"Kolibri" am Sylter Flughafen: So geht es mit dem Restaurant weiter

Im Dezember schlossen das Restaurant "Kolibri" und der dazugehörige Pizza-Lieferdienst. Die Flughafen Sylt GmbH suchte einen neuen Pächter.

Seit 1999 betrieb Dirk Lies das Restaurant "Kolibri" und den dazugehörigen Lieferservice "Pizza Deluxe" im Terminal 1 des Flughafens in Tinnum auf der Nordseeinsel Sylt. Doch am 29. Dezember war Schluss, das Restaurant machte endgültig zu. Die Flughafen Sylt GmbH hatte einen neuen Pächter gesucht, Lies wollte das Restaurant nicht weiter betreiben. Nun ist klar, wie es mit dem Restaurant weitergeht.

"Die Flughafen Sylt GmbH hat einen neuen Pächter für das Restaurant am Airport in Tinnum gefunden", teilte der Insel Sylt Tourismus-Service (ISTS) mit. Am 1. Mai soll dort das italienische Restaurant "Bella Vita" eröffnen. Auf der Speisekarte sollen laut ISTS typisch toskanische und italienische Gerichte stehen. Auch einen Pizza-Lieferdienst soll es wieder geben.

Bei dem neuen Betreiber des Restaurants handele es sich um Aly Zahra, der das Kochen in Italien gelernt habe. "Er arbeitete über 10 Jahre in Florenz und kam 2015 nach Sylt, um fortan als Koch im Restaurant 'Casa Bianca' zu arbeiten", hieß es vom ISTS. "Nun eröffnet er sein eigenes Restaurant, das neben dem regulären Betrieb auch die gastronomische Ausrichtung von Events und Feiern jeglicher Art anbieten wird."