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Die offene K├╝che ist nichts f├╝r jeden

Karin Henjes

Aktualisiert am 05.08.2014Lesedauer: 2 Min.
Die offene K├╝che hat im Alltag l├Ąngst nicht nur Vorteile.
Die offene K├╝che hat im Alltag l├Ąngst nicht nur Vorteile. (Quelle: AMK)
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Seit Jahren schon beschw├Âren Einzelhandel und Hersteller die offene K├╝che als den Einrichtungstrend schlechthin. Die Entgrenzung der K├╝che zum ├╝brigen Wohnbereich steht regelrecht sinnbildlich f├╝r den modernen Wohn- und Lebensstil und r├╝ckt die K├╝che verst├Ąrkt ins Zentrum des Wohnbereichs. Im praktischen Alltag allerdings kann eine offene K├╝che durchaus auch ein paar Probleme machen. Die wichtigsten Vor- und Nachteile der offenen K├╝che veranschaulichen wir in unserer Foto-Show.

Auch wer mit Superlativen sonst sparsam umgeht, kann die offene K├╝che getrost den Megatrend der vergangenen Jahre im Bereich der Inneneinrichtung bewerten. Oft nur wenig hinterfragt, wird uns die Entgrenzung des Kochbereichs zum restlichen Wohnraum als modern, schick und eigentlich schon fast alternativlos verkauft.

Offene K├╝che "ist einfach das ├╝berlegene Einrichtungskonzept"

"Ein Viertel aller Haushalte in Deutschland lebt schon mit einer offenen K├╝che", schw├Ąrmt Frank H├╝ther vom Arbeitskreis Moderne K├╝che (AMK). "Es ist einfach das ├╝berlegene Einrichtungskonzept." Und auch Marc Nosthoff-Horstmann, Betreiber des K├╝chenstudios "Kitchen Art" in Krefeld, huldigt dem Siegeszug der offenen K├╝che: "Neubauten sind heute zu 90 Prozent mit einer offenen K├╝che ausgestattet. Sie sind so gut wie immer mit dem Essbereich verbunden, und zirka zur H├Ąlfte sogar mit dem Wohnraum."

Nachteile der offenen K├╝che

Pragmatische "Familien-Managerinnen", die jeden Tag mehrfach kochen, sehen das Einrichtungskonzept allerdings kritischer. Auch mit Dunstabzugshaube l├Ąsst sich nicht hundertprozentig verhindern, dass der Essensgeruch sich verbreitet. W├Ąhrend des Essens hat man dann eventuell sogar einen Ausblick auf das dreckige Geschirr, und es ist auch nicht m├Âglich, in Ruhe ein Gericht f├╝r bereits eingetroffene, im Wohnraum wartende G├Ąste vorzubereiten.

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F├╝r die offene K├╝che spricht ihre moderne Optik

Die Schw├Ąrmereien des Pro-Lagers bleiben hingegen nebul├Âs wie der Kochdunst, der sich bei schlechtem Dunstabzug auf die Wohnm├Âbel legt: "33 Prozent der Deutschen bezeichnen die K├╝che als ihren Lieblingsraum", argumentiert Frank H├╝ther. "Man lebt heute insgesamt offener und kommunikativer. So, wie man es vielleicht fr├╝her in der WG tat."

Auch Marc Nosthoff-Horstmann, der selbst seit gut einem Jahr einen offenen K├╝chenbereich bewohnt, f├╝hrt emotionale Gr├╝nde ins Feld. "Der ├Ąsthetische Faktor ist mir und vielen anderen einfach sehr wichtig", so der K├╝chen-Einzelh├Ąndler. "Wir haben uns f├╝r eine grifflose K├╝che entschieden und f├╝r den gesamten Kochwohnbereich einen Holzboden gew├Ąhlt. Das sieht gro├čz├╝gig und einfach toll aus."

Eine offene K├╝che macht im Alltag oft mehr Arbeit

Dass man die offene K├╝che ordentlicher halten muss als einen abgetrennten Raum und dass der Holzboden im K├╝chenbereich aufw├Ąndiger zu pflegen ist als Fliesen, gibt Nosthoff-Horstmann gerne zu. Der K├╝chenexperte vermittelt aber auch friedfertig zwischen den Pro- und Contra-Lagern: "Letztendlich muss man sich einfach ├╝berlegen, was einem wichtig ist ÔÇô und danach seine Entscheidung treffen."

Ob eine offene K├╝che die richtige Wahl ist, h├Ąngt also immer in erster Linie von den eigenen Lebensumst├Ąnden und Pr├Ąferenzen ab. Um f├╝r sich selbst die richtige Entscheidung treffen zu k├Ânnen, sollte man sich aber der wichtigsten Vor- und Nachteile einer offenen K├╝che bewusst werden.

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