zur Delikatesse

Zucchini-Kartoffelpuffer schmecken gut mit frischem Kräuterquark.

Für Genießer

Krosse Zucchini-Kartoffelpuffer mit Thymian

Gnocchi Gemüsepfanne

Klassiker modernisiert

Gnocchi-Gemüsepfanne mit Sojasoße

Gemüsepfanne.

Vegan und lecker

Gemüsepfanne mit Kidneybohnen und Mais

Mit etwas Schokosauce und frischer Schlagsahne ist dieser Schokoladen-Zucchini-Kuchen ein echter Genuss!

Unerwartet lecker

Saftiger Schokoladen-Zucchini-Kuchen mit Kokosraspeln

Durch das Fermentieren wird Zucchini viele Monate haltbar.

Nachhaltig & gesund

Zucchini fermentieren: So gelingt es einfach und lecker

Zum Einkochen eignen sich sowohl große als auch kleine Zucchini.

Lecker konservieren

Zucchini einkochen: Rezepte ohne Essig

Klein, aber oho: Die Röllchen werden aus drei Zutaten – Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse – gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert.

Leckeres Grill-Rezept

Zucchiniröllchen mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Veganer Zucchini-Kuchen: Mit Beeren, Sahne und etwas Puderzucker garniert ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch.

Frisch und fruchtig

Veganer Zucchinikuchen mit Beeren

Zucchini-Lasagne: Die vegane Variante ist eine Bereicherung für ihre Küche.

Herzhaft und gesund

Vegane Zucchini-Lasagne mit würziger veganer Hackfleisch-Soße

Spaghetti: Die Kombination mit Lachs und Zitronensauce schmeckt schön frisch.

Kinderleicht und lecker

Rezept für schnelle Nudeln mit Lachs

Hackfleischauflauf: Cherrytomaten machen die Zucchini-Cannelloni besonders saftig.

Schön saftig

Wer Hackfleisch mag, wird diesen Auflauf lieben

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die Küche brennt"

Zucchinifladen mit Joghurt-Dip: Serviert mit leckeren Dips sind Gemüsepuffer ein leckeres Fingerfood.

Fingerfood-Alternative

Zucchinifladen mit Möhren und Lassi-Dip

Für die Zubereitung der herrlich grünen Gemüsesuppe werden 3 Zucchini benötigt.

Grüner Allrounder

Rezept für Zucchinisuppe mit Knoblauch-Thymian-Croutons

Klein geschnittene Zucchinischeiben lassen sich gut einfrieren oder einlegen.

Schälen oder mit Schale verzehren?

Gesunde Zucchini: Zubereitungstipps für das grüne Gemüse

rk (CF)

Zucchinibrot ist besonders saftig und frisch

Zucchini

Zucchinibrot backen: So gelingt der besondere Snack

om (CF)

Trüffel

Trüffelöl: Das sind die besten Rezepte

om (CF)

Für diese Tarte wird das Gemüse spiralförmig in die Form geschichtet.

Verführung aus dem Ofen

So wird aus einer Quiche ein köstlicher Hingucker

Martina Schüttler-Hansper

Zucchini

Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Nudeln: Rezept

om (CF)

Zucchini

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Tomaten und Hühnchen

uc (CF)

Zucchini Lasagne

Lasagne ohne Kohlenhydrate

Aus Zucchini eine Low-Carb-Lasagne zaubern

hm (CF)

Fischgerichte

Nudeln mit Thunfisch: Gericht mit Zucchini und Tomaten

hm (CF)

Der selbstgemachte Zucchini-Snack bietet eine gesunde Alternative zu handelsüblichen Chips.

Leckeres Gemüse

Rezepte mit Zucchini: Tipps für die schnelle Küche

om (CF)

Kochen

Rezepte mit Zucchini – Ideen und Tipps

cp (IP)

Rezept

Zucchini-Salat - roh und mit Schafskäse

rg (hp)