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Honig: Nachteil für Verbraucher – keine klaren Herkunftsangaben

Honig: Nachteil für Verbraucher – keine klaren Herkunftsangaben

Honig gilt als reines, gesundes Naturprodukt. Aber wo genau kommt der Honig eigentlich her? Bei vielen Gläsern sind die Angaben mangelhaft, kritisieren Verbraucherschützer und Imker. Worauf sollten Verbraucher achten? Imker in Bayern und Verbraucherschützer fordern ... mehr

"Kiezbienen": Bienenzucht auf Berlins Dächern für mehr Nachhaltigkeit

Auf den Dächern Berlins wohnen die "Kiezbienen" von Marco Kerber. Mitten in der Hauptstadt pflegt der Hobbyimker die Insekten, ohne die unsere Teller deutlich leerer wären. Seine Mission ist aber noch viel größer. "Versprich mir, dass du nicht vom Dach springst ... mehr
Quiz über die nützlichen Insekten: Was wissen Sie über Bienen?

Quiz über die nützlichen Insekten: Was wissen Sie über Bienen?

Was sammeln Bienen ein? Wie wird die Bienenkönigin noch genannt? Und wie lange dauert es eigentlich, bis Honig entsteht? Testen Sie jetzt Ihr Wissen über Bienen ... mehr
Weltbienentag 2021 | Expertin:

Weltbienentag 2021 | Expertin: "Balkonpflanzen sind nutzlos für Bienen"

Großer Respekt für ein kleines Insekt: Am 20. Mai findet zum vierten Mal der Weltbienentag statt. Doch zu feiern gibt es wenig. Denn das fleißige Tier kämpft ums Überleben. Womit Sie Bienen helfen können, weiß Corinna Hölzel. Er soll auf die Bedeutung von Bienen ... mehr
Immunsystem stärken: Diese fünf Getränke stärken die Abwehrkräfte

Immunsystem stärken: Diese fünf Getränke stärken die Abwehrkräfte

Ein starkes Immunsystem ist die Grundlage, um fit und leistungsstark zu bleiben. Jeder gesunde Mensch kann dazu selbst etwas beitragen.  Neben einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung unterstützen diese fünf Power-Drinks die körpereigene Abwehr ... mehr

Hamburg: Unternehmer schafft Jobs für Menschen mit Handicap

Ihr Name ist Programm: "Das Geld hängt an den Bäumen" heißt eine kleine Firma in Hamburg, die Obst von ungenutzten Streuobstwiesen und privaten Gärten erntet. Corona ist an ihnen nicht spurlos vorbeigezogen. Schwervermittelbare Jobsuchende pflücken die Äpfel, Birnen ... mehr

Sieben Zuckeralternativen: Wie gesund sind Stevia, Xylit und Co.?

Zucker schadet den Zähnen und der Figur. Ernährungsbewusste greifen daher gerne auf Zuckerersatz wie Stevia oder Ahornsirup zurück. Was haben die Alternativen zu bieten? Und wie gesund sind sie wirklich? Hier ein Stück Schokolade, da ein Stück Kuchen ... mehr

Essen versalzen? So retten Sie versalzenes oder verbranntes Essen

Ist das Essen verkocht, versalzen oder zu scharf gewürzt, müssen Sie nicht gleich vor lauter Verzweiflung den Kochlöffel wegwerfen. Diese Kochtipps helfen bei großen und kleinen Küchenkatastrophen. Eine Sekunde nicht aufgepasst oder der Salzstreuer ... mehr

Manuka-Honig: Ein Wundermittel mit heilsamer Wirkung?

