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Bier

Glyphosat in vielen alkoholfreien Bieren nachgewiesen

Glyphosat in vielen alkoholfreien Bieren nachgewiesen

In einer aktuellen Untersuchung haben die Tester den Unkrautvernichter in zahlreichen Bieren entdeckt. Eine Sorte haben sie wegen der hohen Konzentration sogar abgewertet. Rückstände des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat finden sich in vielen alkoholfreien Bieren ... mehr
BGH verbietet Werbung mit

BGH verbietet Werbung mit "bekömmlichem" Bier

Brauer dürfen nicht mit "bekömmlichem" Bier werben. Dies entschied am Donnerstag der Bundesgerichtshof (BGH) in Karlsruhe. Damit wurde in letzter Instanz ein Schlussstrich unter einen seit Jahren schwelenden Bierstreit gezogen. Der Verband Sozialer Wettbewerb ... mehr
Bier darf nicht

Bier darf nicht "bekömmlich" sein

Wie gesund ist "bekömmlich"? Seit Jahren streiten sich eine Brauerei aus dem Allgäu und ein Berliner Wettbewerbsverband vor Gericht. Nun urteilte der BGH über den Bierstreit. "Bekömmlich, süffig – aber nicht schwer" – so warb eine kleine Brauerei aus Leutkirch (Kreis ... mehr
Bier schnell kühlen – So geht's

Bier schnell kühlen – So geht's

Wenn draußen die Sonne brennt, muss das Bier richtig kalt sein. Was aber, wenn in einer halben Stunde ein Fußballspiel angepfiffen wird und der Flascheninhalt ist noch warm wie ein Kinderplanschbecken? Ruhig bleiben. Wir zeigen, wie Bier schnell ... mehr
Saudi-Arabien-Kronkorken zur WM bringt Eichbaum Brauerei Ärger

Saudi-Arabien-Kronkorken zur WM bringt Eichbaum Brauerei Ärger

Zur Fußball-WM verziert eine Mannheimer Brauerei die Kronkorken ihrer Bierflaschen mit Flaggen der WM-Teilnehmer – auch der Saudi-Arabiens. Dafür wird die Brauerei jetzt angefeindet. Nicht nur in Deutschland. Die Privatbrauerei Eichbaum mit einem eher regionalen ... mehr

BGH verbietet Werbung mit «bekömmlichem» Bier

Karlsruhe (dpa) - Brauer dürfen nicht mit «bekömmlichem» Bier werben. Das hat der Bundesgerichtshof in Karlsruhe entschieden. Damit wurde in letzter Instanz ein Schlussstrich unter einen mehrjährigen Streit gezogen. Der Verband Sozialer Wettbewerb hatte ... mehr

«Bekömmliches» Bier? - BGH entscheidet in letzter Instanz

Karlsruhe (dpa) - Der Bundesgerichtshof entscheidet in letzter Instanz über einen seit Jahren schwelenden Bierstreit: Es geht um die Frage, ob eine kleine Brauerei aus dem Allgäu ihre Biere als «bekömmlich» bewerben darf. Der Verband Sozialer Wettbewerb aus Berlin hatte ... mehr

Europa-Vergleich: So viel Alkohol trinken die Deutschen

Wir Deutschen trinken weniger als früher. Aber immer noch zu viel. Das zeigt ein Vergleich mit unseren Nachbarn. Helfen könnte eine Maßnahme, die gerade in Schottland erfolgreich eingeführt wurde. In Deutschland ist der Alkoholkonsum pro Kopf höher als im Durchschnitt ... mehr

Johanna Seiler ist neue Bierkönigin

Bayern hat eine neue Bierkönigin: Die 26-jährige Johanna Seiler aus dem Nördlinger Ries hat sich den begehrten Titel gesichert. Eine Jury wählte die Studentin am Donnerstagabend aus den sechs Finalistinnen aus, wie der Bayerische Brauerbund am Freitagmorgen sagte ... mehr

Brauer setzen im ersten Quartal weniger Bier ab

Wiesbaden (dpa) - Die Durststrecke für Deutschlands Brauer hält an: Im ersten Quartal des laufenden Jahres haben sie mit 19,6 Millionen Hektolitern Bier 1,6 Prozent weniger abgesetzt als im Vorjahreszeitraum. Rückläufig waren nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ... mehr

Die 0,5-Promille-Grenze wird 20 Jahre alt

In Stufen runter auf 0,5 Promille: Seit dem 1. Mai 1998 gilt der aktuelle Grenzwert. Ältere können sich noch an ganz andere Zeiten erinnern – als das Fahren fast im Vollrausch erlaubt war. Fast 100 Mal pro Tag: So oft knallt es auf Deutschlands Straßen nach einer ... mehr

Mehr zum Thema Bier im Web suchen

Tag des Bieres: 152 Thüringer mit Traditionsberuf Bauer

Im Traditionsberuf Brauer arbeiten in Thüringen nach Angaben der Landesarbeitsagentur derzeit 152 Fachleute. Allein im vergangenen Jahr hätten die Brauereien zehn Stellen für den Berufsnachwuchs als Brauer und Melzer ausgeschrieben, teilte die Landesarbeitsagentur ... mehr

Bier-Quiz zum "Tag des Bieres": Sind Sie ein Bierkenner?

