Wenn Sie ein Raclette kaufen möchten, sollte Sie nicht einfach das erstbeste Gerät nehmen. Es gibt Unterschiede in Sachen Material, Ausführung und Qualität. Hier erfahren Sie mehr zum Thema.
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Material: Gusseisen und Stein
Ein Raclette ist ein Tischgerät, mit dem Sie unterschiedliche Zutaten in Portionspfännchen mit Käse überbacken können. Damit die Wärme im Gerät bleibt, gibt es eine Abdeckung aus Gusseisen, Stein oder antihaftbeschichteten Metall, auf deren Oberseite wiederum gegrillt werden kann.
Je nachdem, aus welchem Material die Grillplatte bestehet, weist sie unterschiedliche Eigenschaften auf. Gusseiserne Platten brauchen sehr lange zum Erwärmen. Allerdings werden sie besonders heiß und zeichnen sich durch eine gute Hitzeverteilung aus, was beim Fleischgrillen von Vorteil ist. Ähnlich sieht es mit einem Raclette-Gerät aus Stein aus.
Grillplatte aus Metall
Metall hingegen hat den Vorteil, dass es schneller erhitzt. Der Nachteil: Im Vergleich zu den anderen Materialen wird die Platte nicht ganz so heiß, was sich gegebenenfalls negativ auf die Grill-Zutaten auswirken kann.
Tipp: Wenn Sie weniger grillen und hauptsächlich die kleinen Pfännchen nutzen, genügt in der Regel ein Raclette aus Metall. Bessere Grillergebnisse liefern jedoch Raclette-Geräte mit Stein und Gusseisen.
Geteilte Grillfläche für mehr Flexibilität
Wenn Sie sich nicht für ein bestimmtes Material entscheiden können, kaufen Sie doch ein Raclette mit geteilter Grillfläche. Bei einem solchen Gerät besteht eine Grillhälfte aus antihaftbeschichtetem Metall und die andere meist aus Naturstein.
Temperatureinstellung von Vorteil
Der NDR empfiehlt außerdem in einem Online-Bericht: Ein Raclette sollte über eine Temperatureinstellung verfügen. Da ein geselliges Raclette-Essen durchaus lange dauern kann, ist es wichtig, dass Sie die Temperatur bei Bedarf niedrig stellen können und dabei nicht immer das Gerät ausschalten müssen.
Grundsätzlich muss Ihr Raclette-Gerät den gängigen Sicherheitsbestimmungen gerecht werden: Achten Sie auf ein entsprechendes Prüfsiegel, zum Beispiel TÜV oder GS (Geprüfte Sicherheit). Außerdem sollte der Grill einen festen Stand haben. Am besten vergleichen Sie Geräte auf Testportalen im Internet, bevor Sie ein Raclette-Set kaufen.
