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Raclette kaufen: Welches GerÀt ist das richtige?

tl (CF)

Aktualisiert am 30.12.2014Lesedauer: 2 Min.
An einem qualitativ hochwertigen Raclette-Set werden Sie sicherlich mehr Freude haben
An einem qualitativ hochwertigen Raclette-Set werden Sie sicherlich mehr Freude haben (Quelle: /Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Wenn Sie ein Raclette kaufen möchten, sollte Sie nicht einfach das erstbeste GerĂ€t nehmen. Es gibt Unterschiede in Sachen Material, AusfĂŒhrung und QualitĂ€t. Hier erfahren Sie mehr zum Thema.

Material: Gusseisen und Stein

Ein Raclette ist ein TischgerĂ€t, mit dem Sie unterschiedliche Zutaten in PortionspfĂ€nnchen mit KĂ€se ĂŒberbacken können. Damit die WĂ€rme im GerĂ€t bleibt, gibt es eine Abdeckung aus Gusseisen, Stein oder antihaftbeschichteten Metall, auf deren Oberseite wiederum gegrillt werden kann.

Je nachdem, aus welchem Material die Grillplatte bestehet, weist sie unterschiedliche Eigenschaften auf. Gusseiserne Platten brauchen sehr lange zum ErwĂ€rmen. Allerdings werden sie besonders heiß und zeichnen sich durch eine gute Hitzeverteilung aus, was beim Fleischgrillen von Vorteil ist. Ähnlich sieht es mit einem Raclette-GerĂ€t aus Stein aus.


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Grillplatte aus Metall

Metall hingegen hat den Vorteil, dass es schneller erhitzt. Der Nachteil: Im Vergleich zu den anderen Materialen wird die Platte nicht ganz so heiß, was sich gegebenenfalls negativ auf die Grill-Zutaten auswirken kann.

Tipp: Wenn Sie weniger grillen und hauptsĂ€chlich die kleinen PfĂ€nnchen nutzen, genĂŒgt in der Regel ein Raclette aus Metall. Bessere Grillergebnisse liefern jedoch Raclette-GerĂ€te mit Stein und Gusseisen.

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Geteilte GrillflĂ€che fĂŒr mehr FlexibilitĂ€t

Wenn Sie sich nicht fĂŒr ein bestimmtes Material entscheiden können, kaufen Sie doch ein Raclette mit geteilter GrillflĂ€che. Bei einem solchen GerĂ€t besteht eine GrillhĂ€lfte aus antihaftbeschichtetem Metall und die andere meist aus Naturstein.

Temperatureinstellung von Vorteil

Der NDR empfiehlt außerdem in einem Online-Bericht: Ein Raclette sollte ĂŒber eine Temperatureinstellung verfĂŒgen. Da ein geselliges Raclette-Essen durchaus lange dauern kann, ist es wichtig, dass Sie die Temperatur bei Bedarf niedrig stellen können und dabei nicht immer das GerĂ€t ausschalten mĂŒssen.

GrundsĂ€tzlich muss Ihr Raclette-GerĂ€t den gĂ€ngigen Sicherheitsbestimmungen gerecht werden: Achten Sie auf ein entsprechendes PrĂŒfsiegel, zum Beispiel TÜV oder GS (GeprĂŒfte Sicherheit). Außerdem sollte der Grill einen festen Stand haben. Am besten vergleichen Sie GerĂ€te auf Testportalen im Internet, bevor Sie ein Raclette-Set kaufen.

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