Bier gilt als typisch deutsch und ist das beliebteste alkoholische Getränk der Deutschen. Wie steht es um Ihr Wissen? Machen Sie den Experten-Test! Man sagt dem Bier gleich mehrere positive Eigenschaften nach: Es wirkt durststillend, anregend, Gemütlichkeit verbreitend ... mehr

Tag des Bieres: So soll das Brauereisterben gestoppt werden

Ob Craft-Bier, regionale Spezialitäten oder alte Rezepturen: Trotz des rückläufigen Bierdursts im Jahr 2017 erlebt Deutschland nach Einschätzung des Deutschen Brauer-Bunds (DBB) "eine Renaissance des Biers und des Brauens". Die Zahl der Brauereien werde ... mehr

Biertrinker spülen 22 Millionen Euro in die Landeskasse

Die Biersteuer hat Thüringens Landeskasse im vergangenen Jahr Einnahmen von 22 Millionen Euro gebracht. Sie lagen damit über dem Wert von 2016, als rund 21,8 Millionen Euro in den Landeshaushalt flossen. Das geht aus Zahlen des Statistischen Landesamtes vom Donnerstag ... mehr

Das meiste Bier exportiert der Südwesten nach China

Überraschende Zahlen beim Bierexport aus dem Südwesten: Laut Statistischem Landesamt ist China der größte ausländische Abnehmer hiesiger Brauereien. Die Statistiker haben anlässlich des Tags des deutschen Bieres (23. April) die Zahlen von 2017 ausgewertet und waren ... mehr

Bayerns Brauereien verkaufen bundesweit das meiste Bier

Beim Bier bleibt Bayern zum vierten Mal in Folge die Nummer eins: Rund 23 Millionen Hektoliter konnten die Brauereien im Freistaat im vergangenen Jahr verkaufen. Damit liegen sie nach Angaben des Landesamtes für Statistik vom Donnerstag im bundesweiten Vergleich ... mehr

Neue Studie: Schon geringere Mengen Alkohol verkürzen das Leben

Ein Gläschen Wein am Tag schadet nicht, hieß es früher. Eine neue Studie zeigt: Schon geringere Mengen Alkohol sind schädlich. Auch die deutschen Richtwerte sollten überprüft werden, sagen Experten. Weniger ist besser: Die Richtwerte für den Konsum von Alkohol ... mehr

Duft von Alkohol: Darum fallen Käfer im Biergarten ins Bier

Biergartengäste kennen das: Hin und wieder landet ein surrender Käfer im Glas. Forscher haben das Phänomen untersucht und finden eine erstaunliche Erklärung. Manche Käfer lieben Bier – das haben Forscher der Julius-Maximilians-Universität Würzburg laut einer ... mehr

Kölsch-Verkauf sinkt - aber besser als Bundesschnitt

Der bundesweite Trend zu weniger Bier ist auch in Köln zu spüren. So sank der Kölsch-Absatz 2017 um 0,85 Prozent auf rund 1,8 Millionen Hektoliter Vollbier, wie der Kölner Brauerei-Verband der Deutschen Presse-Agentur mitteilte. Das entspricht einem Marktanteil ... mehr

Marlene Mortler: Alkohol sollte teurer werden

Der Alkoholkonsum in Deutschland ist extrem hoch. Die Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Marlene Mortler, hat nach der Veröffentlichung des neuen Jahrbuchs Sucht höhere Preise für Bier und Schnaps in Deutschland gefordert. "Wir sollten darüber sprechen, ob Preise ... mehr

Brauer drehen an der Preisschraube: Bier wird künftig teurer

Die Bierbrauer drehen an der Preisschraube – die Abgabepreise steigen bereits. Ob die Brauer damit durchkommen, wird sich zeigen. Denn für den Handel sind günstige Angebote beim Bier immer noch ein Lockmittel. Schon lange sind Schnäppchenpreise beim Bier von unter ... mehr