Dem neuseeländischen Honig wird eine besonders starke antibakterielle Wirkung nachgesagt.  Doch ist diese Heilwirkung wirklich erwiesen? Raps-, Frühlings- und jetzt noch Manuka-Honig. Es gibt zahlreiche Sorten von der süßen Speise in den Regalen ... mehr

Leipzig: Uniklinikum bekommt eigenen Honig

Das Universitätsklinikum Leipzig hat eine Patenschaft für Zehntausende Bienen übernommen. Seit Anfang April schwirren sie durch die Gärten der Nachbarschaft – und sollen dem UKL bald eigenen Honig bescheren.  In diesem Frühsommer soll es erstmals Honig von Bienen ... mehr

Ist Honig gesünder als Zucker? Das ist dran an dem Mythos

Raffinierter Zucker gilt als künstlich, ungesund und Dickmacher schlechthin. Honig wird hingegen als gesundes Naturprodukt mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen beworben. Ob Honig tatsächlich gesünder ist als Zucker oder ob es sich nur um einen ... mehr

Dieses Bundesland will Imker-Führerschein einführen

Hobby-Imker kann in Deutschland praktisch jeder werden. Eine Ausbildung oder ein Zertifikat braucht man dafür nicht. Experten und Politiker sehen das zunehmend kritisch. Einen verpflichtenden Imkerschein fordern die SPD- und CDU-Fraktionen ... mehr

Bösartige Faulbrut: Bienen-Seuche in Hamburg festgestellt

Trotz der Frühlingshaften Temperaturen müssen einige Imker in Hamburg ihre Bienen erstmal in den Stöcken halten. Der Ausbruch einer Seuche gefährdet den Bestand. Im Hamburger Stadtteil Alsterdorf ist eine Bienen-Seuche festgestellt worden. Wie das zuständige Bezirksamt ... mehr

Honig aufs Brot oder zum Kochen: Dieser Fehler verändert den Geschmack

Honig ist ein beliebtes Süßungsmittel. Wer sich Honig aufs Brot schmiert, sollte eine Sache aber auf keinen Fall machen. Denn Honig ist sehr sensibel und kann schnell verderben. Für viele gehört Honig wie Marmelade auf den Frühstückstisch. Manche süßen damit auch ihren ... mehr

Peeling für Gesicht und Körper ganz einfach selbst herstellen

Ein Peeling verleiht der Haut strahlenden Glanz. Ein paar einfache Hausmittel reichen, um ein pflegendes Körperpeeling herzustellen – innerhalb von Minuten. Man kann so manches Kosmetikprodukt im Haus finden – und muss sich nicht mehr dafür in die Schlange ... mehr

Ingwer-Shots: So stärken Sie Ihr Immunsystem gegen Infekte

Ingwer-Shots füllen mittlerweile die Kühlregale zahlreicher Bio- und Supermärkte, denn ihnen wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. So sollen die Shots helfen, das Immunsystem in Schwung zu bringen und Erkältungskrankheiten vorzubeugen. Es sind kleine ... mehr

Wie Sie kristallisierten Honig wieder flüssig machen

Honig kann mit der Zeit fest werden. Das ist kein Zeichen dafür, dass er schlecht ist. Es gibt eine Methode, mit der Sie den Honig wieder flüssig machen können. Wann kristallisiert Honig? Jeder unbehandelte Honig kristallisiert früher oder später. Das ist dem Imkerbund ... mehr

Herzhafte Snacks: Laugengebäck mit Honig-Senf-Dip

Berlin (dpa/tmn) - Neben all den süßen Verlockungen am Jahresende müssen wir dringend für einen herzhaften Ausgleich sorgen. Und das geht hervorragend mit diesem leckeren Mini-Laugengebäck. Es lässt sich nach Belieben mit verschiedenen leckeren Dingen bestreuen ... mehr

Erkältungs-Mythen im Check: Was hilft wirklich gegen Schnupfen und Husten?

In der Erkältungssaison kursieren unzählige Tipps, wie eine Ansteckung verhindert werden kann – doch nicht alle helfen. Sieben Mythen im Faktencheck. Herbst und Winter sind nicht nur die Hauptsaison für Erkältungen, sondern auch für altbewährte Ratschläge zu dem Thema ... mehr

Kinderpunsch: Leckere Rezepte zum Selbermachen

Weihnachtspunsch ohne Alkohol versüßt nicht nur den Kleinsten den Advent. Mit diesen Rezepten können Sie das weihnachtliche Heißgetränk ganz einfach selber machen. Mit der Zeit der Weihnachtsmärkte beginnt auch die Glühweinsaison. Die soll natürlich auch für Ihre Kinder ... mehr

Rezepte mit Honig: Wie Sie Gerichte aufpeppen können

Kirschblüten, Tannenwald oder Alpenrose – Honig gibt es in den verschiedensten Aromen. Dabei macht Honig nicht nur als Brotaufstrich etwas her. Bereits ein Teelöffel des süßen Nektars kann einem edlen Fischgericht oder einer würzigen Suppe ordentlich Pepp verleihen ... mehr

Beliebtes Hausmittel: Hilft Honig wirklich gegen Husten?

