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Wein

Online-Verkostung: Sogar Weinproben gehen jetzt auch digital
Online-Verkostung: Sogar Weinproben gehen jetzt auch digital

Trier (dpa) - In Zeiten von Corona wird vieles über das Internet angeboten - Schulunterricht, Yogaklassen und Tanzkurse. Jetzt kommt noch ein neues Angebot für Zuhause am Computer oder Laptop dazu:... mehr

Gemeinsam beim Winzer Wein verkosten - das geht wegen Corona aktuell nicht mehr. In etlichen Weinregionen kommt der Winzer daher jetzt...

Alkoholstudie: "Bier auf Wein, das lass sein" – Stimmt der Mythos?
Alkoholstudie: "Bier auf Wein, das lass sein" – Stimmt der Mythos?

"Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir": Dieser Spruch soll Trinkfreudige vor einem Kater bewahren. Doch stimmt die vermeintliche Weisheit wirklich? Forscher sind der Sache auf... mehr

"Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir": Dieser Spruch soll Trinkfreudige vor einem Kater bewahren. Ob die vermeintliche Weisheit stimmt, haben Forscher untersucht.

Holznoten, zitronige Säure: Hobbyweinanbau am Störmthaler See
Holznoten, zitronige Säure: Hobbyweinanbau am Störmthaler See

Leipzig (dpa) - Der Störmthaler See bei Leipzig ist wegen des Highfield Festivals jeden Sommer vor allem bei Musikfans beliebt - das hiesige Ufer lockt aber auch Weinliebhaber aus der Region, die dort... mehr

Hobbywinzer bauen südlich von Leipzig ihren eigenen Wein an: an der Böschung eines ehemaligen Tagebaus, der mittlerweile geflutet ist...

Aufbewahrungstipps für den Keller: Wein bloß nicht mit Zwiebeln lagern
Aufbewahrungstipps für den Keller: Wein bloß nicht mit Zwiebeln lagern

Jeder, der schon einmal Kleidung im Keller aufbewahrt hat, weiß, wie lange unangenehmer Modergeruch in den Textilfasern haften bleiben kann. Selbst Wein, der fachgerecht kühl und feucht gelagert... mehr

Sowohl für Lacke und Werkzeuge, als auch für Äpfel, Kartoffeln und Gemüse gibt es bestimmte Regeln. Lebensmitteln sollten möglichst lange frisch bleiben und Konserven nicht zu feucht gelagert werden.

Lese fast überall ausgefallen: Beerenauslese als süße Alternative zum fehlenden Eiswein
Lese fast überall ausgefallen: Beerenauslese als süße Alternative zum fehlenden Eiswein

Bodenheim (dpa/tmn) - Die Winzer ließen ihre schönsten Trauben hängen und warteten auf mindestens minus sieben Grad Frost - fast überall vergeblich! Ein einziger Winzer aus Korb im Remstal in... mehr

Vom Jahrgang 2019 konnte nur in einem deutschen Anbaugebiet Eiswein produziert werden - eine absolute Premiere, die nicht nur die Winzer...

Eisweinlese fällt 2019 aus – der Winter war viel zu mild
Eisweinlese fällt 2019 aus – der Winter war viel zu mild

Das gab's noch nie: Die Liebhaber von Eiswein gehen dieses Jahr leer aus. Der Grund: 2019 war nicht kalt genug. Werden Eisweine aus den deutschen Weinregionen bald zur Rarität? ... mehr

Das gab's noch nie: Die Liebhaber von Eiswein gehen dieses Jahr leer aus. Der Grund: 2019 war nicht kalt genug. Werden Eisweine aus den deutschen Weinregionen bald zur Rarität?

