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Ja, die Redaktion hat fĂŒr diesen Ratgeberartikel alle relevanten Fakten recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

Eier fĂ€rben: Einfache Technik mit natĂŒrlichen Farben

Von t-online, sah, hs

Aktualisiert am 04.04.2022Lesedauer: 3 Min.
Ostern: Deshalb feiern wir das christliche Fest. (Quelle: t-online)
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Blau, Rot, GrĂŒn, Gelb, bunt – verzierte Eier sind eine traditionelle Dekoration zu Ostern. Mit unserer Schritt-fĂŒr-Schritt-Anleitung fĂŒrs FĂ€rben mit natĂŒrlichen Farben geht beim Kolorieren nichts schief.

Das Wichtigste im Überblick


  • Eier natĂŒrlich fĂ€rben
  • Kann man Eier mit Lebensmittelfarbe fĂ€rben?
  • Welche Eier eignen sich zum FĂ€rben?
  • Ausgeblasene Ostereier fĂ€rben
  • Ist EierfĂ€rben gefĂ€hrlich fĂŒr die Gesundheit?

Bunte Eier gehören zu Ostern einfach dazu. Sie werden vor und an den Feiertagen zahlreich bemalt, verschenkt, gesucht oder verzehrt. Mit ein paar Tipps gelingen die Ostereier ganz besonders gut.


Ostereier fĂ€rben: Einfache Technik mit natĂŒrlichen Farben

Ostereier fĂ€rben: Sie benötigen hart gekochte Eier und einen Farbsud, den Sie aus GemĂŒse gewinnen können.
Eier rot fĂ€rben: Aus zerkleinerter Rote Bete, weißem Essig und Wasser können Sie eine Mischung kochen, mit der Sie Eier rot fĂ€rben können.
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Eier natĂŒrlich fĂ€rben

Ostereier können Sie mit natĂŒrlichen Zutaten leuchtend bunt einfĂ€rben. Tipp: Legen Sie auf der ArbeitsflĂ€che Zeitungspapier aus, damit es keine VerfĂ€rbungen auf den Möbeln gibt. Kinder sollten alte Kleidung oder einen Malkittel tragen.

So klappt das FĂ€rben:

  • WĂ€hlen Sie je nach gewĂŒnschter Farbe eine passende GemĂŒsesorte und zerkleinern Sie davon 200 Gramm. Welches GemĂŒse sich gut eignet, können Sie unserer Tabelle entnehmen.
  • Mischen Sie das GemĂŒse dann mit einem Liter Wasser und einem Esslöffel weißem Essig. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang köcheln.
  • Sieben Sie das GemĂŒse ab.
  • Legen Sie dann bereits hart gekochte Eier in den Farbsud. Verwenden Sie dafĂŒr Eier, deren Schale nicht beschĂ€digt ist. Pieken Sie die Eier vor dem Kochen auch nicht an. Andernfalls wĂŒrde sich auch das Eiweiß verfĂ€rben.
  • Nach etwa 20 bis 30 Minuten sollten die Eier die gewĂŒnschte FĂ€rbung angenommen haben. Nehmen Sie sie dann vorsichtig, zum Beispiel mit einer Schaumkelle, heraus und legen Sie sie zum Trocknen auf ein KĂŒchentuch.
  • Reiben Sie die Ostereier nach dem FĂ€rben mit etwas Öl ein. Dadurch bekommen sie einen schönen Glanz.

Tipp: Stellen, die Sie mit Wachs betrĂ€ufeln, bleiben beim FĂ€rben weiß. So können Sie schöne Muster gestalten.

Farbe Zutaten
GrĂŒn Spinat, Petersilie, kalter Matetee
Gelb 20 Gramm Kurkuma
Orange braune Zwiebelschalen, Möhren
Rot Rote Bete
Hellblau frischer Rotkohl
Blau Blaubeersaft
Ostereier: Sie lassen sich ganz einfach selbst fĂ€rben – unter anderem mit GemĂŒse.
Ostereier: Sie lassen sich ganz einfach selbst fĂ€rben – unter anderem mit GemĂŒse. (Quelle: arinahabich/getty-images-bilder)
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Hinweis: Farben, die Sie aus SĂ€ften wie Blaubeersaft oder Rote-Bete-Saft gewinnen, mĂŒssen Sie nicht einkochen. Es genĂŒgt, sie mit dem Wasser und dem Essig zu vermischen.

