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Die Krups

Die Krups "Prep & Cook" im Test

Sie ist günstiger als der beliebte "Thermomix" und gab schon in mehreren Tests eine gute Figur ab. Trotzdem ist die Küchenmaschine "Prep & Cook" aus dem Hause Krups kein Schnäppchen. Im Test von zuhause.de musste sie sich im Alltag einer dreiköpfigen Familie behaupten ... mehr
So entfernen Sie eingebrannte Krusten im Backofen

So entfernen Sie eingebrannte Krusten im Backofen

Den Backofen zu reinigen gehört zu den eher unbeliebten Hausarbeiten – mit ein paar einfachen Tricks lässt sich die lästige Arbeit schnell erledigen. Wir verraten Ihnen, wie es am besten funktioniert.  Krusten brennen sich hartnäckig fest Ob Pizza, Auflauf oder Kuchen ... mehr
Töpfe und Pfannen kaufen: So erkennt man gutes Kochgeschirr

Töpfe und Pfannen kaufen: So erkennt man gutes Kochgeschirr

Töpfe und Pfannen gibt es günstig vom Discounter, sind aber auch zu exorbitanten Preisen erhältlich. Für manchen scheint die Küchenausstattung und damit auch das Kochgeschirr sogar ein Statussymbol zu sein. "Je teurer, desto besser", scheint die vorherrschende Maxime ... mehr
Bain-Marie: Wir erklären, was ein Bain-Marie ist und wie es funktioniert

Bain-Marie: Wir erklären, was ein Bain-Marie ist und wie es funktioniert

In der Gastronomie ist das Bain-Marie (Deutsch: Marienbad) ein wichtiger Helfer, um Speisen warmzuhalten. Wie das Gerät funktioniert und wann es zum Einsatz kommt, erfahren Sie hier. Zum Erwärmen und Warmhalten von Speisen Hinter dem Namen Bain-Marie verbirgt ... mehr
Beizen: Wir erklären, was Beize ist und wie Sie sie selber machen

Beizen: Wir erklären, was Beize ist und wie Sie sie selber machen

Beizen, also das Einlegen von Fleisch und Fisch in eine saure Marinade, gehört in der Küche zum Grundhandwerk. Es kann dabei ganz unterschiedliche Zwecke haben. Welche das sind, lesen Sie in unserem Kochlexikon. Marinade für Fleisch und Fisch Beim Beizen werden ... mehr

Vorratsdosen: Ideen für eine schöne Aufbewahrung

In ihren Plastik- oder Papierverpackungen sehen Vorräte nur selten schön aus. Doch in den richtigen Vorratsdosen wird die Aufbewahrung nicht nur gut verstaut, sondern sogar zum schmucken Dekoelement. Wie das funktioniert, erfahren Sie hier. Edle Aufbewahrung aus Keramik ... mehr

Confit: Wir erklären, was Confit ist und wie es hergestellt wird

Eine Spezialität aus der französischen Küche ist Confit. Das eingemachte Fleisch soll vor allem lange haltbar sein, überzeugt aber auch heute noch mit seinen besonderen Aromen. Im eigenen Fett gegartes Fleisch Eine spezielle Methode, um Fleisch haltbar zu machen ... mehr

Emulgieren: Wir erklären, was emulgieren ist und wie es funktioniert

Emulgieren klingt etwas nach Chemie. Und tatsächlich geht es dabei auch darum, die Gesetze der Chemie zu überwinden: Zwei nicht mischbare Flüssigkeiten werden durch diese Technik verbunden. Emulgieren: Unvereinbares verbinden Fett und wasserbasierte Flüssigkeiten gehen ... mehr

Läutern: Wir erklären, was läutern ist und wie es funktioniert

Läutern kann in der Küche zweierlei Bedeutungen haben: Zum einen spielt es eine Rolle bei der Bierherstellung, zum anderen hat es jedoch auch mit Zuckersirup zu tun. Hier erfahren Sie mehr. Die Filterung von Flüssigkeiten Läutern ist heutzutage ... mehr

