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Salmonellen: Mett löst Hühnchen ab

Salmonellen: Mett löst Hühnchen ab

Schwerer Durchfall und Übelkeit: Salmonellen verursachen schlimme Magen-Darm-Erkrankungen. Die Erreger werden vom Tier auf den Menschen übertragen. Bisher galt Hühnerfleisch als der Salmonellenüberträger schlechthin. Doch nun verschiebt sich das Risiko ... mehr
Wasserhahn reparieren: Soforthilfe für tropfenden Wasserhahn

Wasserhahn reparieren: Soforthilfe für tropfenden Wasserhahn

Es gibt kaum ein nervtötenderes Geräusch, als das regelmäßige Plopp eines Wasserhahns, der tropft. An Schlaf oder konzentriertes Arbeiten ist nicht zu denken, so lange irgendwo in der Nähe ein Wasserhahn undicht ist. Doch bis ein Sanitär-Installateur den Mangel ... mehr
Kühlschrank einräumen: Die verschiedenen Kältezonen

Kühlschrank einräumen: Die verschiedenen Kältezonen

Wenn Sie den Kühlschrank einräumen, sollten Sie systematisch vorgehen. Wer die verschiedenen Kältezonen richtig nutzt, kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöhen und so bares Geld sparen. Zwischen dem kältesten und wärmsten Fach kann ein Temperaturunterschied ... mehr
Küche: Im Spülschwamm wimmelt es von Keimen

Küche: Im Spülschwamm wimmelt es von Keimen

In der Küche spült so mancher tage- bis wochenlang mit demselben Schwamm. Dabei bieten Spülschwämme ein ideales Klima für Bakterien. Innerhalb von Stunden können sich Millionen Keime darin sammeln. In Küchenschwämmen tummeln sich Millionen von Bakterien ... mehr
Küchengeräte: Die größten Römertopf-Fehler

Küchengeräte: Die größten Römertopf-Fehler

Im Römertopf bereiten sich Speisen fast wie von selbst zu und Fleisch wird wunderbar zart. Allerdings funktioniert das nur, wenn man bei der Pflege alles richtig macht. Wir verraten, welche Römertopf-Fehler Ihnen besser nicht passieren sollten. Nicht vergessen ... mehr

Frascati - Schlemmen wie die alten Römer

Den Weißwein von dort kennt jeder, die Stadt nur wenige: Wer nach Frascati reist, kommt unweigerlich mit ein paar Kilo mehr auf den Rippen zurück. Schon den römischen Feldherrn Lucullus zog es hierher. Geschlemmt wird in dem Ort unweit von Rom heute ... mehr

Küchentipps: Müll bloß nicht unter die Spüle stellen

Dutzende gesammelte Senfgläser, 20 Backformen oder ein Sandwichtoaster – was sich in einer Küche ansammelt, ist erschreckend. Doch wenn man mal ehrlich ist, hat man vieles davon ewig nicht in den Händen gehabt. Ein guter Grund, um die Küche von Zeit zu Zeit auszumisten ... mehr

Küchentipps: Mehl ist ein wichtiger Küchenhelfer

Mit Mehl kann man nicht nur backen und kochen - das zeigen die vielen Haushaltstipps in verschiedenen Foren. Demnach ist Mehl ein wahres Multitalent. Denn es bindet nicht nur Gerüche und Fett, sondern befreit sogar Pfifferlinge erfolgreich von Sand und Steinchen ... mehr

Kulinarisches Sightseeing

Ob traditioneller Balsamico in Modenas ältestem Feinkostladen, 80 verschiedene Sorten Olivenöl in Madrid oder revolutionärer Kuchen in der Wiener Guerilla Bakery: Diese vier Läden sind eine echte Sehenswürdigkeit für Gourmets. Schottland, Glasgow: Cup Nichts weniger ... mehr

24 Stunden Wien

Wien ist immer eine Reise wert. Selbst mit wenig Zeit kann der Besucher tief eintauchen in Kultur und Genuss. 24 Stunden genügen, um ins Kulturhistorische Museum zu gehen, über den Naschmarkt zu bummeln, in einem der berühmten Kaffeehäuser einen kleinen Braunen ... mehr