Es kratzt im Hals und der Husten will einfach nicht aufhören. Honig ist bei Erkältungen ein beliebtes Hausmittel – auch bei Kindern. Für die Kleinen kann das allerdings gefährlich werden. Haben Kinder Husten, kann Honig die Beschwerden lindern ... mehr

Honig: Sieben Fakten, die Honig zum Geheimtipp machen

Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren: Es sind die bis zu 180 verschiedenen Inhaltsstoffe, die Honig zu einer wahren Wunderwaffe machen. Sieben Gründe, warum Sie ein Glas zu Hause haben sollten. 1. Honig hilft bei juckender Kopfhaut Wer unter einer trockenen Kopfhaut ... mehr

Königlicher Honig: So teuer ist der Honig von Prinz Charles

Die britischen Royals verdienen auch ihr eigenes Geld, vor allem mit Erzeugnissen aus der Landwirtschaft. Prinz Charles hat riesige Besitztümer im Herzogtum Cornwall – und dort entsteht königlicher Honig. Wer viele Ländereien hat, der hat auch viele ... mehr

Spritzige Durstlöscher für die heißen Tage

Immer nur Wasser zu trinken, ist vielen auf Dauer zu eintönig. Mit ein paar Tricks und wenigen Zutaten können Sie Ihren Durst auf erfrischende Art und Weise stillen. Um heiße Tage zu überstehen, ist nicht nur reichlich Wasser willkommen. Im Handumdrehen lassen ... mehr

Das ist der Unterschied zwischen Bienen und Wespen

Bienen und Wespen werden oft verwechselt, dabei unterscheiden sich die beiden Insektenarten in mehreren Merkmalen. Im Vergleich zur Biene produziert die Wespe zum Beispiel keinen Honig – dennoch können Menschen von ihr profitieren. Deutlicher Unterschied im Aussehen ... mehr

Kräuter züchten: So vermehrt man Thymian, Salbei, Lavendel

Um aus einer Pflanze viele zu machen, genügt meist das Teilen des Wurzelstocks. Bei Kräutern geht das recht unkompliziert. Mit einem Trick wurzeln sie in einem Glas Wasser besonders gut. Mit Kräutern wie Rosmarin, Basilikum und Salbei würzen (Hobby ... mehr

Guter Honig: Daran erkennen Sie ihn – nicht immer süß

In den Regalen gibt es Honig in vielen Geschmacksrichtungen. Für Verbraucher weniger schön: Auch bei der Qualität herrscht Vielfalt. Bei einigen Sorten hält der Inhalt nicht, was die Verpackung verspricht. Honig schmieren sich die Deutschen gerne ... mehr

Zuckerverbot für Baby- und Kindertees kommt

Viele Lebensmittel sind extra für Kinder hergestellt und wirken auf den ersten Blick gesund. Doch oft ist darin eine gewisse Menge an Zucker enthalten. Für Kindertees soll jetzt ein generelles Zuckerverbot kommen. In Baby- und Kleinkindertees ist Zucker ... mehr

Wildbienen und Honigbienen: Das ist der Unterschied

Honigbienen kennt wohl jedes Kind – dank Biene Maja. Doch auch Wildbienen sind hierzulande heimisch. Was beide Arten voneinander unterscheidet – und was sie verbindet. Sie hat ein positives Image: die Honigbiene (Apis mellifera). Als fleißige Arbeiterin, die beharrlich ... mehr

Bienen starten ins Frühjahr: Imker befürchten Parasiten

Es summt: Weil der Winter in diesem Jahr mild war, sind in Deutschland jetzt schon Bienen unterwegs. Experten warnen aber, dass die Wärme auch gut für einen Parasiten war.  Der milde Winter hat die Bienen dieses Jahr früh aus ihren Behausungen gelockt. Schon im Januar ... mehr

