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Bier-Tipps des Weltmeister-Sommeliers

Bier-Tipps des Weltmeister-Sommeliers

Voller Einsatz an der Genießer-Front: wanted.de hat den Weltmeister der Bier-Sommeliers des Jahres 2013 nach seinen Favoriten befragt. Oliver Wesseloh nannte uns nicht nur die besten Edelbiere der Welt, sondern gleich das passende Gericht dazu – und verriet ... mehr
Unsere Bier-Favoriten in der Hitze

Unsere Bier-Favoriten in der Hitze

Ein kühles Bier im Sommer – das Maß aller Dinge. Doch etwas Besonderes darf es schon sein. wanted.de nennt einige Premium-Favoriten. Und wir klären mit Experten von Braufactum und Riegele die Frage, warum uns gerade jetzt helles, hopfiges Bier schmeckt. Manch Leser ... mehr
Schuppenlori verteidigt sein Bier mit allem, was er hat

Schuppenlori verteidigt sein Bier mit allem, was er hat

Schuppenlori verteidigt sein Bier mit allem, was er hat mehr
Bierbauch mehr als ein optisches Problem: Fett ist gefährlich

Bierbauch mehr als ein optisches Problem: Fett ist gefährlich

Der Bierbauch ist bei den meisten Männern die Problemzone Nummer Eins.   Dennoch schieben viele mit einem gewissen Stolz ihre Plauze vor sich her. Und unter dem neuen Namen Dadbod, also Papakörper, erlebt der gute alte   Bierbauch derzeit eine Aufwertung ... mehr
Der beste Wein zum Grillen

Der beste Wein zum Grillen

Es muss nicht immer Bier zum Grillabend sein: Zu feinen Steaks, Würsten und Fisch vom Rost passt auch ein guter Wein – aber nicht jeder. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick hat schon viele edle Tropfen probiert, vor allem in Frankreich. Für wanted.de verrät er, welche ... mehr

USA: Beck's-Trinkern winkt Entschädigung wegen Werbelüge

"Deutsche Qualität" stand drauf, war aber möglicherweise nicht drin: Beck's-Trinker in den USA könnten bald entschädigt werden, weil die Brauerei Anheuser-Busch (AB) InBev die Herkunft des Bieres verschleiert haben soll. Obwohl Beck's für den US-Markt schon ... mehr

Grillen wie ein Champion

Echte Profis scheuen keine Herausforderung: Damit Sie als Champion an der Holzkohle für die beste Grillparty des Jahres fit sind, hat sich wanted.de beim  Premium-Anbieter Otto-Gourmet erkundigt, welches Fleisch Sie auf welche Weise auf die Glut legen. Die Profis ... mehr

Schlimmer konnte sein erster Arbeitstag nicht werden

Schlimmer konnte sein erster Arbeitstag nicht werden mehr

Alkohol macht dick: Bald stehen Kalorien auf der Weinflasche

Bier bäuche zeigen es wohl am deutlichsten: Zwischen  Alkohol  und Fett gibt es einen Zusammenhang. Verbraucher sollen daher zukünftig besser über   Alkohol  als Dickmacher informiert werden, fordern EU-Parlamentarier: Bei   alkoholischen ... mehr

Die besten Biere aller Zeiten

Ein Prosit auf die Braukunst: Am 23. April feierten Männer weltweit den Tag des Deutschen Bieres. Denn an diesem Tag im Jahr 1516 wurde das bayerische Reinheitsgebot proklamiert. wanted.de huldigt dem Gerstensaft ebenfalls – zum Nachkaufen nennen wir Ihnen die besten ... mehr

Bier: Welche Biere Frauen mögen

Bier ist ein Männergetränk. Oder etwa nicht? Auch Frauen trinken gerne Bier, manche sogar lieber als Wein und Sekt. Doch welche Sorten mögen Frauen besonders gerne? Und wie ist es mit Craft-Bieren? Wir haben Sylvia ... mehr

Craft Beer: Das sollten Sie über das Trend-Bier wissen

Geschmacksintensiv und kunstfertig gebraut - Craft Beer ist es das Gegenstück zu industriell hergestelltem Bier. Gefragt dabei ist traditionelle Braukunst und Experimentierfreude. Die alternative Brauer-Szene gewinnt in Deutschland an Bedeutung. Craft ... mehr