Neue Preisrunde beim Bier: Branche will Erhöhung durchsetzen

Düsseldorf (dpa) – Schon lange sind Schnäppchenpreise beim Bier von unter zehn Euro die Kiste der Branche ein Dorn im Auge. Nun haben die großen Brauer erstmals seit rund vier Jahren wieder eine Preiserhöhungsrunde gestartet. Für den Verbraucher bleibt abzuwarten ... mehr

Durst auf Biermix-Getränke wächst

Die zum Carlsberg-Konzern gehörende Mecklenburgische Brauerei Lübz (Landkreis Ludwigslust-Parchim) hat für 2017 ein Absatzplus von 8,2 Prozent in ihrem Kernmarkt im Nordosten gemeldet. Damit habe sich die rund 200 Mitarbeiter zählende Brauerei gegen ... mehr

Wladimir Putin: "Angela schickt mir von Zeit zu Zeit Bier"

Der russische Präsident Wladimir Putin wird von Bundeskanzlerin Angela Merkel gelegentlich mit deutschem Bier versorgt. Darüber plaudert der Kremlchef in einem Imagefilm zur Präsidentschaftswahl. Der Porträtfilm zur Präsidentenwahl am 18. März ist seit Sonntag online ... mehr

Traditionsbier wird künftig auf Stahlwerksgelände gebraut

Die einstige europäische Bierhauptstadt Dortmund hat einen neuen Brauereistandort erhalten. Die 2005 reaktivierte Traditionsmarke Bergmann Bier hat auf dem ehemaligen Phoenix-Stahlwerksgelände am Freitag einen Neubau eingeweiht. Dort sollen jährlich 5000 Hektoliter ... mehr

Nachwuchs in der Bierbranche

Dank des Trends zum handwerklich gebrauten Bier verzeichnen Bayerns Brauer wieder Zuwachs. Ende 2017 gab es 642 Brauereien im Freistaat, 18 mehr als ein Jahr zuvor. Damit ist nach wie vor mehr als ein Drittel der 1492 deutschen Brauereien in Bayern beheimatet ... mehr

Mehr Brauereien: Auswahl für Biertrinker wächst weiter

Biertrinker haben in Baden-Württemberg eine immer größere Auswahl. Im vergangenen Jahr zählte der Deutsche Brauer-Bund 204 Brauereien im Südwesten, das sind 9 Betriebe mehr als im Vorjahr. Baden-Württemberg liegt damit auf Platz zwei hinter Bayern ... mehr

Zahl der Brauereien in Niedersachsen und Bremen steigt

Biertrinker haben in Deutschland eine immer größere Auswahl. Der Craft-Beer-Trend lässt die Zahl der Brauereien weiter steigen, wie der Deutsche Brauer-Bund der Deutschen Presse-Agentur mitteilte. In Niedersachsen und Bremen kamen 2017 zehn Betriebe hinzu. Damit ... mehr

Brauerei-Dichte in der Region wächst weiter

Berlin (dpa) - Der Craft-Beer-Trend lässt die Zahl der Brauereien weiter steigen. Die Region Berlin/Brandenburg hatte in den vergangenen Jahren den stärksten Zuwachs, wie der Deutsche Brauer-Bund der Deutschen Presse-Agentur mitteilte. 2017 kamen weitere ... mehr

Absatz der Bitburger Braugruppe gesunken: Umsatz stabil

Auf dem bundesweit schrumpfenden Biermarkt kämpft auch die Bitburger Braugruppe mit rückläufigen Absatzzahlen: In 2017 verkaufte sie 6,8 Millionen Hektoliter, rund 2,9 Prozent weniger als im Vorjahr, wie das Unternehmen am Dienstag in Bitburg in der Eifel mitteilte ... mehr

Brauer freuen sich über Exporte, kritisieren Preisdruck

Bayerns Brauer profitieren von der guten Auslandsnachfrage und haben sich im vergangenen Jahr gegen die bundesweite Absatzflaute gestemmt. Der Gesamtbierabsatz im In- und Ausland stieg dank eines kräftigen Exportplus um gut ein Prozent auf 23,8 Millionen Hektoliter ... mehr

Fast nackt gebraut: Bayer setzt auf sein "Erotikbier"

Jürgen Hopf (61), Bierbrauer aus Wunsiedel in Oberfranken, braut sein Bier am liebsten fast nackt. Den Gerstensaft vermarktet er als "Erotikbier" weltweit. Bekleidet nur mit Hut, Gummistiefeln und Lendenschurz stellt er den angeblich aphrodisierenden Trunk ... mehr

