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Dieses Bier trinken die Deutschen am liebsten

Von dpa-afx
Aktualisiert am 10.02.2022Lesedauer: 2 Min.
Ein Mitarbeiter kontrolliert die Flaschenabf├╝llung: Im Vergleich zum Vorjahr konnte sich der Bierabsatz erholen.
Ein Mitarbeiter kontrolliert die Flaschenabf├╝llung: Im Vergleich zum Vorjahr konnte sich der Bierabsatz erholen. (Quelle: Bernd Thissen/dpa-bilder)
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In Deutschland wird trotz Corona-Pandemie weiterhin flei├čig Bier getrunken. W├Ąhrend ein bayrisches Bier sich dabei immer gr├Â├čerer Beliebtheit erfreut, muss der Dauerbrenner Einbu├čen hinnehmen.

Die aus Bayern stammende Biersorte Hell steigt in der Verbrauchergunst auf neue H├Âhen und hat selbst dem traditionellen Pilshersteller Veltins im Sauerland zu einem Rekordabsatz verholfen. Pils bleibt mit einem Marktanteil von knapp 50 Prozent im Handel zwar die mit Abstand am meisten gekaufte Biersorte in Deutschland. Das teilte Veltins mit Verweis auf Daten der Marktforscher von Nielsen f├╝r die ersten zehn Monate 2021 mit.

Pils-Absatz schrumpft

Der Pils-Absatz schrumpfte im Handel aber im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um gut vier Prozent. Hell ist gr├Â├čter Gewinner unter den Biersorten mit einem Absatzplus von fast 14 Prozent und mit einem auf 8,8 Prozent weiter gewachsenen Marktanteil die Nummer 2, weit vor anderen Sorten wie dem Weizenbier.

Die Privatbrauerei Veltins erzielte dank ihrer Hell-Marke P├╝lleken im Gesch├Ąftsjahr 2021 einen Rekordabsatz. Der Gesamtaussto├č stieg um 5,1 Prozent auf 3,095 Millionen Hektoliter. Damit wurde das bisherige Allzeithoch von 2019 leicht ├╝bertroffen.

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Bei Fassbier der Pils-Stammmarke Veltins verzeichnete die Brauerei zwar eine leichte Erholung mit einem Absatzplus von knapp zehn Prozent. In den Pandemiejahren 2020 und 2021 sank der Fassbieranteil am Gesamtaussto├č der Brauerei aber von 17 auf 8,1 Prozent deutlich. Der Gesamtumsatz nahm 2021 um 5,8 Prozent auf 362 Millionen Euro zu.

Bierpreise sollen steigen

Veltins begr├╝ndet eine f├╝r April geplante Erh├Âhung der Rampenpreise sowohl f├╝r Fassbier als auch Flaschenbier mit einer Kostenexplosion beginnend bei Malz, sp├Ąter ├╝ber Kronkorken bis zu Energie. Die Kostenspr├╝nge k├Ânnten nur zu einem Teil durch eine h├Âhere Produktivit├Ąt aufgefangen werden, erkl├Ąrte die Gesch├Ąftsf├╝hrung.

Die Verbraucher seien pragmatisch mit der Pandemie umgegangen, h├Ątten sich zu Hause und zum Teil auch auf der Terrasse ein Wohlf├╝hlklima geschaffen, sagte der Veltins-Generalbevollm├Ąchtigte Michael Huber. Durch monatelange Schlie├čungen in der Gastronomie sowie ausgefallene Veranstaltungen und Feste sei der Pro-Kopf-Verbrauch auf etwa 92,5 Liter Bier im Jahr 2021 deutlich gesunken.

Die tiefe Talsohle durch die Pandemie k├Ânnte f├╝r die deutsche Braubranche in diesem Jahr erreicht werden ÔÇô umso mehr, wenn viele Verbraucher im eigenen Land Urlaub machen und damit die heimische Gastronomie wieder kr├Ąftig ankurbeln. Veltins rechnet f├╝r das eigene Gesch├Ąft erst Ende 2023 damit, die Fassbierabs├Ątze des Jahres 2019 wieder zu erreichen.

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