Hier wird deutsches Craft Beer gebraut

Deutschland schwört auf das Reinheitsgebot wie kaum ein anderes Land. Wirklich? Woher kommen dann all die frechen Craft-Biere mit Himbeer, Rhabarber und Koriander? wanted.de verrät, wo sie gebraut werden. Ein Bier, zwei Etiketten: "Feuchter Traum ... mehr

Kulturgut Bier: Auf den Spuren des Bieres durch Böhmen

Eine Reise unter dem Motto Bier: Das klingt nach Alkoholmissbrauch und einem ordentlichen Kater am nächsten Morgen. Tschechien zeigt, dass das auch anders geht. Denn im Geburtsland des Pilsner Bieres ist das ein Kultur- und Naturtrip. Schauen Sie sich Impressionen ... mehr

So öffnen Sie eine Bierflasche mit einem Blatt Papier

So öffnen Sie eine Bierflasche mit einem Blatt Papier mehr

Bierflaschen sollen Kalorien ausweisen

Auf sämtlichen Lebensmittelverpackungen und Soft-Getränken prangt der Kaloriengehalt, doch alkoholische Getränke waren davon bislang ausgenommen. Nun planen Brauer, auch Bierflaschen mit einer solchen Kennzeichnung zu versehen. Wie die Vereinigung Brauer in Europa ... mehr

So schmeckte Bier vor 170 Jahren

Bier ist ewig begehrt: Taucher brachten vor fünf Jahren Bier aus dem Bauch eines im 19. Jahrhundert gesunkenen Schiffes ans Licht. Jetzt haben Forscher den historischen Gerstensaft untersucht - mit überraschenden Ergebnissen. Natürlich haben sie davon gekostet ... mehr

Alkohol: Kann man den Alkoholabbau beschleunigen?

Kalte Duschen, deftiges Essen oder eine Runde Sport: Tipps, wie man den Alkoholpegel angeblich schneller senken kann, gibt es viele. Doch geht das wirklich? Wir haben drei häufige Alkohol-Irrtümer entlarvt. Das Ergebnis ist wirklich spannend. Um Alkohol abzubauen ... mehr

Das sind die aktuellen Craft-Beer-Trends

Ein bitterer Hopfen, das Reifen im Holzfass und das beliebte India Pale Ale (IPA) - das sind die aktuellen Trends zum Thema Craft Beer. wanted.de-Autor Uwe Kauss berichtet von der Messe " Braukunst Live 2015" in München. Im vergangenen Jahr waren über 8000 Bierfans ... mehr

Craft Beer: WM der Edelbiere

Die Spannung steigt: Nur noch acht Teams spielen im Viertelfinale der Fußball-WM in Brasilien. Wenn es nach dem großen Test von wanted.de geht, dann sieht die Sache gut aus für Deutschland. Wir haben für Sie in unserer großen Bier-WM ein Ranking der Viertelfinalisten ... mehr

Craft Beer: Der große wanted.de-Edelbier-Test

Sie sind klein, sie fertigen per Hand und sie verwenden nur edelste Zutaten - Manufakturen rollen mit interessanten Neukompositionen den Biermarkt auf. Ihr Gebräu ist um einiges teurer als herkömmlicher Gerstensaft und findet sich selten im Supermarkt ... mehr

Craft Beer: Deutschlands neue Biertempel

Kleine Craft Beer-Brauereien begründen in Deutschland eine ganz neue Gasthauskultur: Handwerklich hergestellte, famose Biere junger Braumeister kombiniert mit deftigen und doch feinen Speisen. Und das alles in ganz entspannter Atmosphäre. In Deutschlands neuen ... mehr

Craft Beer - wir erklären die Bier-Revolution

Sollte es noch jemanden geben, der nicht weiß, was Craft Beer ist? Und das, obwohl wanted.de seit Jahren an vorderster Front von der edlen Genuss-Revolution berichtet? Unglaublich, aber wahr: Das gibt es. Daher erfüllen wir unsere journalistische Pflicht ... mehr

Craft Beer - die besten neuen Sorten

Die Bier-Revolution rollt weiter: Die Craft-Beer-Szene fiebert der Verleihung des "European Beer Star" in München entgegen, gerade liegt die Messe "Finest Spirits and Beer Convention" hinter uns. wanted.de hat sich über die neuesten Trends im Markt ... mehr