Jede Woche eine neue Biermarke: Költ jüngstes Beispiel

Die Brauereien wollen den rückläufigen Bierkonsum mit einer Vielzahl neuer Produkte wieder ankurbeln. Nach Einschätzung des Deutschen Brauer-Bundes werden in Deutschland mittlerweile bereits über 6000 verschiedene Biermarken angeboten. Das seien ... mehr

Jede Woche eine neue Biermarke

Monheim (dpa) - Die Brauereien wollen den rückläufigen Bierkonsum mit einer Vielzahl neuer Produkte wieder ankurbeln. Nach Einschätzung des Deutschen Brauer-Bundes werden in Deutschland mittlerweile bereits über 6000 verschiedene Biermarken angeboten. Das seien ... mehr

Tarifabschluss: Bayerns Brauer bekommen 2,5 Prozent mehr

Schon in der ersten Verhandlungsrunde haben die Tarifparteien der bayerischen Brauwirtschaft am Montag einen Abschluss erreicht: Die 10 000 Beschäftigten erhalten ab März 2,5 Prozent mehr Lohn, der Vertrag läuft zwölf Monate. Außerdem stocken die Arbeitgeber ihren ... mehr

Kölsch und Alt-Bier – Kann diese Biermischung wirklich schmecken?

Seit Jahrhunderten sind Düsseldorf und Köln in inniger Abneigung verbunden. Nun haben junge Unternehmer den Versuch gestartet, die Rivalität zu überbrücken. Sie probieren es mit Bier, gebraut genau zwischen den beiden Rhein-Metropolen. Man hätte natürlich auch einfach ... mehr

Warsteiner Gruppe baut bis zu 240 Stellen ab

Nach einem jahrelangen Abwärtstrend bei der Stammmarke Warsteiner sind tiefe Einschnitte in der Brauereigruppe geplant. In der insgesamt rund 1500 Vollzeitstellen umfassenden Gruppe werden bis zu 240 Arbeitsplätze abgebaut, wie das Familienunternehmen am Donnerstag ... mehr

Absatz gesunken: Wird Bier in Deutschland bald teurer?

2017 haben deutsche Brauereien so wenig Bier abgesetzt wie noch nie seit der Wiedervereinigung. Die Brauereien reagieren darauf mit immer neuen Produkten – und möglicherweise auch mit Preiserhöhungen.  Der Bierabsatz ist im vergangenen Jahr deutlich gesunken ... mehr

Brauchtum: Genderdebatte um Bayerns Bierkönigin

München (dpa) - Ein Mann als Bayerische Bierkönigin - wäre das angesichts von Gleichberechtigung ein überfälliger Schritt? Der Bayerische Brauerbund hat sich tatsächlich mehrfach eingehend mit dieser Frage befasst, zuletzt angesichts einer Bewerbung ... mehr

Veltins investiert über 400 Millionen

Mit Investitionen in dreistelliger Millionenhöhe will die Privatbrauerei Veltins weitere Marktanteile im schrumpfenden deutschen Biermarkt erobern. Der Traditionsstandort Grevenstein im Sauerland werde für mehr als 400 Millionen Euro bis zum Jahr 2024 erweitert ... mehr

Biermarke Hasseröder steht kurz vor dem Verkauf

Die Biermarke Hasseröder hat bald einen neuen den Besitzer. Der Verkaufsprozess befinde sich in der finalen Phase, teilte der Brauereikonzern Anheuser-Busch Inbev mit. Es würden konkrete Verhandlungen mit einem ausgewählten Interessenten geführt. Weitere Details wollte ... mehr

Streit um "bekömmlich" in Bierwerbung beschäftigt BGH

Darf ein Bier als "bekömmlich" beworben werden? Weil die Brauerei Härle aus Leutkirch (Kreis Ravensburg) das "Nein" des Oberlandesgerichts Stuttgart nicht hinnehmen will, befasst sich der Bundesgerichtshof am 17. Mai mit dem Fall. Das geht aus einer Mitteilung ... mehr

Deshalb lässt Beyoncé eine Biersorte verbieten

Was ihren Namen angeht versteht Sängerin Beyoncé nur wenig Spaß. Jetzt hat sie ein nach ihr benanntes Bier verbieten lassen. Die Brauerei-Besitzerin ist enttäuscht. Beyoncé würde mit allen nur erdenklichen Preisen als Musikerin gewürdigt. Jetzt ist ihr sogar ... mehr

Glyphosat im Bier: Diese deutschen Biersorten sind belastet

Schlechte Nachrichten für Bierliebhaber: In mehreren deutschen Bieren wurden Rückstände des umstrittenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat nachgewiesen. Bereits 2016 untersuchte das Münchner Umweltinstitut 14 der beliebtesten Biermarken. In allen Fällen wurden ... mehr