Melieren: Wir erklären, was melieren ist und wie es funktioniert

Achtung, Verwechslungsgefahr: Melieren wird häufig mit dem Mehlieren verwechselt. Zwar kommt auch beim Melieren häufig Mehl zum Einsatz. Mehr haben die beiden Kochtechniken allerdings nicht gemein, wie unser Kochlexikon verrät. Melieren: Vorsichtiges Vermengen ... mehr

Sesamöl zum Braten - So gesund ist das Öl

Sesamöl ist gesund und wohlschmeckend. Vor allem in der asiatischen und orientalischen Küche wird es oft verwendet. Die gesunden Inhaltsstoffe machen das Öl zu einem echten Superfood. Ist Sesamöl gesund? Das verzehrbare Sesamöl wird aus den weißen und schwarzen Samen ... mehr

Kücheninsel planen: Tipps für das Herz der Küche

Eine eigene Kücheninsel ist nicht nur der Traum vieler Hobbyköche. Sie schafft zusätzliche Arbeitsfläche und wird zum geselligen Mittelpunkt der Küche. Doch bevor das Projekt Wirklichkeit werden kann, gibt es einiges zu beachten. Kochinsel: Eine Frage des Platzes ... mehr

Was ist Chorizo? Wurst im Kurzporträt

Spanische Wurst wird auch hierzulande immer beliebter. Doch was ist eine Chorizo eigentlich genau? Woraus besteht sie, und wie lässt sie sich genießen und kulinarisch verarbeiten? Wurst in regionalen Varianten: Die Chorizo Die Chorizo ist eine pikante Paprikawurst ... mehr

Lifehack: Avocado schneller reifen lassen

Lifehack: Avocado schneller reifen lassen mehr

Bruschetta: So bereiten Sie die raffinierte Speise zu

Wenn es im Sommer in der Küche schnell gehen soll, sind Bruschette perfekt geeignet. Für eine original italienische Bruschetta (ausgesprochen „Brusketta“), wird frisch geröstetes Weißbrot mit einer Knoblauchzehe eingerieben und mit hochwertigem ... mehr

Billiger Thermomix-Klon bei Aldi Nord

Wer sich den begehrten Thermomix von Vorwerk wünscht, den Preis von deutlich über 1000 Euro aber nicht berappen will, könnte ab Donnerstag bei Aldi Nord eine günstige Alternative finden. Die Küchenmaschine mit Kochfunktion der Marke "Quigg" soll für 199 Euro mixen ... mehr

Pak Choi: So gelingt der Anbau

In Ihrem Garten darf es in Zukunft gerne etwas internationaler zugehen? Dann lohnt sich ein Anbau von Pak Choi. Das leckere Gemüse ist durchaus pflegeleicht und verfeinert diverse Gerichte – und das nicht nur innerhalb der asiatischen Küche. Pak Choi-Anbau ... mehr

50 Beste Restaurants gekürt

Wo gibt es die leckersten Gerichte und welche Restaurants tischen Haute Cuisine auf? Dieser Frage geht jedes Jahr die britische Zeitschrift "Restaurant" nach. Das Ergebnis ihrer diesjährigen Recherche: Ein italienisches Restaurant ist das beste unter dieser Sonne ... mehr

Fett entfernen in der Küche: Die besten Tipps zum Fett lösen

Sicher kennen Sie das Problem: Nach einiger Zeit sammelt sich auf Küchenmöbeln eine Schmutzschicht aus Fett und Staub an. Wenn Sie nicht regelmäßig das Fett entfernen, sind sie später nur schwer zu lösen. Doch können Sie mit herkömmlicher Reinigungschemie und einfachen ... mehr

Chinesische Küche: Diese Gerichte sind nichts für schwache Nerven

Vergessen Sie alles, was Sie über die chinesische Küche wissen: Es ist noch viel heftiger. Famose Gerichte aus Rind, Lamm, Schwein oder Ente gibt es zuhauf. Doch für manche Speisen brauchen Sie Magennerven aus Stahl. Regel Nummer eins im Reich der Mitte: Alles ... mehr