Karlsruhe: Abendmarkt startet nach Winterpause wieder

In Karlsruhe startet auf dem neu gestalteten Marktplatz wieder das Verkaufstreiben. Der wöchentliche Abendmarkt öffnet nach der Winterpause. Dieser lockt mit einem ungewöhnlichen Angebot. In Karlsruhe kehren die Marktstände auf dem Marktplatz nach der Winterpause wieder ... mehr

Foodwatch: "Dolce Gusto" besteht fast nur aus Zucker

Die Verbraucherorganisation Foodwatch kritisiert die Teekapseln "Dolce Gusto" von Nestlé. Besonders zwei Sorten stechen mit einem viel zu hohen Zuckeranteil und irreführender Werbung hervor. Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat die Teekapseln "Dolce Gusto ... mehr

Bienensterben: So können Sie die Insekten retten

Jedes Jahr überleben viele Bienenvölker den Winter nicht. Das Insektensterben kann zu einem großen Problem für Umwelt und Wirtschaft werden. Tipps, wie Sie den einheimischen Bienen helfen können. Weltweit sind mehr als 40 Prozent der Insektenarten bedroht. Experten ... mehr

Was ist so besonders an Manuka-Honig?

Viele Prominente schwören auf die Kraft des Manuka-Honigs aus Neuseeland. Weltweit steigen die Preise. Dabei versucht man in seiner Heimat immer noch dahinterzukommen, wie rein der "Wunderhonig" eigentlich sein muss. Bei Gwyneth Paltrow steht er in der Küche. Ed Sheeran ... mehr

Wuppertal: Erster Unverpackt-Laden eröffnet

In vielen Städten gibt es sie schon, nun auch in Wuppertal: Am Samstag hat der erste Unverpackt-Laden in der bergischen Metropole  eröffnet . "Ohne Wenn und Aber –  Unverpackt" heißt das in einer ehemaligen Feuerwehrwache am Brögel in Barmen untergebrachte ... mehr

Das ist der Baum des Jahres 2020

Auch in diesem Jahr hat die Silvius-Wodarz-Stiftung wieder den  Baum des Jahres 2020  gekürt. Sie vergibt die Auszeichnung jedes Jahr und entschied sich nun nach eigenen Angaben bewusst für eine eher unbekanntere Art, die unter Experten umstritten ist.  Die Robinie ... mehr

Honig aus der JVA in NRW: Knast-Bienen helfen Häftlingen – und umgekehrt

In Nordrhein-Westfalen sollen "Knast-Bienen" helfen, aus Kriminellen verantwortungsbewusstere Menschen zu machen. Was sie bei dem Projekt lernen können? Dass es wehtun kann, sich nicht an Regeln zu halten. Konzentriert sitzt Mohamed mit Mundschutz und weißen Handschuhen ... mehr

Bienenseuche im Bergischen Land ausgebrochen

Bei einem Bienenvolk im Bergischen Land ist die Amerikanische Faulbrut festgestellt worden. Sie befällt die Brut der Honigbienen und tötet diese. Ein Bienenvolk in der Nähe von Remscheid in Nordrhein-Westfalen ist von der Amerikanischen Faulbrut befallen. Es handelt ... mehr

Wo Nektar und Honig fließen: Bienen im Garten Nahrung bieten

Bremen (dpa/tmn) - Wenn die ersten Blumen nach den winterlich-frostigen Tagen ihre Blüten öffnen, gefällt das nicht nur Gartenbesitzern. Auch Wildbienen und Hummeln sind dankbar für Pflanzen, die in den ersten Monaten des Jahres blühen - sie sind nun besonders hungrig ... mehr

Stiftung Warentest: Honig – 10 von 36 Produkten "mangelhaft"

Eine Untersuchung der Stiftung Warentest zeigt: Die Qualität von Honig schwankt. Schwächen gibt es vor allem bei drei Sorten. Die Qualität von  Honig aus dem Handel stimmt oft nicht. Das ist das Ergebnis der  Stiftung Warentest ("test"-Ausgabe 2/2019). In einer ... mehr

