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Bier

Quiz: Sind Sie ein Bierkenner?

Quiz: Sind Sie ein Bierkenner?

Bier gilt als typisch deutsch und ist das beliebteste alkoholische Getränk hierzulande. Wie steht es um Ihr Wissen? Sind Sie nicht nur Biertrinker sondern auch Bierkenner? Machen Sie den Experten ... mehr
Die zehn besten Biere zum Grillen

Die zehn besten Biere zum Grillen

Nichts wie raus, den Grill anwerfen. Doch die Frage aller Fragen ist die: Welches Bier sollen Sie trinken? Und welches passt zu welchem Fleisch? Kein Problem: Unsere Grillbier-Bestenliste ist wahrlich international. Mit Craft Beer aus Deutschland, Belgien ... mehr
Lebensmittelinstitut rät: Craft-Bier kühl lagern und schnell trinken

Lebensmittelinstitut rät: Craft-Bier kühl lagern und schnell trinken

Freising (dpa/tmn) - Wer aromastarkes Craft-Bier mag, sollte das Trendgetränk zu Hause auf jeden Fall kühl und auf keinen Fall lange lagern. Das rät das Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München. Denn laut einer Studie ... mehr
Alkoholstudie:

Alkoholstudie: "Bier auf Wein, das lass sein" – Stimmt der Mythos?

"Bier auf Wein, das lass sein – Wein auf Bier, das rat ich dir": Dieser Spruch soll Trinkfreudige vor einem Kater bewahren. Doch stimmt die vermeintliche Weisheit wirklich? Forscher sind der Sache jetzt auf den Grund gegangen.  Wirkt sich die Reihenfolge ... mehr
Rezept für Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat

Rezept für Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat

Backfisch wurde früher als Ausdruck für junge Mädchen verwendet. Das ist nicht mehr üblich, der Fisch im Bierteig ist aber immer noch ein beliebtes Gericht. Probieren Sie doch einmal dieses traditionelle norddeutsche Rezept. Wer Backfisch zu Hause zubereiten ... mehr

Briten schreiben Brexit-Brief: "Aber wir bleiben Freunde"

In der Europäischen Union wollen sie zwar nicht bleiben, aber eine nette Antwort auf den Anti-Brexit-Appell der Deutschen haben die Briten dann doch: In dem Brief geht es um Freundschaft und gemeinsame Werte.  Zwei Wochen nach einem leidenschaftlichen Aufruf deutscher ... mehr

Arbeitsrecht: Darf ich in der Mittagpause Alkohol trinken?

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - In Frankreich gehört es zum guten Ton: das Glas Wein in der Mittagspause. In Süddeutschland gibt es noch den ein oder anderen, dem das Weizen in der Mittagspause heilig ist. Doch darf ich mir als Angestellter eigentlich ... mehr

The Big Lebowski: Jeff Bridges macht als "Dude" Bier-Werbung

Los Angeles (dpa) - Doch kein "The Big Lebowski 2", sondern nur ein Werbespot: vorige Woche hatte Oscar-Preisträger Jeff Bridges (69) Spekulationen über eine mögliche Fortsetzung des Kultfilms angeheizt. In einem kurzen Teaser zeigte sich der Schauspieler in seiner ... mehr

Darf man in der Mittagspause Alkohol trinken?

In Frankreich gehört es zum guten Ton: das Glas Wein in der Mittagspause. In Süddeutschland gibt es noch den ein oder anderen, dem das Weizen in der Mittagspause heilig ist. Doch darf ich mir als Angestellter eigentlich ein Gläschen in der Mittagspause genehmigen ... mehr

Schwarzbier Sorten: Biere im Geschmacks-Test

Dieses Bier ist schwarz wie die Nacht. Doch auch für Überraschungen gut: Nein, es enthält nicht mehr Alkohol als Pils. Es schmeckt mal schlank und kühl, mal rund und süßlich, mal rauchig mit Ecken und Kanten. Und es besitzt eine uralte Tradition. t-online ... mehr

Mehr Transparenz: Brauereien informieren über Bierbauch-Risiko

Berlin (dpa) - Macht Bier dick? Die Antwort soll der Verbraucher künftig auf dem Etikett der Flasche erhalten. Denn die Brauereien wollen freiwillig alle Biere und Biermischgetränke mit Kalorienangaben versehen, wie der Deutsche Brauer-Bund und der Verband Privater ... mehr

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Freiwillige Kalorien-Angabe: Brauereien informieren über Bierbauch-Risiko