So bleiben Küchen-Kräuter lange frisch

Frische Kräuter verleihen jedem Essen eine feine, aromatische Würze. Doch was im Supermarkt so knackig und frisch aussieht, lässt auf der heimischen Fensterbank oft schon bald die Blätter hängen. Was Sie beim Kauf von Küchen-Kräutern beachten sollten ... mehr

Nachos und Tortillas selber machen – Rezepte mit Dips

Sie sind auf der Suche nach einem einfachen und orignellen Party-Essen? Dann bieten Sie Ihren Gästen doch mexikanisches Fingerfood an. Tortillas, Tacos und Nachos lassen sich in geselliger Runde aus der Hand essen und bieten für jeden Geschmack die passende ... mehr

Katze ist ihrer Besitzerin eine nützliche Hilfe in der Küche

Katze ist ihrer Besitzerin eine nützliche Hilfe in der Küche mehr

Katze ist nützliche Hilfe in der Küche

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Wie lösche ich brennendes Fett in der Küche?

Wenn ein Feuer ausbricht, schießt vielen als erstes der Gedanke in den Kopf, es mit Wasser zu löschen. Doch wenn in der Küche Fett in Flammen aufgeht, ist dies die völlig falsche Entscheidung. Durch brennendes Fett entstehen in Deutschland jedes Jahr viele ... mehr

Wasserhahn am Waschbecken selbst wechseln

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Kleine Küchen gestalten und planen: Tipps zum Einrichten

Ob Fertighaus oder Mietwohnung: Wenn bei der Wohnraumplanung der Platz knapp ist, wird oft an der Küche gespart. Statt einer gemütlichen Wohnküche gibt es deshalb in vielen Wohnungen nur eine beengte Küchenzeile. Doch mit ein paar einfachen Tricks und Hilfsmitteln ... mehr

Wie Sie ganz einfach einen Tütenspender basteln

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Erdnusssoße selber machen: Rezepte mit und ohne Kokosmilch

Gerade in der asiatischen Küche gehört Erdnusssoße zum festen Repertoire. Wenn Sie die Soße selber machen, schaffen Sie die Basis für verschiedene köstliche Gerichte. Lesen Sie hier zwei Rezeptvarianten, die durch leichtes Chiliaroma sowie mit und ohne Kokomilch ... mehr

Außenküche für Einsteiger und Profis

Garten und Terrasse werden immer mehr zum erweiterten Wohnbereich. Nicht nur Gartenmöbel kommen als bequeme loungige Sessel und Sofas daher. Immer mehr Menschen richten sich auch eine vollausgestattete Außenküche ein, mit der man im Freien grillen, kochen ... mehr

Fünf Tipps für den Frühjahrsputz

Der Frühjahrsputz steht an, doch Sie müssen nicht unbedingt das ganze Haus vom Keller bis zum Giebel in stundenlanger Arbeit durchzuputzen. Wenn Sie regelmäßig normal putzen, genügt es fünf Stellen im Haus gründlich sauber zu machen, bevor der Osterhase ... mehr

Etagere selber machen: Wenig Zubehör, tolles Ergebnis

Für Ihren nächsten Kaffeeklatsch darf die Tischdeko etwas kreativer sein? Dann können Sie eine Etagere selber machen. Das besondere Stück basteln Sie mit Leichtigkeit – als Grundlage verwenden Sie dekoratives Geschirr. Etagere selber machen: So verwenden ... mehr

Kochgeschirr 2016: Pfanne mit Olivenöl beschichtet

Töpfe und Pfannen gehören zu den wichtigsten Gebrauchsgegenständen im Haushalt. Die Hersteller arbeiten an immer raffinierteren Modellen, die neue Kaufreize setzen sollen. Eine italienische Marke bringt jetzt sogar eine Pfanne mit Olivenöl-Beschichtung auf den Markt ... mehr