Säuglingsbotulismus: Kein Honig und Ahornsirup für Babys

Mit Honig versetzte Schnuller haben in den USA jüngst zu mehreren Fällen von Säuglingsbotulismus geführt. Nun warnen Kinder- und Jugendärzte erneut davor, Kindern unter zwölf Monaten Honig zu geben. Kinder unter einem Jahr sollten noch keinen Honig oder Ahornsirup ... mehr

Gutes Honigjahr dank regenarmem Sommer

Für die deutschen Imker war es ein gutes Honigjahr. Es habe eine große Ausbeute und gute Erträge gegeben, bilanzierte stellvertretend der Sprecher des Landesverbandes Brandenburgischer Imker, Holger Ackermann. Das habe auch daran gelegen, dass es wenig Regen ... mehr

"Dogal Bal": Böblinger Lebensmittelhändler ruft Wabenhonig zurück

Böblingen (dpa) - Wegen möglicher Heftklammern im Honig hat der Böblinger Lebensmittelhändler Ciloglu Handels GmbH seinen Wabenhonig "Dogal Bal" zurückgerufen. Das teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit mit. Betroffen ... mehr

Heilkräuter, Ingwer und Co: Was bei Erkältung hilfreich ist

Es müssen nicht immer Medikamente sein: Auch Heilkräuter können Erkältungsbeschwerden lindern. Manche Kombinationen erfordern aber Überwindung. Wenn die Nase läuft und der Hals kratzt, mag nicht jeder gleich zu Medikamenten greifen. Auch bestimmte ... mehr

Wegen Heftklammern: Lebensmittelhändler ruft Honig zurück

Die Firma  Çilo?lu  Handels ruft Honig zurück. In dem Produkt "Dogal Bal", das in türkischen Supermärkten verkauft worden ist, können sich Metallklammern befinden. Der Lebensmittelhändler Çilo?lu Handels GmbH hat seinen Wabenhonig "Dogal ... mehr

Ernährung: Kuchen und Muffins mit Honig backen

Neuwied (dpa/tmn) - Rühr-, Biskuit- oder Hefeteig kann man statt mit Zucker auch mit Honig süßen. Für Mürbeteig eignet sich Honig dagegen nicht so gut, da das Gebäck zäh werden kann. Damit Kuchen und Muffins gut gelingen, gibt die Fachzeitschrift "Lebensmittel-Praxis ... mehr

Das ist Omas Hausmittel gegen Husten

Zwiebelsaft: Der Klassiker unter den Hausmitteln ist schnell gemacht und wirkt antibakteriell. (Quelle: t-online.de) mehr

Süßkartoffeln: So vielfältig ist die orangene Knolle

Von Püree bis Pommes steht die Süßkartoffel dem Traditionsprodukt in nichts nach. Außerdem bietet sie durch ihren charakteristischen Geschmack noch interessanteDer Deutschen liebste Knolle, die Kartoffel, hat in den vergangenen Jahren Konkurrenz bekommen ... mehr

Honigkuchen backen: Rezept für Honigkuchen vom Blech

Wenn Sie zur Weihnachtszeit gerne Lebkuchen essen, wird Ihnen garantiert auch Honigkuchen schmecken. Denn im Prinzip handelt es sich dabei um fast das Gleiche. Lesen Sie, warum die beiden würzig-süßen Kuchen sich ähnlich sind und wie Sie einen Honigkuchen selbst backen ... mehr

Was macht Buchweizenhonig so besonders?

Buchweizenhonig ist ein besonderer Blütenhonig, der – nicht überraschend – aus Buchweizen gewonnen wird. Dieser ist in subarktischen Regionen, etwa in Teilen Kanadas, beheimatet. Die honigproduzierenden Bienen fühlen sich durch die stark duftenden rosa Blüten magisch ... mehr

Wespennest erkennen: Unterschiede zu anderen Insekten

Staatenbildende Fluginsekten wie Bienen, Hummeln, Hornissen und Wespen voneinander zu unterscheiden, ist nicht ganz leicht. Wie Sie ein Wespennest erkennen und ob dies aus Ihrem Garten entfernt werden darf, erfahren Sie hier. Insektennest im Garten ... mehr
 


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