Berlin (dpa) - Macht Bier dick? Die Antwort auf diese Frage soll der Verbraucher künftig schon auf dem Etikett der Bierflasche erhalten. Denn die Brauereien wollen künftig freiwillig alle Biere und Biermischgetränke mit Kalorienangaben versehen, wie der Deutsche ... mehr

Wie viele Kalorien hat Bier?: Angaben sollen aufs Flaschenetikett

Biertrinker in Deutschland sollen künftig schon beim Blick aufs Etikett erfahren, wie viele Kalorien der Gerstensaft hat. Die Brauereien wollen auf freiwilliger Basis alle Biere und Biermischgetränke mit entsprechenden Nährwertangaben versehen. Deutschlands Brauereien ... mehr

Ärzte behandeln Alkoholvergiftung mit Dosenbier

Es klingt paradox: In Asien haben  Ärzte einem Patienten das Leben gerettet –  mit Bier.  Wie die untypische  Behandlungsmethode glücken konnte. Mit Dosenbier haben Ärzte in Vietnam einen 48-jährigen Mann von einer schweren Alkoholvergiftung geheilt. Die Mediziner ... mehr

WM 2022 in Katar: So teuer wird das Bier für Besucher

Das Stadionbier hat Tradition. Es gehört für viele Fans einfach zu einem Spiel dazu. Bei der WM in Katar wird das jedoch alles andere als günstig – denn die Preise explodieren. Knapp 90 Euro für eine Palette Bier: Die WM 2022 in Katar kann für Fußballfans zum teuren ... mehr

Bierpreis-Hammer und Infantinos 48-Pläne

WM 2022 in Katar: Die Bierpreise im Wüstenstaat steigen enorm an, dazu plant Infantnio weiter eine Mega-WM. (Quelle: t-online.de) mehr

Biergläser: Wie die Glasform den Geschmack beeinflusst

Biergläser gibt es in den verschiedensten Glasformen. Ins Weizenglas kommt Weißbier, die Tulpe ist fürs Pils und Kölsch wird in der Stange ausgeschenkt. Aber w elches Bier zum Beispiel trinkt man aus dem Stößchen? Die Bier-Somelière Sylvia Kopp erklärt bei t-online ... mehr

Darts-WM: Michael van Gerwen mit Bierdusche kalt erwischt

Für manche mag ein kühles Bier erfrischend sein, den zweimaligen Darts-Weltmeister Michael van Gerwen hat die Bierdusche eines Fans aber eher kalt erwischt.  Michael van Gerwen ist bei der WM in London von einer unangenehmen Bierdusche getroffen worden. Vor seinem ... mehr

Diese Promillegrenze gilt für Autofahrer

Seit dem 1. Mai 1998 gilt der aktuelle Promille-Grenzwert für Autofahrer. Ältere können sich noch an ganz andere Zeiten erinnern – als das Fahren fast im Vollrausch erlaubt war. Fast 100 Mal pro Tag: So oft knallt es auf Deutschlands Straßen nach einer Alkoholfahrt ... mehr

Türkei: Polizei ertappt dreisten Bier-Schmuggler

Türkei: Ein dreister Fan will über 20 Flaschen Bier ins Stadion schmuggeln. (Quelle: Perform/ePlayer) mehr

Adventskalender: Die zehn besten Alternativen zu Schokolade

Eins darf in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen: der Adventskalender. Doch es muss nicht immer Schokolade drin sein. Wie wäre es mal mit einem Kalender für Anglerfreunde oder einer erotischen Variante? Hier finden Sie zehn (witzige) Alternativen ... mehr

Magere Ernte: Das Bier wird teurer

Nürnberg (dpa) - Wegen der mageren Hopfen- und Getreideernte in diesem Jahr müssen sich Biertrinker auf steigende Preise einstellen. "Mit zwei Prozent ist es nicht mehr getan. Es muss zu einer spürbaren Preisveränderung kommen", sagte ein Sprecher der Privaten ... mehr

Brauer: Bier wird teurer

Wegen der mageren Hopfen- und Getreideernte in diesem Jahr müssen sich Biertrinker auf steigende Preise einstellen. "Mit zwei Prozent ist es nicht mehr getan. Es muss zu einer spürbaren Preisveränderung kommen", sagte ein Sprecher der Privaten Brauereien Bayern ... mehr

