Statistik zu Eiern: Jeder Deutsche isst 239 Eier pro Jahr

Jeden Tag ein Ei – oder auch mehr? Bei diesem Thema gibt es geteilte Meinungen. Doch aktuelle Zahlen zeigen: Die deutschen Hennen können der Nachfrage schon nicht mehr gerecht werden.

301 Eier legt ein Huhn in Deutschland im Durchschnitt pro Jahr. Diese Zahl für das 2020 hat das Statistische Bundesamt ausgerechnet. Insgesamt kamen die 42,9 Millionen Legehennen nach Angaben der Statistiker auf 12,9 Milliarden Eier.

Ein Bio-Huhn legte 2020 im Schnitt 293 Eier im Jahr, ein Käfighuhn fast 310 Eier, wie die Statistiker weiter mitteilen.

Eier von deutschen Hennen reichen nicht aus

Umgerechnet auf die Bevölkerung in Deutschland reiche die Menge aus, um jede Person mit 155 Eiern aus heimischer Erzeugung zu versorgen. Allerdings liege der Pro-Kopf-Verbrauch aktuell bei 239, daher müssen Hennen aus dem Ausland mithelfen: 5,9 Milliarden frische Eier wurden im vergangenen Jahr importiert, drei Viertel aus den Niederlanden.

Fast 40 Prozent der deutschen Eier kamen aus niedersächsischen Betrieben (5,1 Milliarden Stück), danach folgten als Eierproduzenten Nordrhein-Westfalen (1,4 Milliarden) und Bayern (1,1 Milliarden). Am produktivsten waren 2020 Hennen aus Thüringen mit jeweils 321 Eiern im Jahr.

Die Angaben des Bundesamtes beziehen sich auf Unternehmen mit mindestens 3.000 Plätzen zur Legehennenhaltung.