Craft Beer: Die neuen Trends bei Premium-Bieren

Der Frühling kann kommen: Die Braukunst Live hat als erstes bedeutendes Event des neuen Jahres die Saison der Edel-Biere eingeläutet. Die gerade zu Ende gegangene größte deutsche Messe für Craft Beer belegt: Der Trend zu feinen Manufaktur-Bieren hält unvermindert ... mehr

Kalorien im Alkohol: Bier, Wein und Co. als Dickmacher

Ein Gläschen Wein zum Essen, das macht doch nicht dick. Solange es bei einem Glas bleibt, stimmt das auch. Doch Kalorien im Alkohol werden häufig unterschätzt. Der übermäßige Konsum von Bier und Co. ist nicht nur gesundheitsschädlich, sondern wirkt ... mehr

Die besten Biere im Winter

Ein Prosit im Schmuddelwetter: Je kühler und feuchter es draußen ist, desto besser schmeckt ein gutes Starkbier. wanted.de wollte es genau wissen: Sebastian Priller, ex-Weltmeister der Bier-Sommeliers aus dem Jahr 2011, hat uns seine Premium-Favoriten genannt ... mehr

ZDF-Zeit: Bier-Check von Nelson Müller sorgt für Überraschungen

Deutsches Bier wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, das wird zumindest vollmundig in etlichen Werbespots großer Marken versprochen. Ihm zufolge darf Bier nur mit den Zutaten Hopfen, Malz, Wasser und Hefe hergestellt werden. Das ist vor allem sehr geschicktes ... mehr

Deutsche trinken dank Fußball-WM 2014 mehr Bier

Die Deutschen trinken wieder mehr Bier. Im vergangenen Jahr ist der Pro-Kopf-Konsum nach Angaben des deutschen Brauer-Bundes von 106,6 auf 107 Liter gestiegen. Das war der erste Anstieg seit 2011. Zu den Absatztreibern zählten den Informationen zufolge ... mehr

Dieses Craft Beer gibt es nur bei uns

Es ist vollbracht: Unsere Verlosung ist beendet, die glücklichen 25 Gewinner halten in Kürze einen Sechser-Karton Noctus Bourbon - Edition wanted.de in den Händen. Die Bescherung stammt von der Manufaktur-Brauerei Riegele in Augsburg, die hatte für wanted ... mehr

Städte-Rangliste: Berlin hat den höchsten Spaßfaktor der Welt

In Berlin steppt der Bär wie nirgendwo sonst auf der Welt. Nach einer aktuellen Auswertung ist die deutsche Hauptstadt auch die Metropole mit dem größten Spaßfaktor - vor London und Paris. Und auch eine andere deutsche Metropole spielt im Konzert der Unterhaltung vorne ... mehr

Chicago: Die Bier-Hauptstadt der USA

Craft Beer erfreut sich in den USA immer größer werdender Beliebtheit und die Mikrobrauereien sind in der Heimat von Budweiser und Miller auf dem Vormarsch. Über 50 Brauereien gibt es allein in der Metropole Chicago am Lake Michigan. Auf einer historischen Kneipentour ... mehr

Absatz geht zurück: Deutsche trinken weniger Bier

Nach einem starken WM-Sommer hat der schwindende Bierdurst der Deutschen den Brauereien wieder sinkende Absätze beschert. Im dritten Quartal sank der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahr um 4,5 Prozent oder 1,2 Millionen Hektoliter, wie das Statistische Bundesamt ... mehr

Kurioses aus Finnland: Whisky-Messe darf nicht Whisky-Messe heißen

Schilda gibt es offensichtlich auch in Finnland: Dortige Aufsichtsbehörden haben den Namen einer finnischen Messe für Whisky verboten. Die geplante Veranstaltung " Bier und Whisky Expo Finnland 2014" darf nicht mehr so heißen. Grund: Der Name enthalte eine illegale ... mehr

Brauereitour in South Carolina

Kleiner, feiner, besser: Craft Beer bleibt in den USA gefragt. Der Vorreiter der Manufaktur-Biere bietet selbst abseits der hippen Metropolen anspruchsvolle Kreationen aus Gerstensaft. Das zeigt sich bei einer Tour durch Brauereien in South Carolina. Die Bier-Revolution ... mehr

Bier-Mythen: Männerbusen und dicker Bauch durch Gerstensaft?