Traumjob in Australien: Bei diesem Job sollst du andere zum Bier einladen

Wer Bier mag, wird diesen Job lieben. Ein Unternehmen in Australien sucht einen Mitarbeiter, der früher Feierabend macht und jeden Tag mit Freunden ein Bier trinken geht. Bier trinken und dafür bezahlt werden – dieses Angebot meint das Unternehmen Sydney ... mehr

Brauerbund in Baden-Württemberg: Künftig Bierkönigin krönen

Als Pendant zu den Weinköniginnen krönt der Brauerbund künftig auch eine Baden-Württembergische Bierkönigin. Mit zwei Prinzessinnen an der Seite soll sie vom kommenden Frühjahr an die heimische Bierkultur repräsentieren, wie der Verband am Mittwoch in Stuttgart ... mehr

Lkw-Fahrer vergeigt das Manöver in jeder Hinsicht

Lkw-Fahrer vergeigt das Manöver in jeder Hinsicht mehr

Japan Airlines: Polizei nimmt betrunkenen Co-Piloten vor dem Start fest

Tokio (dpa) - Japans Luftfahrtbranche macht mit Alkoholproblemen ihres Flugpersonals peinliche Schlagzeilen. Verkehrsminister Keiichi Ishii sah sich heute dazu gezwungen, striktere Regeln für die Branche anzukündigen. Anlass dazu war die Festnahme eines alkoholisierten ... mehr

Berauschend legal: Hanf im Bier erlebt einen Aufschwung

Berlin (dpa) - Auf der Insel Usedom braut der Klein-Brauer Jan Fidora seit kurzem ein Bier mit Hanf, das er werbewirksam "Mellenthiner Cannabis" nennt. Das Getränk bringe eine neue Note ins Sortiment, habe einen besonders blumig-grasigen Geschmack. Die 1000 Liter ... mehr

Statistisches Bundesamt: Bierabsatz in Deutschland wieder gestiegen

Das Statistische Bundesamt hat aktuelle Zahlen zum Bierabsatz in Deutschland veröffentlicht. Nachdem im letzten Jahr noch ein Rekordtief verzeichnet wurde, ist der Bierdurst 2018 deutlich gestiegen.  Einigen Brauereien ging sogar das Leergut aus. Deutschlands Brauereien ... mehr

Surftipp: Online-Tauschhandel mit Gerstensaft

Michelstadt (dpa/tmn) - Ein vergessenes Parfüm, ein alter Drucker, CD-Regale: Nicht für jeden Dachbodenfund oder ausgedienten Gegenstand kann oder will man noch Geld verlangen. Vielleicht ist aber noch ein Kaltgetränk drin. Kleinanzeigen mit Gerstensaft ... mehr

84 Tote durch gepanschten Alkohol im Iran

Im streng muslimischen Iran sind die Produktion und der Verkauf von Alkohol verboten. Jetzt sind Dutzende Menschen durch gepanschten Alkohol gestorben. Im Iran sind bei einer ungewöhnlichen Unglücksserie binnen sechs Wochen 84 Menschen durch den Konsum von gepanschtem ... mehr

20-Jähriger holt Jungbrauer-Preis zurück nach Bayern

Sebastian Dippold ist Deutschlands bester Jungbrauer. Der 20-Jährige Brauergeselle holte am Montag beim Bundesleistungswettbewerb in Potsdam den Titel zurück nach Bayern. In den Vorjahren hatte jungen Brauer aus Berlin und Brandenburg den Sieg ins ehemalige ... mehr

Nicht alkoholfrei: Brauerei ruft Turmbräu-Bier wegen falschem Etikett zurück

Braunschweig (dpa) - Die Brauerei Braunschweig ruft das beim Supermarkt Penny in mehreren Bundesländern vertriebene Bier "Turmbräu Export PET-Flasche (0,5l)" zurück. Das alkoholhaltige Getränk sei versehentlich mit dem falschen Rückenetikett von "Turmbräu alkoholfrei ... mehr

Wettbewerb der Brauer und Mälzer: Brandenburg will Titel

Brandenburg will heute den Titel als Land mit dem bundesweit besten Nachwuchsbrauer verteidigen. In der Braumanufaktur "Forsthaus Templin" treffen sich die Nachwuchskräfte ihres Berufsstandes. Nach einer mehrstündigen theoretischen und praktischen Prüfung soll der beste ... mehr

