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Einen Nikolaus backen: So entstehen leckere Gesichter


Einen Nikolaus backen: So entstehen leckere Gesichter

uc (CF)

Aktualisiert am 07.10.2015Lesedauer: 2 Min.
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Die leckeren Nikolaus-Gesichter erfreuen als Geschenke Freunde und sehen besonders schön auf jedem Naschteller aus.
Die leckeren Nikolaus-Gesichter erfreuen als Geschenke Freunde und sehen besonders schön auf jedem Naschteller aus. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Adventszeit ist Backzeit: Wer sich etwas Besonderes für den 6. Dezember wünscht, kann ganz einfach einen hübschen Nikolaus backen – ein dekorativer und leckerer Gruß für Groß und Klein!

Leckere Deko für den Advent: Nikolaus backen

Geschenke zum 6. Dezember werden gleich viel schöner, wenn Sie als zusätzliche Deko einen Nikolaus backen – oder gleich mehrere: Die charmanten, kleinen Weihnachtsmanngesichter, die Sie mit dem folgenden Rezept zaubern, verzieren jeden bunten Naschteller in der Adventszeit. Für acht Nikoläuse brauchen Sie die folgenden Zutaten.

Für den Teig:


Advent, Advent... Das gehört zu einer besinnlichen Vorweihnachtszeit

Adventszeit
In der Weihnachtsbäckerei
+8

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver (gestrichen)
  • 70 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 1 Eigelb
  • 125 g Margarine
  • 70 g Mandeln (gemahlen)

Für die Deko:

  • 1 Eiweiß
  • 250 g Puderzucker
  • Speisefarbe (rot)
  • Zuckerperlen

(Quelle: EatSmarter!)

Essbarer Nikolaus: Rezept für den Teig

Um einen Nikolaus backen zu können, benötigen Sie erst einmal den Teig. Der gelingt mit dem passenden Rezept ganz leicht: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie zu einem glatten Teig. Diesen wickeln Sie anschließend in Folie und lassen ihn etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Gegen Ende der Ruhezeit heizen Sie Ihren Ofen dann auf 170 Grad vor.

So entstehen Nikolaus-Gesichter

Rollen Sie für das Rezept nun den Teig auf der Arbeitsfläche aus. Um Gesichtsformen auszustechen, eignen sich Gläser oder Tassen sehr gut. Backen Sie den ausgestochenen Teig etwa 15 Minuten. Sobald der Teig abgekühlt ist, entstehen die Nikolaus-Gesichter: Schlagen Sie hierfür das Eiweiß leicht steif und rühren Sie dann den Puderzucker unter. Teilen Sie die Masse in zwei nicht ganz gleichgroße Hälften. Die größere färben Sie mit roter Speisefarbe ein. Malen Sie den Nikoläusen daraus Zipfelmützen.

Die weiße Masse füllen Sie nun in einen Spritzbeutel und tupfen damit Augen, Nase und Mund auf die Gesichter. Noch ausdrucksstärker werden die fröhlichen Gesichter, wenn Sie sie anschließend mit Zuckerperlen versehen.

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