"Guide Michelin 2025" Kulinarischer Triumph: Hannover hat vier Sterne-Restaurants
Sterne-Regen für Hannover: Gleich vier Restaurants finden sich in der neuen Ausgabe des "Guide Michelin" – und setzen kulinarische Maßstäbe in Niedersachsen.
Der neue "Guide Michelin" hat erneut die besten Restaurants in Niedersachsen ausgezeichnet. Besonders im Fokus steht die Landeshauptstadt Hannover mit gleich vier Sterne-Restaurants.
Zwei Lokale teilen sich dabei die Spitze in Hannover: Das "Jante" von Tony Hohlfeld sowie das "Votum" von Benjamin Gallein erhalten jeweils erneut zwei Sterne und zählen damit zur kulinarischen Elite in Deutschland.
Vier Sterne-Restaurants in Hannover – Osnabrück heimliche Hauptstadt
Neben den beiden Spitzenrestaurants wurden auch "Handwerk" in Hannover und Neuling "Marie" jeweils mit einem Stern geehrt. Insgesamt sind damit vier Restaurants in Hannover mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet – ein beachtliches Ergebnis im bundesweiten Vergleich.
Landesweit finden sich immerhin neun Restaurants, dem die Tester einen Stern verleihen. Neu hinzugekommen ist in diesem Jahr auch "Joseph's Fine Dining" in Bad Sachsa. Mit einem Stern schmücken dürfen sich darüber hinaus das "Hilmar" in Aerzen, das "Sterneck" in Cuxhaven, das "Handwerk" in Hannover sowie das "Seesteg" auf der Insel Norderney. Jeweils einen Stern erkochten sich auch drei Restaurants in Osnabrück, nämlich "Friedrich", "Iko" und "Kesselhaus".
Das "Aqua" in Wolfsburg bleibt unter der Leitung von Sven Elverfeld weiterhin das einzige Drei-Sterne-Restaurant in Niedersachsen. Im Land Bremen hat der "Guide Michelin" in diesem Jahr kein einziges Restaurant mit einem Stern oder mehreren Sternen ausgezeichnet. Der "Guide Michelin" gilt neben dem "Gault&Millau" als wichtigster Gourmetführer.
- Nachrichtenagentur dpa
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