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Ist Eis "aus eigener Herstellung" immer selbst gemacht?

Von dpa
Aktualisiert am 16.06.2021Lesedauer: 1 Min.
Leckeres Eis: Es wird oft als "selbst gemacht" beworben ÔÇô doch das muss nicht unbedingt hei├čen, was der Begriff vermuten l├Ąsst.
Leckeres Eis: Es wird oft als "selbst gemacht" beworben ÔÇô doch das muss nicht unbedingt hei├čen, was der Begriff vermuten l├Ąsst. (Quelle: Christin Klose/dpa-tmn-bilder)
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Ein k├╝hles Eis tut an hei├čen Tagen gut. Prangt an der Eisdiele der Hinweis "aus eigener Herstellung", scheint das ein Beleg f├╝r besonders gute Qualit├Ąt. Doch ist das so?

Wirbt eine Eisdiele mit "selbst gemacht" oder "aus eigener Herstellung", so kann es sein, dass sie ihr Eis vollst├Ąndig selbst herstellt. Genauso kann es aber sein, dass sie nur Fr├╝chte, N├╝sse oder Schokolade in die fertig gelieferte Grundeismasse ger├╝hrt hat. Andere Verk├Ąufer mischen fertiges Pulver an. Denn eine rechtliche Definition dieser Begriffe fehlt, erkl├Ąrt die Verbraucherzentrale Bayern.


Was ist dran an diesen Mythen rund ums Essen?

Nur Vollkorn ist gesund - aber nicht jedes dunkle Br├Âtchen mit K├Ârnern enth├Ąlt auch tats├Ąchlich Vollkorn.
Frischer Spinat schmeckt auch aufgew├Ąrmt.
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Eis mit entsprechenden Hinweisen enth├Ąlt somit nicht unbedingt mehr frische Inhaltsstoffe als Eis aus der Fertigpackung. Auch auf Zus├Ątze wie Stabilisatoren oder Aromen l├Ąsst ein "selbst gemacht" keinen R├╝ckschluss zu.

Im Zweifel nachfragen

Wer Wert auf nat├╝rliche Zutaten legt, muss vor Ort nachfragen. Gesetzlich vorgeschrieben ist nur der Hinweis auf Allergene und einzelne Zusatzstoffe, etwa "mit Farbstoff".

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