Niedersachsen: Das ist die beliebteste Bäckerei

Duftend, saftig, viel Aroma – ein gutes Brot gehört für viele zum Frühstück dazu. Besonders beliebt sind die Backwaren eines Bäckers aus Lehrte, wie ein Ranking zeigt.

Lieblos aufgebackene Fertigmischungen sucht man hier vergebens, in Hennes Backhaus wird noch selbst gebacken. Und das schmecken und mögen die Kunden offenbar auch: Die Bäckerei ist kürzlich vom Gourmet-Magazin "Falstaff" zur beliebtesten in ganz Niedersachsen gekürt worden. Wie die Gewinner-Bäckereien der anderen Bundesländer auch, zeichnet sich Hennes Backhaus demnach durch die Verwendung hochwertiger Zutaten, handwerkliche Tradition und Innovationsfreude aus.

Der Anruf, in dem Bäckermeister Hendrik Thiele und seine Frau Hilke von der Auszeichnung erfuhren, kam überraschend. Auch wenn die beiden zuvor in den sozialen Netzwerken zur Abstimmung aufgerufen hatten. "Es ist der absolute Wahnsinn, wir sind ganz geflasht", sagen sie in einem Video, das sie bei Instagram hochgeladen haben. Darin bedanken sie sich bei ihren Mitarbeitern und bei allen, die für sie abgestimmt haben.

Die beliebtesten Bäckereien in Niedersachsen

In dem Online-Voting stimmten 38 Prozent für Hennes Backhaus, das einen Standort in Lehrte-Steinwedel (Region Hannover) und einen in Hohenhameln-Mehrum (Landkreis Peine) hat. Auf dem zweiten Platz folgte die Landbäckerei Scholz in Rinteln-Deckbergen (29 Prozent), auf dem dritten Backsau – der Brotsommelier in Buxtehude (11 Prozent). Knapp dahinter landete die Bäckerei Becker aus Delmenhorst (10 Prozent).

Ebenfalls ins Ranking schafften es das Backhaus Wegener (Hameln), die Markus-Bäckerei Deiterding (Hessisch Oldendorf), die Bäckerei & Konditorei Hacke (Meinersen), die Brotmanufaktur Das Brot, die Bäckerei Borchers (Hannover) und die Bäckerei Vahldiek.

Die "Falstaff"-Redkation hatte zunächst zur Nominierung der beliebtesten Bäckereibetriebe aufgerufen. Die jeweils zehn Meistgenannten pro Bundesland gelangten ins Voting. Bei der finalen Abstimmung konnten die Leser innerhalb eines Zeitraums von zwei Wochen alle 24 Stunden eine Stimme abgeben.