Croissant Rolls oder Cubes Neue Bäckerei in Frankfurt bietet Trend-Gebäck an
News folgenHoppenworth & Ploch erweitert sein Angebot um eine eigene Bäckerei in der Frankfurter Altstadt. Sie lockt mit Gebäcken, die das Internet begeistern.
Die Kaffeerösterei Hoppenworth & Ploch steht für hochwertigen Kaffee, und das bereits seit über zehn Jahren. Auf dem Frankfurter Universitätscampus Westend hat die Rösterei mit einem kleinen Café begonnen, anschließend expandierte sie Richtung Nordend bis hin in die neue Altstadt. Direkt neben letzterem Standort geht es nun seit dem 1. März weiter: mit einer eigenen Bäckerei.
Neben klassischem Gebäck wie etwa Buttercroissants werden hier auch aus dem Internet bekannte "Hypes" serviert – ganz vorne mit dabei die "Croissant Roll", auch bekannt als "New York Roll". Dabei handelt es sich um knusprige und runde Teilchen aus Croissantteig, die mit einer süßen Creme gefüllt werden. Ein weiteres Highlight in der neuen Bäckerei von Hoppenworth & Ploch sind wohl die sogenannten "Cubes". Auch hier wird mit Croissantteig gearbeitet, das Teilchen selbst wird in ein Viereck geformt und mit einer Pistazienmasse befüllt .
Die Zutaten sind aus der Region
Darüber hinaus werden in der Bäckerei auch Tartelettes, Baguette, Focaccia oder Sauerteigbrot angeboten. Die verwendeten Zutaten stammen aus der Region: die Milch vom Weidenhof Wächtersbach, das Mehl von einer kleinen Mühle aus Bayern. Neben Gebäck bietet die Bäckerei auch Naturweine, Tassen, T-Shirts und Beutel an.
Die Bäckerei ist von Montag bis Freitag 12 bis 18 Uhr, Samstag von 10 bis 18 Uhr und Sonntag von 10 bis 16 Uhr geöffnet.
- Recherche der Redaktion
- genussmagazin-frankfurt.de
