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Woklette: So geht Raclette auf asiatisch

tl (CF)

Aktualisiert am 08.12.2014Lesedauer: 1 Min.
Raclette ist auch fern├Âstlich interpretiert sehr lecker.
Raclette ist auch fern├Âstlich interpretiert sehr lecker. (Quelle: /Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Das Wok-Raclette, kurz Woklette genannt, ist eine interessante Mischung aus klassischem Tischger├Ąt und Wok-Pfanne. Tipps zur Anwendung und Vorschl├Ąge f├╝r Zutaten finden Sie im Folgenden.

Raclette, fern├Âstlich interpretiert

Ein Essen mit einem Tischger├Ąt wie beim Raclette oder Fondue ist immer auch ein sch├Ânes gesellschaftliches Ereignis: Zusammensitzen und genie├čen lauten die Schlagw├Ârter. Wenn Sie die westlichen Konzepte einmal fern├Âstlich interpretieren m├Âchten, dann k├Ânnte das sogenannte Wok-Raclette, oder kurz: Woklette, eine spannende Alternative darstellen.

Wie beim herk├Âmmlichen Raclette hat jeder Teilnehmer am Wok-Raclette ein eigenes Pf├Ąnnchen, auf welchem er einen ganz individuellen Happen aus asiatischen K├Âstlichkeiten brutzeln kann. Je nach Woklette-Anbieter ├Ąhneln diese Pf├Ąnnchen ihren gro├čen Wok-Vorbildern mal weniger und mal mehr.


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Wok-Raclette: Tipps zu Zutaten und Beilagen

Wenn Sie f├╝r Ihre n├Ąchste Kochparty ein Wok-Raclette verwenden m├Âchten, sollten Sie entsprechend viele Zutaten aus der asiatischen K├╝che bereitlegen. Servieren Sie also nicht nur Schweine- und Rindfleisch, sondern auch H├╝hnchen und Garnelen. Zu g├Ąngigem Gem├╝se wie Paprika und Zwiebeln k├Ânnen sich beim Woklette zum Beispiel Bambussprossen gesellen, aber auch Ingwer, Chinakohl, M├Âhren oder Schwarze Bohnen.

Als Beilagen empfehlen sich Reis und Glasnudeln. Gew├╝rzt wird ebenso klassisch asiatisch, zum Beispiel mit Sojaso├če, Wasabi oder Sesam├Âl. Alle Zutaten sollten so weit zerkleinert werden, dass sie bequem in die Miniatur-Woks des Woklettes passen.

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