Turmbräu von Penny: Brauerei ruft erneut Bier zurück – nicht alkoholfrei

Der Lebensmittel-Discounter Penny ruft Bier der Marke "Turmbräu Export" zurück. Welche Flaschen genau betroffen sind, lesen Sie hier. Die Brauerei Braunschweig ruft das beim Supermarkt Penny in mehreren Bundesländern vertriebene Bier "Turmbräu Export PET-Flasche ... mehr

"Friends"-Star - Polizei bestätigt: David Schwimmer hat kein Bier geklaut

New York (dpa) - "Friends"-Star David Schwimmer (51) hat mit einem witzigen Video jegliche Beteiligung an einem Bierdiebstahl in Großbritannien bestritten. "Kommissare: Ich schwöre, ich war es nicht. Wie Sie sehen können, war ich in New York", twitterte ... mehr

Niemegk: Biertransporter fährt in Baustellenfahrzeuge

Unfall auf der A9: Ein Biertransporter fährt in eine Bausstelle. Bei dem Unfall gibt es zwei Verletzte, die Autobahn musste gesperrt werden. Ein mit Bier beladener Lastwagen ist auf der Autobahn 9 in Höhe der Anschlussstelle Niemegk in einen Schilderwagen und mehrere ... mehr

Absacker - Fritten und Bier: Merkel bei Mini-Gipfel in Brasserie

Brüssel (dpa) - Bundeskanzlerin Angela Merkel hat sich nach dem ersten Tag des EU-Gipfels auf einen Absacker am berühmten Brüsseler Grand Place einladen lassen. Touristen konnten die CDU-Politikerin dabei beobachten, wie sie gegen Mitternacht in einer Brasserie ... mehr

Studie: Klimawandel macht das Bier teurer

East Anglia (dpa) - Bier könnte infolge des Klimawandels knapp und teurer werden. Bei einem ungebremsten Anstieg der Temperaturen würden sich die Bierpreise weltweit im Schnitt etwa verdoppeln, berichtet ein internationales Forscherteam im Fachblatt "Nature Plants ... mehr

Aktuelle Studie: Klimawandel macht das Bier teurer

Dürreperioden, ein steigender Meeresspiegel und heftige Unwetter – die erwarteten Folgen des Klimawandels sind schlimm. Auch für Bierliebhaber sind die Aussichten düster. Bier könnte infolge des Klimawandels knapp und teurer werden. Bei einem ungebremsten Anstieg ... mehr

Oktoberfest 2018 im Newsticker: Zur Deeskalation – Wiesn-Polizisten werden zu DJs

Ozapft is! Hier erfahren Sie alles, was rund um das 185. Oktoberfest passiert. Das größte Volksfest der Welt findet vom 22. September bis zum 7. Oktober 2018 in München statt. Oktoberfest-News ++Wiesn-Polizisten als DJs - "Leute, die tanzen, prügeln nicht ... mehr

Ganz individuell: Self-made-Bier liegt im Trend

Stralsund (dpa) - Beim Bier kennt der Greifswalder Jan Evermann keine Kompromisse. Viermal im Jahr setzt der Arzt im heimischen Garten seine Hobby-Brauanlage in Gang. Er schrotet Malz, erhitzt die Maische auf verschiedene Temperaturstufen, filtriert ... mehr

Oktoberfest 2018: Das Wiesn-ABC macht sie fit

Noagerl? Gspusi? Italiener-Wochenende? Das Oktoberfest in München ist eine eigene Welt – mit spezieller Sprache und eigenen Gebräuchen. Wissen rund um die Wiesn von A bis Z. Das Oktoberfest beginnt mit dem Anstich. Aber wann ist Zapfenstreich? Ein Wiesn ... mehr

Oktoberfest 2018: 9 Tipps, wie man einen Platz im Zelt bekommt

Die Plätze in den großen Festzelten sind heiß begehrt und oft ausgebucht. Wiesn-Wirte und Servicekräfte verraten, wie Kurzentschlossene am Abend noch einen Tisch ergattern können. Schottenhamel, Augustiner-Festhalle, Ochsenbraterei und Hofbräuzelt – die großen Zelte ... mehr

Bierpreise steigen zur Wiesn-Zeit

Ein Liter Bier kann im Laden 70 Cent oder mehr und beim Oktoberfest über elf Euro kosten. Der Durchschnittspreis ist in diesem Jahr zum ersten Mal seit langem auch für das meistgetrunkene Bier in Deutschland gestiegen: das Pils. An Hopfen und Malz liegt es nicht ... mehr

