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Weihnachtspl├Ątzchen richtig lagern: Tipps zur Haltbarkeit

fh (CF)

26.08.2015Lesedauer: 2 Min.
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Zur Weihnachtszeit wird bekannterma├čen viel gebacken. Damit Sie lange etwas von den Kreationen haben, m├╝ssen Sie die Weihnachtspl├Ątzchen richtig lagern. Hier finden Sie einige Tipps dazu, wie und wo Sie Ihr Festtagsgeb├Ąck nach dem Backen am besten aufbewahren.

Pl├Ątzchen, Kekse und Co. gut ausk├╝hlen lassen

Um Ihre Weihnachtspl├Ątzchen richtig lagern zu k├Ânnen, m├╝ssen Sie diese vorab ganz in Ruhe ausk├╝hlen lassen. Dieser Vorgang ist zum einen wichtig, damit m├Âgliche Verzierungen des Geb├Ącks keinen Schaden nehmen und zum anderen, damit das Naschwerk am Aufbewahrungsort nicht verklebt.

Nur vollst├Ąndig erkaltete Pl├Ątzchen bleiben knusprig und sehen auch nach mehreren Tagen noch gut aus. Lassen Sie das Geb├Ąck einfach ein paar Stunden auf dem Backblech liegen, nachdem Sie es aus dem Ofen geholt haben. Tipp: Achten Sie darauf, dass Sie das Blech nicht in die Sonne ans Fenster stellen.

Weihnachtspl├Ątzchen richtig lagern

Wenn Sie Weihnachtspl├Ątzchen richtig lagern m├Âchten, eignen sich gro├če und gut verschlie├čbare Metalldosen oder Boxen am besten. Bewahren Sie mehrere verschiedene Geb├Ąckarten in einem Gef├Ą├č auf, sollten Sie diese gut voneinander trennen, damit das spezifische Aroma der Pl├Ątzchen bestehen bleibt und nicht auf andere ├╝bergeht.

Tipp: Ummanteln Sie die einzelnen Sorten mit zwei Lagen Pergamentpapier ÔÇô so bleibt das jeweilige Aroma erhalten. Die gef├╝llten Boxen oder Dosen k├Ânnen Sie anschlie├čend bei Zimmertemperatur in einem Schrank aufbewahren ÔÇô Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden, damit es im Inneren des Gef├Ą├čes nicht zu warm wird.

Die Haltbarkeit h├Ąngt von der Pl├Ątzchenart ab

Zur richtigen Aufbewahrung von Weihnachtspl├Ątzchen geh├Ârt auch zu wissen, wie lange die verschiedenen Pl├Ątzchenarten ├╝berhaupt haltbar sind. Wo trockene Kekse zum Beispiel bei Zimmertemperatur bis zu acht Wochen frisch bleiben, sollte mit Creme gef├╝lltes Geb├Ąck nicht l├Ąnger als eine Woche gelagert werden. Fettreiche Kekse wie etwa Konfekt sollten Sie stets k├╝hl aufbewahren ÔÇô eine gut verschlie├čbare Plastikbox im K├╝hlschrank bietet den idealen Ort zur Lagerung. Tipp: Falls Ihre Weihnachtspl├Ątzchen mit Schokoladenguss ├╝berzogen sind, eignet sich der K├╝hlschrank nicht besonders gut, da die Schokolade dort grau wird.

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