Alkoholkonsum: Was Alkoholverzicht im Körper bewirkt
Alkoholkonsum: Was Alkoholverzicht im Körper bewirkt

Deutsche trinken jährlich knapp elf Liter reinen Alkohol pro Kopf. Doch was passiert im Körper, wenn man eine Zeit lang auf Alkohol verzichtet? Schon eine Abstinenz von ein paar Wochen hat... mehr

Deutsche trinken jährlich knapp elf Liter reinen Alkohol pro Kopf. Doch was passiert im Körper, wenn man eine Zeit lang auf Alkohol verzichtet? Schon eine Abstinenz von ein paar Wochen hat erstaunliche Effekte.

An Karneval: Darum sollten Sie nicht Tag und Nacht feiern
An Karneval: Darum sollten Sie nicht Tag und Nacht feiern

Altweiberfastnacht, Rosenmontag und Karnevalsumzüge – aktuell treibt die fünfte Jahreszeit Deutschlands Narren von einer Party zur anderen. Doch Experten raten auf genügend Schlaf zu achten. Der... mehr

Altweiberfastnacht, Rosenmontag und Karnevalsumzüge – aktuell treibt die fünfte Jahreszeit Deutschlands Narren von einer Party zur anderen. Doch Experten warnen vor den Folgen von zu wenig Schlaf.

Verknapptes Angebot: Weinlese auf der Südhalbkugel leidet unter Feuer und Dürre
Verknapptes Angebot: Weinlese auf der Südhalbkugel leidet unter Feuer und Dürre

Johannesburg (dpa) - Weinliebhaber in aller Welt müssen sich beim aktuellen Jahrgang auf einige Überraschungen einstellen. Einen Monat vor Eröffnung der Fachmesse ProWein in Düsseldorf stehen im Süden... mehr

Mit Sorge beobachten Australiens Winzer die durch Buschfeuer verursachten Rauchschwaden. Die Folgen sind noch unklar, obwohl die Traubenlese...

Alkohol: Was hilft wirklich gegen den Kater?
Alkohol: Was hilft wirklich gegen den Kater?

Kopfschmerzen, Müdigkeit und ein flauer Magen: Der Tag nach einer Feier mit Alkohol kann wirklich unangenehm sein. Weltweit wird daher nach einem Mittel gegen den Kater gesucht. Was die... mehr

Kopfschmerzen, Müdigkeit und ein flauer Magen: Der Tag nach einer Feier mit Alkohol kann wirklich unangenehm sein. Weltweit wird daher nach einem Mittel gegen den Kater gesucht. Was die Wissenschaftler bislang wissen.

Weinschorle richtig mixen: Das sind die besten Weine
Weinschorle richtig mixen: Das sind die besten Weine

Eine Weinschorle ist eine leichte Alternative zu einem normalen Glas Wein. Doch welcher Wein eignet sich dafür am besten – und wie mixt man die perfekte Schorle? Gut gekühlt und halb so viel Alkohol... mehr

Eine Weinschorle ist eine leichte Alternative zu einem normalen Glas Wein. Doch welcher Wein eignet sich dafür am besten – und wie mixt man die perfekte Schorle?

Bezahlen für den Namen: Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen
Bezahlen für den Namen: Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen

Düsseldorf (dpa) - Dass Prominente Werbung für Produkte vom Auto bis zum Gummibärchen machen, ist nicht neu. Doch inzwischen gehen etliche Stars noch einen Schritt weiter. Sie bringen selbst Produkte... mehr

Vielen deutschen Prominenten reicht es nicht mehr, mit Werbung für Autos oder Limonaden Geld zu verdienen. Sie bringen eigenen Produkte auf...

Rotwein: Wie gesund ist er wirklich?
Rotwein: Wie gesund ist er wirklich?

Rotwein werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Unter anderem soll der Rebensaft gut fürs Herz sein. Doch Vorsicht: Der in Wein enthaltende Alkohol kann den Körper auf Dauer... mehr

Bereits in den 70er Jahren versuchten Wissenschaftler zu belegen, dass sich das Risiko eines Herzinfarktes durch den moderaten Genuss von rotem Rebensaft deutlich verringert. Haben sie damit Recht?

Was tun, wenn Sie beim Date zu viel getrunken haben?
Was tun, wenn Sie beim Date zu viel getrunken haben?