Scherzkeks erschrickt Küchenchefin immer wieder

Scherzkeks erschrickt Küchenchefin immer wieder mehr

Scherzkeks erschrickt Küchenchefin immer wieder

Scherzkeks erschrickt Küchenchefin immer wieder mehr

Kühlschrankmagnete selbst gestalten: Einfache Bastelideen

Die kleinen Helfer sind hübsch und praktisch – und wenn Sie Ihre Kühlschrankmagnete selbst gestalten, sind sie auch noch kreativ und individuell. Ein einfaches Modell basteln Sie ganz schnell, anschließend können Sie nach Herzenslust variieren. Kühlschrankmagnete selbst ... mehr

Zahnstocher-Trick hilft gegen Überkochen

In den meisten Haushalten sind Zahnstocher zu finden. Doch nicht immer kommen sie allein im Mund oder als Käsespieß zum Einsatz. Ihre Stabilität und ihre Form machen sie zu idealen Helfern in Küche, Bad und Wohnzimmer. Zwölf Zahnstocher-Tipps  für einen leichteren ... mehr

Salbei richtig pflanzen, pflegen und ernten: Tipps

Der Echte Salbei wird nicht nur in der Küche gerne als Würzkraut verwendet. Auch in der Naturheilkunde kommt das ätherische Kraut zum Einsatz, beispielsweise gegen Halsschmerzen oder bei Magen-Darm-Beschwerden. Salbei lässt sich gut trocknen und behält dennoch ... mehr

Thermomix im Test bei Stiftung Warentest nur Mittelmaß

Der Thermomix ist eine der beliebtesten Küchenmaschinen in Deutschland. Mittlerweile sind auch einige Konkurrenten auf dem Markt. Stiftung Warentest hat den Thermomix gegen fünf Konkurrenz-Produkte mit Kochfunktion antreten lassen. Gleich drei Geräte wurden ... mehr

Schürze selber gestalten: Mit individuellem Design punkten

Langweilig und weiß? Das muss nicht sein! Mit ganz einfachen Mitteln können Sie eine Schürze selbst gestalten. Wer sagt denn, dass sich praktisch und hübsch ausschließen müssen? Mit Ihren eigenen Design-Ideen wird das Kochen bald noch fröhlicher und bunter ... mehr

Untersetzer basteln: Ganz einfach aus Holzkugeln

Topfuntersetzer lassen sich natürlich kaufen, doch viel hübscher und individueller ist es, wenn Sie selber Untersetzer basteln. Mithilfe von Holzkugeln aus dem Bastelladen gelingt das ganz schnell – lesen Sie hier, wie das DIY-Projekt funktioniert. Gelingt ... mehr

Salmonellen vorbeugen: Umgang mit Lebensmitteln

Eine unangenehme Lebensmittelvergiftung ist vermeidbar: Sie können einer Salmonellen-Erkrankung vorbeugen, indem Sie für Hygiene in der Küche sorgen und Nahrungsmittel kühl lagern und vor dem Verzehr gut erhitzen. Welche Hygiene-Tipps Sie beachten sollten, lesen ... mehr

Nützliche und verrückte Küchen-Gadgets

Männer wollen in der Küche nicht einfach nur kochen oder backen. Sie suchen technische Spielereien, die ehemals umständliche Arbeiten einfach werden lassen und maschinelle Raffinesse bieten. wanted.de stellt Ihnen die coolsten Gadgets für die Küche vor. Im Sommer spielt ... mehr

Bräter in der Küche verwenden: Tipps

Ein Bräter ist eine ausgesprochen praktische Ergänzung zu Ihren Kochtöpfen. Das Küchengerät, oft auch "Reine” genannt, gibt es aus unterschiedlichen Materialien. Jedes Modell hat somit seinen eigenen Verwendungszweck. Hier finden Sie eine kleine ... mehr

Beschichtete Pfanne: Tipps für die Verwendung

Sie möchten eine beschichtete Pfanne kaufen – oder doch lieber eine unbeschichtete? Beide Varianten haben Vor- und Nachteile und eignen sich für unterschiedliche Lebensmittel. Lesen Sie hier wichtige Informationen rund um die antihaftbeschichtete Pfanne. Beschichtete ... mehr