Basis von Bier: Uralte Alkohol-Produktionsstätte in Israel entdeckt

Tel Aviv (dpa) - Archäologen haben nahe der israelischen Küstenstadt Haifa Hinweise auf eine rund 13.000 Jahre alte Alkohol-Produktionsstätte gefunden. "Das ist der früheste Beweis, den wir kennen, für eine Herstellung von Alkohol", sagte einer der verantwortlichen ... mehr

Aus diesen Gläsern schmeckt Bier am besten

Wenn auf dem Oktoberfest das Bier literweise aus großen Humpen in die Kehlen fließt, bringen sich die Feiernden um einen Genuss. Denn Bier sollte man eigentlich nicht aus einem Krug trinken.  Krüge eignen sich – zumindest aus kulinarischer Sicht – überhaupt nicht ... mehr

Oktoberfest 2018: So teuer ist das größte Volksfest der Welt

Es heißt wieder "O’zapft is" beim Oktoberfest 2018 auf der Theresienwiese in München. Lesen Sie hier alles Wichtige zu den Öffnungszeiten sowie zur Anfahrt und den Parkmöglichkeiten. Seien Sie vor allem auf eines vorbereitet: die happigen Preise. Dirndl und Lederhosen ... mehr

So sieht der neue Wiesn-Maßkrug auf dem Oktoberfest aus

11,50 Euro schwer: So sieht der neue Wiesn-Maßkrug auf dem Oktoberfest aus. (Quelle: t-online.de) mehr

Zutritt verboten – Nicht alle Besucher sind willkommen

Wegen Überfüllung geschlossen – ob Pariser Freibad oder spanischer Strand: An manchen Hotspots in Europa darf aufgrund des hohen Andrangs nicht jeder rein. Auch abseits klassischer Touristenhochburgen werden Zugangstickets verlangt. Die Hitze treibt die Menschen ... mehr

Internationaler Tag des Bieres: Die fünf besten Bierfestivals der Welt

Bier ist weltweit bekannt, schmeckt und tut gut. Dieses Getränk hat einen Tag zum Feiern verdient. Und zwar weltweit. Wann die Feste stattfinden und wann der Internationale Tag des Bieres ist, erfahren Sie hier. Am 3. August 2018, dem diesjährigen Internationalen ... mehr

Marihuana-Legalisierung in Kanada : US-Bierhersteller will Cannabis-Getränke brauen

Der Brauerei-Riese Moslon Coors will die Legalisierung von Cannabis in Kanada für neue Geschäfte nutzen – und setzt dabei auf alkoholfreie Getränke. Der fünfgrößte Brauereikonzern der Welt, Molson Coors, will von der Marihuana-Legalisierung in Kanada profitieren ... mehr

Vor den Wikingern: Schweden haben schon in Eisenzeit Bier gebraut

Das Bierbrauen haben die Wikinger nicht erfunden: Sie lernten es von ihren Vorfahren. Diese brauten im heutigen Schweden bereits vor 1.500 Jahren den Gerstensaft. Woran erkennen Archäologen eine 1.500 Jahre alte Brauerei ... mehr

Urteil in Hamburg: Steuerbetrug mit 16 Mio Litern Bier – Lange Haftstrafen

Weil seine Logistik-Firma schlecht lief, versuchte sich ein Hamburger im Biergeschäft. Doch mit den Biersteuern nahm er es nicht so genau – nun müssen er und seine Partner lange ins Gefängnis. Drei Männer haben Frankreich um mehr als sechs Millionen ... mehr

App und Video-Screens: Das digitale Oktoberfest

Am 22. September heißt es endlich „O’zapft is“. Damit das Oktoberfest für alle ein tolles Erlebnis wird, erfahren die Gäste nun schon auf dem Weg dahin, wie voll die einzelnen Zelte sind.  Ein wenig müssen sich die Münchner und alle anderen Liebhaber von Lederhose ... mehr
 
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Rezepte zu Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Rehfilet, Zwiebel, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (6)
Mustard Paint

Mustard Paint

Bier, Senf, brauner Zucker, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (4)
Hecht in Bierteig

Hecht in Bierteig

Hechtfleisch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl ... Bewertung:   (18)
Apfelringe in Bierteig

Apfelringe in Bierteig

Mehl, Salz, Bier, Eigelb, Öl, Vanillezucker ... Bewertung:   (15)
Apfelkücherl

Apfelkücherl

Äpfel, Zitrone, Rum, Eier, Mehl, Salz, Zucker ... Bewertung:   (23)


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