Kochen lernen auf Reisen

Kochen ist in. Die Kochshows mit prominenten Vertretern ihrer Zunft wie Tim Mälzer und Alfons Schuhbeck sind Publikumshits. Und auch im Urlaub finden immer mehr Genießer Gefallen daran, sich von populären Sterneköchen Tipps und Tricks für die heimische ... mehr

Island: Kulinarische Reise

Islandreisen haben ihren besonderen Reiz: Herrliche, von Vulkanen und der letzten Eiszeit geprägte Landschaften, Geysire und Wasserfälle begeistern ebenso, wie das einzigartige Outdoor-Angebot vom Wandern über Kanufahren bis zur Vogelbeobachtung. Weitgehend unbekannt ... mehr

Koch-Geschirr 2013: Kochtopf wird bunt und denkt mit

Wer viel Geld in eine moderne Küche investiert, gibt sich auch nicht mit billigen Kochtöpfen zufrieden. Die Hersteller bringen daher neue Trends auf den Markt, um möglichst viele und möglicherweise noch gar nicht vorhandene Kundenbedürfnisse zu befriedigen ... mehr

Gourmetstadt London: Besser als ihr Ruf

Jahrzehntelang hatte die britische Küche einen miserablen Ruf. Inzwischen fährt man nicht mehr nur zum Shoppen nach London, sondern auch zum Schlemmen. Von High-End-Burgern über schottischen Wildlachs bis hin zu kolumbianischen Empanadas gibt es an der Schlemmermeile ... mehr

Der "Koch des Jahres"

Der neue "Koch des Jahres" kommt vom Tegernsee. Kritiker des Restaurantführers Gault Millau kürten Christian Jürgens vom Gourmetrestaurant "Überfahrt" im oberbayerischen Rottach- Egern zu Deutschlands bestem Küchenchef. Der 44-Jährige, der auch zwei Michelin-Sterne ... mehr

"Guide Michelin": Zehn Restaurants im Koch-Olymp

Die deutsche Gastronomie ist weiterhin auf Erfolgskurs. Erstmalig zeichnete der "Guide Michelin" für das Jahr 2013 zehn Spitzenrestaurants mit drei Sternen aus. Shooting-Star der Gourmet-Küche ist der 35jährige Kevin Fehling vom Restaurant "La Belle Epoque ... mehr

Küchen-Kräuter sicher überwintern

Ob auf dem Balkon oder im Garten: Küchenkräuter erfreuen sich in der warmen Jahreszeit  auch bei ungeübten Gärtnern großer Beliebtheit – doch was passiert mit dem würzigen Grünzeug im Winter? Der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V. (BDG) rät, jetzt für jedes ... mehr

Kochen wie die Profis - mit High-Tech-Kochgeschirr

Frische, hochwertige Zutaten und Liebe zum Kochen – mehr braucht es eigentlich nicht für gutes Essen. Wer auf Profi-Niveau kochen möchte, der benötigt aber eine gewisse Grundausstattung. Unser Experte Matthias Kleber, Teamchef in der Nationalmannschaft ... mehr

Geschirr: Stilvolle Gedecke für jeden Anlass

Wenn gesellige Zeitgenossen heute die neuen Küchen von ihren Freunden und Verwandten betreten, haben sie nicht selten das Gefühl, in einem Meditationstempel gelandet zu sein. Vor großzügigen Fensterfronten breiten sich elegante Arbeitsflächen aus, deren Mittelpunkt ... mehr

Energiesparlampen statt Glühbirnen: So finden Sie die richtige

Ein schönes Zuhause ist nichts ohne eine gute Beleuchtung: Selbst sonst ungemütliche Räume erhalten im richtigen Licht eine angenehme Atmosphäre. Dagegen kann eine unzureichende Beleuchtung sogar gefährlich werden. Wer ist nicht schon einmal im Dunkeln gestolpert ... mehr

Defekte Elektrogeräte reparieren oder entsorgen

Ob Toaster oder Waschmaschine: Küchengeräte sind heutzutage vollgestopft mit Elektronik. Das macht sie auch anfällig für Defekte. Wenn ein Gerät den Dienst versagt, fällt es schwer zu entscheiden, ob sich eine Reparatur lohnt oder eine neue Maschine sinnvoller ... mehr