Kann man Eier mit Lebensmittelfarbe fÀrben?

Mit Lebensmittelfarben können Sie Ostereier besonders intensiv und leuchtend einfĂ€rben. Lebensmittelfarbe bekommen Sie im Supermarkt oder in der Drogerie. Mischen Sie die Farbe zusammen mit etwas weißem Essig und Wasser. Gehen Sie dann genauso vor wie mit natĂŒrlichen Farben.

Welche Eier eignen sich zum FĂ€rben?

Nehmen Sie zum FĂ€rben am besten Eier mit glatter Schale. Denn darauf haftet die Farbe gut.

Sie können weiße und braune Eier fĂ€rben. Bei Eiern mit weißer Schale werden die Farben allerdings besonders klar.

Ausgeblasene Ostereier fÀrben

Pusten Sie die Eier vor dem FĂ€rben aus. So gehts:

  • SĂ€ubern Sie die Eier vor dem Ausblasen grĂŒndlich, um einer Infektion mit Salmonellen vorzubeugen. Legen Sie die Eier dazu etwa 30 Minuten in ein lauwarmes Essigbad und spĂŒlen Sie sie anschließend grĂŒndlich ab.
  • Bohren Sie die Eier von beiden Seiten vorsichtig – beispielsweise mit einer Nadel – an.
  • Pusten Sie die Eier nicht direkt mit dem Mund aus, sondern nehmen Sie dazu einen Strohhalm. So schĂŒtzen Sie sich noch besser vor Erregern.
  • SpĂŒlen Sie die Eier anschließend gut ab und tupfen Sie sie trocken.

Wichtig: Reinigen Sie alle FlĂ€chen und GegenstĂ€nde grĂŒndlich, die mit rohen Eiern, Eigelb oder Eiweiß in BerĂŒhrung gekommen sind. Vergessen Sie nicht, sich auch die HĂ€nde zu waschen.

Wenn Sie die Eier ausgepustet haben, können Sie mit dem FÀrben beginnen.

Osterei: Das Verzieren der Eier ist bei Kindern beliebt.
Osterei: Das Verzieren der Eier ist bei Kindern beliebt. (Quelle: Karina Hessland/imago-images-bilder)

So gehen Sie beim FĂ€rben von ausgeblasenen Eiern vor:

  • Stecken Sie ein dĂŒnnes StĂ€bchen durch die Löcher, die Sie zum Ausblasen verwendet haben. So können Sie das Ei beim FĂ€rben gut festhalten.
  • Jetzt können Sie das Ei mit Wasser- oder Acrylfarben bepinseln oder mit einem SprĂŒhlack kolorieren. Lassen Sie das bunte Ei dann trocknen.
  • Anschließend können Sie das Osterei verzieren. Dazu eignen sich Aufkleber mit FrĂŒhlings- oder Ostermotiven oder auch ein Satinband, das Sie so um das Ei legen, dass die Löcher verdeckt werden. Fixieren Sie das Band mit etwas Kleber und machen Sie anschließend einen Knoten und dann eine Schleife hinein.

Ist EierfĂ€rben gefĂ€hrlich fĂŒr die Gesundheit?

Eier fĂ€rben: NatĂŒrliche Farben sind gesundheitlich unbedenklich.
Eier fĂ€rben: NatĂŒrliche Farben sind gesundheitlich unbedenklich. (Quelle: Martysjahlushyk/getty-images-bilder)

Hart gekochte Eier können den FrĂŒhstĂŒckstisch zu Ostern schmĂŒcken. Wenn Sie die Ostereier mit natĂŒrlichen Farben koloriert haben, dann sind sie auch genießbar.

Essen Sie die Eier auf keinen Fall, wenn Sie zum FĂ€rben und bemalen giftige Substanzen wie Nagellack oder Acrylfarben verwendet haben.

Weitere Artikel


Wichtig: Waschen Sie sich grĂŒndlich die HĂ€nde nach dem Umgang mit rohen Eiern. Putzen Sie auch alle FlĂ€chen und Utensilien, die mit rohen Eiern in BerĂŒhrung gekommen sind. So beugen Sie einer Salmonelleninfektion vor.

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