O' zapft is. Das Oktoberfest ist in vollem Gange und im Zentrum des Feierns steht vor allem eines: das Bier. Rund 6.600.000 Liter Bier werden dort jedes Jahr getrunken. Um das goldgelbe Hopfengetränk ranken zahlreiche Mythen: Eignet sich der Gerstensaft ... mehr

Niedrigere Bierpreise: Was sich die Besucher des Oktoberfests wünschen

Die Maß auf dem Oktoberfest 2014 kostet in einigen Zelten erstmals mehr als 10 Euro. Kein Wunder, dass die Bierpreise bei potentiellen Besuchern der größte Stein des Anstoßes ist. Doch es gibt auch andere Wünsche für die Wiesn, wie eine Emnid-Umfrage im Auftrag ... mehr

Bier aus Tschechien

Im Pro-Kopf-Verbrauch von Bier sind die Tschechen seit Jahren Weltmeister. Das allein macht sie jedoch noch nicht zu Experten. Es ist vielmehr die tiefe Verankerung der Bierkultur im Land. Tradition und neue Trends sorgen dafür, dass Bier dort immer angesagt ... mehr

Oktoberfest 2014: Happige Preise und veganes Essen auf der Wiesn

Vom 20. September bis zum 5. Oktober herrscht wieder Ausnahmezustand in München, denn das Oktoberfest lockt Millionen Besucher auf die Theresienwiese. Alle Jahre wieder wird nicht nur der Bierpreis erhöht, sondern es gibt auch wirklich interessante Neuerungen. Die Frage ... mehr

Stärkste Biere der Welt

Vor einiger Zeit hat der schottische Brauer Brewmeister sein Snake Venom als stärkstes Bier der Welt vorgestellt – sagenhafte 67,5 Prozent Alkohol soll der Trunk ins Glas bringen. Doch der deutsche Konkurrent Schorschbräu zweifelt an diesem Rekord – und nennt Indizien ... mehr

Oktoberfestbier: Was daran so besonders ist

Prosit! Oktoberfestbier ist für viele Wiesn-Besucher wohl das wichtigste beim Oktoberfest. Hier erfahren Sie, was das Besondere an dem süffigen Gebräu nach Münchener Reinheitsgebot ist. Oktoberfestbier gibt es nur zum Oktoberfest Es ist nur einer Handvoll ... mehr

"Hasseröder-Männer-Camp" war keine Schleichwerbung für Bier

Die Grenzen zulässiger Produktwerbung bei Sportsendungen im Fernsehen sind neu gesteckt worden. Unzulässige Schleichwerbung liegt erst dann vor, wenn "der Werbezweck das Sendungsgeschehen dominiert" und damit der "redaktionelle Geschehensablauf in den Hintergrund ... mehr

Drogenbericht: Crystal Meth breitet sich in Deutschland aus

Die Modedroge Crystal Meth gehört zu den wichtigsten Themen im neuen Drogen- und Suchtbericht, der heute von der Bundesdrogenbeauftragte Marlene Mortler in Berlin vorgestellt wurde. Doch nicht nur die Zahl der Crystal-Konsumenten steigt rasant. Generell ist ein starker ... mehr

Weltweiter Preisvergleich: Das sind die günstigsten Metropolen für Biertrinker

Für Biertrinker kann es in Paris so richtig teuer werden. Denn in der Hauptstadt der Franzosen, die ohnehin lieber Wein als Bier zu sich nehmen, kostet ein halber Liter in der Bar um die Ecke knapp sechs Euro. Damit ist der Gerstensaft in Paris mehr als doppelt so teuer ... mehr

Alkohol: Alkohol-Mythen

Kann man sich eine Frau tatsächlich schön trinken? Ist Kräuterschnaps wirklich so gut für die Verdauung wie behauptet? Und stimmt es, dass Männer trinkfester sind als Frauen? Wir haben für Sie die zehn wichtigsten Mythen rund um das Thema Alkohol ... mehr

Alkoholfreies Bier bei Deutschen immer beliebter

Die Deutschen setzen immer mehr auf alkoholfreies Bier. So gingen 2013 rund zwölf Prozent mehr über die Kneipen- und Ladentheken als im Jahr zuvor, wie der Deutsche Brauer-Bund (DBB) mitteilte. Demnach verkauften die Brauereien hierzulande 4,8 Millionen Hektoliter ... mehr