Experten treffen sich bei Landesbraugerstentagung

Vor dem Hintergrund einer guten Preisentwicklung bei Braugerste treffen sich Experten der Branche am heutigen Donnerstag (9.30 Uhr) zur 27. Thüringer Landesbraugerstentagung in Stadtroda (Saale-Holzland-Kreis). Auf dem Programm stehen unter anderem die Vorstellung ... mehr

Prost in der höchsten Brauerei der Welt in Singapur

Malz aus Bamberg, Hopfen aus der Hallertau – daraus braut Gabriel Garcia Bier nach bayerischem Reinheitsgebot. Nebenbei ist die Mikrobrauerei "Level33" eine der angesagtesten Rooftop-Locations des Stadtstaats. Was für ein Ausblick! Die drei Türme des Marina ... mehr

Adventskalender: Die zehn besten Alternativen zur Schokolade

Eins darf in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen: Der Adventskalender. Doch es muss nicht immer Schokolade drin sein. Wie wäre es mal mit einem Kalender für Anglerfreunde oder einer erotischen Variante? Hier finden Sie zehn (witzige) Alternativen ... mehr

Abwehrkräfte: Diese fünf Getränke stärken ihr Immunsystem

Wasser und Kaffee gehören zu den Getränken, die viele täglich begleiten. Doch im Glas darf es gerne auch etwas kreativer sein. Wie wäre es mit einem Glas Tomaten- oder Rote Beete-Saft? Fünf Getränke, die unserer Gesundheit guttun. Kaffee gehört zu den beliebtesten ... mehr

Jetzt für 48h: 15% auf Adventskalender für Genießer!

Es muss nicht immer nur billige Schokolade hinter jedem Türchen sein – viel größere Freude löst es aus, wenn die Inhalte des Adventskalenders auf die jeweiligen Vorlieben des Türchenöffners abgestimmt sind und so jeden Tag eine ganz individuelle Freude bereitet ... mehr

Neues Team für Nockherberg-Singspiel steht fest

Musiker Richard Oehmann und Schauspieler Stefan Betz sind die neuen Autoren für das Singspiel beim traditionellen Starkbieranstich auf dem Münchner Nockherberg. Das hat der Geschäftsführer der Paulaner-Brauerei, Andreas Steinfatt, am Donnerstag ... mehr

Wer inszeniert das neue Singspiel am Nockherberg?

Das Singspiel am Münchner Nockherberg findet im kommenden Jahr unter neuer künstlerischer Leitung statt. Wer das Politiker-Derblecken beim traditionellen Starkbieranstich inszenieren wird, will die Paulaner-Brauerei heute bekannt geben. Die "Süddeutsche Zeitung" hatte ... mehr

Personalwechsel bei Brauerei Oettinger

Die neue Hauptgesellschafterin der Brauerei Oettinger, Pia Kollmar, hat nach einem Bericht der "Lebensmittelzeitung" (Montag) zwei der drei Geschäftsführer abgelöst. Der langjährige Vertriebschef Jörg Dierig gab selbst bekannt, dass er das Unternehmen verlasse ... mehr

Bierbrauer in NRW liegen leicht im Plus

Die Bierbrauer in Nordrhein-Westfalen zeigen sich trotz eines durchwachsenen Sommers zufrieden mit der Entwicklung ihrer Geschäfte. In den Monaten Januar bis Ende August habe sich der Bierabsatz im Lande gegenüber dem Vorjahr um 1,7 Prozent auf rund 15,4 Millionen ... mehr

Promille-Wert von 6,52: Mann bricht am Münchener Hauptbahnhof zusammen

Mit dem rekordverdächtigen Wert von 6,52 Promille Alkohol im Blut ist ein volltrunkener Mann aus Sachsen in München aufgegriffen worden. Der Mann sei am Dienstagnachmittag am Hauptbahnhof zusammengebrochen, teilte die Bundespolizei mit. Eine alarmierte Streife hatte ... mehr
 
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Rezepte zu Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Rehfilet, Zwiebel, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (6)
Mustard Paint

Mustard Paint

Bier, Senf, brauner Zucker, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (4)
Hecht in Bierteig

Hecht in Bierteig

Hechtfleisch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl ... Bewertung:   (18)
Apfelringe in Bierteig

Apfelringe in Bierteig

Mehl, Salz, Bier, Eigelb, Öl, Vanillezucker ... Bewertung:   (13)
Apfelkücherl

Apfelkücherl

Äpfel, Zitrone, Rum, Eier, Mehl, Salz, Zucker ... Bewertung:   (20)


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