Shabby Chic in der Küche: Charmante Einrichtungs-Ideen

Antik, gemütlich, mit dem Charme des Unperfekten: Shabby Chic ist seit Jahren ein beliebter Einrichtungsstil. Nicht nur in den Wohnräumen, sondern auch in der Küche lässt sich der Stil mit ein paar Tricks umsetzen. Shabby Chic: Das macht den gemütlichen Einrichtungsstil ... mehr

Keramikmesser: Vor- und Nachteile der Küchenhelfer

Für Schneidearbeiten in der Küche sind Stahlmesser besonders verbreitet. Doch seit einigen Jahren bekommt das Material Konkurrenz: Keramikmesser erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Welches Messer eignet sich für Sie am besten? Lesen Sie hier wichtige Fakten ... mehr

Japanische Teekanne: Deshalb ist sie etwas Besonderes

Teekenner wissen sie besonders zu schätzen: Eine gusseiserne Teekanne, aufgrund ihrer Herkunft oft auch "Japanische Teekanne" genannt, ist mit ihren filigranen Gravuren nicht nur ausgesprochen dekorativ – sie produziert auch besonders köstlichen Tee. Japanische ... mehr

Schneidebrett aus Glas: Vor- und Nachteile

Für die Küche benötigen Sie ein neues Brett zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und anderem? Eventuell soll es ein Schneidebrett aus Glas sein? Hier lesen Sie, was Sie vor der Anschaffung beachten sollten. Ein Schneidebrett aus Glas hat viele Vorteile Ein Schneidebrett ... mehr

Teekocher: Unverzichtbar für kalte Wintertage

Wenn Sie gern und häufig Tee trinken, lohnt sich die Anschaffung eines speziellen Teekochers. Ähnlich wie die Kaffeemaschine bereitet er Ihr Lieblings-Heißgetränk vollautomatisch zu und hält es je nach Modell sogar warm. Hier lesen Sie mehr dazu! Teekocher: Das leistet ... mehr

Stövchen: Für gemütliche Teestunden

Schon sein Name klingt nach einem gemütlichen Nachmittag auf dem Sofa bei heißem Tee: Das Stövchen ist eine angenehm altmodische Alternative zur schlichten Warmhaltefunktion eines elektrischen Kochers. Mit einem Teelicht ausgestattet, hält es die leckeren ... mehr

Schieferplatte: Stylishe Alternative zum Teller

Sie haben zum Essen eingeladen? Optisch fehlt Ihnen auf der gedeckten Tafel aber noch das gewisse Etwas? Wie wäre es mit einer Schieferplatte für jeden Gast? Das glänzende Material sieht ausgesprochen hübsch aus – und ist ein vielseitiger Tellerersatz. Leckeres ... mehr

Brotkasten und Co.: So bleibt Brot lange frisch

Außer Enten mag wohl niemand altes Brot! In einem Brotkasten können Sie lange Brot aufbewahren, ohne dass dieses zu schnell trocken und hart wird. Doch es gibt auch andere Möglichkeiten, wie Brot möglichst lange genießbar bleibt. Lesen Sie hier mehr dazu. Weizenbrot ... mehr

Keksdose: So bleibt Gebäck lange frisch

Ohne Plätzchen wäre der Advent nur halb so schön. In der richtigen Keksdose bleiben Ihre selbst gebackenen Leckereien lange frisch. Wenn Sie sie in einer dekorativen Dose aufbewahren, eignen sich die Kekse auch gut als Geschenk. Plätzchen aufbewahren: Kühl und trocken ... mehr

Lifehacks für die Küche: Kochen, Backen, Putzen - garantierter Spaß

Kochen, Backen und Servieren machen oft mehr Spaß, wenn es einfach und schnell von der Hand geht. Auch dem anschließenden Aufräumen und Putzen widmet man ungern viel Zeit. Das dachten sich auch die Autoren Kai Daniel Du und Benjamin Behnke und stöberten originelle ... mehr
 
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