Sicherlich haben auch Sie schon einmal etwas zu viel getrunken. Das kann ja auch jedem einmal passieren. Peinlich wird jedoch, wenn es bei einem Date passiert. Dann müssen Sie nicht gleich... mehr

Vor Aufregung kann es schon mal passieren, dass man beim ersten Date etwas zu tief ins Glas schaut. Die Atmosphäre und die Nervosität verleiten einen schnell dazu, mehr zu trinken, als man geplant hatte. 

Branchenangaben: Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität
Branchenangaben: Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität

Mainz (dpa) - Weniger süß soll er sein und nach heimischem Wein schmecken - Glühwein auf den Weihnachtsmärkten in Deutschland kommt zunehmend direkt vom Winzer. Auch wird in der Branche eine... mehr

Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat: Winzer sind dabei, das Image des Glühweins neu zu definieren. Neben den...

Bestandteil in vielen Rezepten: Was mit dem Alkohol im Essen passiert
Bestandteil in vielen Rezepten: Was mit dem Alkohol im Essen passiert

Obwohl der Trend zum bewussten Essen geht, kennen Jungköche kaum ein Gericht ohne Alkohol. Doch das schmackhafte Aroma könnte für Kinder, Schwangere oder Suchtkranke gefährlich sein. Wie viel Alkohol... mehr

Alkohol ist in der Küche so wichtig, dass Jungköche kaum ein Gericht ohne ihn kennen. Doch ohne konkrete Prozentangabe könnte das für Kinder oder Suchtkranke gefährlich sein. Wie viel Alkohol steckt im Essen?

Besondere Geschmackserfahrung: Immer mehr Winzer spielen mit Orange-Wein
Besondere Geschmackserfahrung: Immer mehr Winzer spielen mit Orange-Wein

Biebelnheim (dpa) - Roh, verstörend, untrinkbar - viele, die zum ersten Mal einen Orange-Wein trinken, verziehen das Gesicht. Wer sich aber einmal mit den auf der Maische vergorenen Weißweinen... mehr

Sie gären auf der Maische und erhalten so einen besonderen Charakter. Diese Orange-Weine sind in Skandinavien begehrt. Auf dem deutschen...

Comeback eines alten Handwerks: Der Fassmacher vom Burgenlandkreis
Comeback eines alten Handwerks: Der Fassmacher vom Burgenlandkreis

Freyburg/Roßbach (dpa) - Umgeben von Weinbergen hat Carsten Romberg seine Werkstatt. Für sein Handwerk könnte es kaum einen besseren Ort geben als hier in der Nähe von Naumburg im Burgenlandkreis. Der... mehr

Nach der Wende stand sein Handwerk kurz vor dem Aus. Doch seit mehr als zehn Jahren fertigt Carsten Romberg wieder Eichenfässer...

Aus Liebe zum edlen Tropfen: Wie werde ich Weintechnologe/in?
Aus Liebe zum edlen Tropfen: Wie werde ich Weintechnologe/in?

Bingen (dpa/tmn) - Kurz bevor der Herbst kommt, wird es spannend. Dann kann es von einem auf den anderen Tag losgehen. Wird die Ernte eingeleitet, muss alles vorbereitet sein. Denn dann beginnt für... mehr

Wein macht der Winzer, so denken viele. Bei der Herstellung von Wein sind aber vor allem Weintechnologen am Werk. Sie haben das Werkzeug,...

Studie: Geringe Mengen Alkohol können Demenz vorbeugen
Studie: Geringe Mengen Alkohol können Demenz vorbeugen

Leben Abstinenzler immer gesünder? Eine neue Studie zeigt: Wer stets geringe Mengen Alkohol trinkt, erkrankt weniger wahrscheinlich an Demenz. Ein regelmäßiger, aber geringer Alkoholkonsum im Alter... mehr

Leben Abstinenzler immer gesünder? Eine neue Studie zeigt: Wer stets geringe Mengen Alkohol trinkt, erkrankt weniger wahrscheinlich an Demenz.

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