Genuss-Routen: Schlemmen in den Alpen

Beste Küche unter dem Gipfelkreuz: Neuerdings umwerben immer mehr Ferienregionen ihre wandernden Gästen mit anspruchsvoller Gastronomie in den Hütten. Die Palette reicht von Kulinarik-Wanderungen bis zu Genussrouten. Lassen Sie sich die Natur auf der Zunge zergehen ... mehr

Oettinger-Chef Dirk Kollmar stirbt mit 50 an Herzversagen

Der Chef der großen Billig-Brauerei Oettinger, Dirk Kollmar, ist gestorben. Wie die Homepage des Familien-Konzerns meldet, starb Kollmar am vergangenen Samstag im Alter von 50 Jahren. Laut Informationen von "Spiegel Online" war die Todesursache Herzversagen ... mehr

World Beer Cup 2014: Deutsche Brauer sahnen ab

Endlich Klarheit: Im April traf sich die Bierbranche in Denver im US-Bundesstaat Colorado und prämierte beim World Beer Cup 2014 die besten Biere der Welt. Auch deutsche Brauer räumten beim weltweit größten Wettbewerb dieser Art ab. Premium-Bier ist eben gefragt ... mehr

Bamberg: Die heimliche Bierhauptstadt Deutschlands

Rund 200 Brauereien gibt es in Oberfranken - so viele wie wohl in kaum einer anderen Region der Welt. Allein in der Weltkulturerbe-Stadt Bamberg werden 50 verschiedene Biere gebraut. Die "Hauptstadt" des begehrten Gerstensaftes hat so manche Eigenart ... mehr

Edle Nische Craft Beer

Ein Prosit zum Tag des Bieres - Deutschland gilt als Bierland Nummer eins. Doch Konsum und Umsätze sinken. Nicht so beim Craft Beer: Mit frischen Ideen schaffen sich kleine Brauereien eine edle Nische. Ein Trend, den wanted.de seit langem erkannt hat - für viele ... mehr

Fasten: Kanadier ernährt sich nur von Bier und Saft

Manche Leute verzichten in der Fastenzeit auf Süßigkeiten, andere auf Alkohol. Dass es auch extrem und skurril geht, zeigt das Beispiel von Chris Schryer aus Toronto. 40 Tage lang verzichtet der Kanadier komplett auf feste Nahrung und trinkt stattdessen ... mehr

Lehrer-Besuch im Bierzelt ist "Dienst-Ausübung"

Die Pflichten eines Lehrers gehen zuweilen sehr weit. Auch das Tanzen auf Bierbänken kann dazu gehören. Das hat nun das Verwaltungsgericht Stuttgart in einem Fall entschieden. In dem Streit ging es um einen kuriosen Dienstunfall in einem Bierzelt ... mehr

Bier-Ratgeber: Alles über Bier

Was ist das beste Bier der Welt, wer braut das stärkste Bier der Welt, kann man Bier selbst brauen, wie gut sind Edel-Biere und wie teuer ist gutes Bier? Begleiten Sie uns auf eine genussvolle Reise durch die vielfältige Welt der Biere. Ein Pflichtgenuss ... mehr

Brauereien stöhnen: Die Deutschen trinken immer weniger Bier

Der Bierdurst der Deutschen sinkt immer weiter. 2013 haben die Brauereien das siebte Jahr in Folge weniger Gerstensaft abgesetzt, wie das Statistische Bundesamt mitteilte. Mit 94,6 Millionen Hektolitern erreichte die Menge den niedrigsten Stand ... mehr
 
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Rezepte zu Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Wild-Bredie mit Aprikosen und Bier

Rehfilet, Zwiebel, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (7)
Mustard Paint

Mustard Paint

Bier, Senf, brauner Zucker, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (4)
Hecht in Bierteig

Hecht in Bierteig

Hechtfleisch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl ... Bewertung:   (18)
Apfelringe in Bierteig

Apfelringe in Bierteig

Mehl, Salz, Bier, Eigelb, Öl, Vanillezucker ... Bewertung:   (15)
Obazda

Obazda

Camembert, Frischkäse, Butter, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (47)


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