Holzherd: Tradition und Zukunft in der Küche

Ein Holzherd in der modernen Küche? Auf jeden Fall, denn mit der traditionellen Kochstelle schaffen Sie nicht nur eine gemütliche Atmosphäre, sondern sparen damit auch noch Energie und Kosten. Wie das geht, erfahren Sie hier. Vorteile eines Holzherds In der heutigen ... mehr

Induktionsherd: Spart mehr Energie als andere Elektroherde

Wer Zeit und Energie beim Kochen einsparen möchte, der liegt mit einem Induktionsherd richtig. Unter den Elektroherden ist das moderne Küchengerät das effizienteste und schont damit auch die Umwelt. Wie viel Energie Sie tatsächlich damit sparen ... mehr

Brandschutz in der Küche: So vermeiden Sie Risiken

Für den richtigen Brandschutz in der Küche zu sorgen, ist besonders wichtig, denn gerade in diesem Raum entsteht ein großer Teil der in Deutschland jährlich gemeldeten Brände. Welche Vorkehrungen Sie treffen sollten und wie Sie sich im Ernstfall verhalten, verraten ... mehr

Jüdische Küche

Hühnersuppe! Wer je in einem jüdischen Restaurant die Gelegenheit hatte, diesen Klassiker der koscheren Küche zu kosten, der wird sie nie vergessen. Weltweit ist die "Golden Joich", wie die Suppe im Jiddischen wegen ihrer goldgelben Farbe heißt, hoch geschätzt und nicht ... mehr

Outdoor-Küche: Luxuskochstelle im eigenen Garten

Kochen im eigenen Garten ist im Sommer einfach unschlagbar. Mit einer modernen Outdoor-Küche können Sie raffinierte Gerichte auf den Tisch bringen, die weit über das übliche Grillen hinausgehen. Outdoor-Küchen sind in verschiedenen ... mehr

Arbeitsplatte für die Küche: Tipps zum Material

Arbeitsplatten für die Küche sind aus unterschiedlichem Material erhältlich. Vor dem Kauf sollten Sie sich über Ihre Bedürfnisse klar werden, denn da eine Küche eine Anschaffung auf große Dauer ist, sollte die Arbeitsplatte Ihnen zwar optisch gefallen ... mehr

Handrührgerät-Test: Stiftung Warentest warnt gegen Drehschüsseln

Ein Handrührgerät ist eine ganz praktische Sache, wenn man feines hausgemachtes Gebäck ohne Muskelkrampf herstellen möchte. Doch manche Mixer sind dem Hefeteig einfach nicht gewachsen, andere sind unzumutbar schwer. Die Stiftung Warentest prüft 24 unterschiedliche ... mehr

Ein echtes Highlight - Küchenarbeitsplatte aus Naturstein

Eine Arbeitsplatte aus Naturstein lässt Ihre Küche besonders edel und hochwertig wirken. Kaum ein anderes Material steht so sehr für Exklusivität und Luxus in der Küche. Gute Qualität ist allerdings nicht ganz billig. Naturstein: Elegant und luxuriös Anders ... mehr

Arbeitsplatte - So finden Sie die richtige

Wenn Sie eine Arbeitsplatte für Ihre Küche auswählen, spielt die Optik natürlich eine große Rolle. Wichtig ist aber auch, dass das Material bei der täglichen Arbeit in der Küche keinen Schaden nimmt. Es muss daher möglichst robust sein. Die Küche wird zum Wohnraum ... mehr

Schiefertafeln - Individuell gestalten und vielfach einsetzen

Einst dienten die Schiefertafeln den Schülern in der Grundschule als Schreibutensil. Heute werden sie gerne als Dekorationsstück verwendet. Die Tafeln lassen sich vielseitig gestalten, sodass sie zu einer besonderen Dekorationsmöglichkeit werden. Originelle ... mehr

Eine intelligente Beleuchtung für die Küche

Längst ist die Küche kein bloßer Arbeits- und Vorbereitungsraum mehr. Dementsprechend sollte sie unabhängig von der Größe auch möglichst "wohnlich" gestaltet werden. Ein sinnvoller Einsatz von Licht hilft Ihnen bei der Verbindung zwischen Optik und Nutzwert ... mehr

Mut zur Farbe, wenn Sie die Küche einrichten

Schnödes Weiß oder rustikales Braun in der Küche ist out. Wer seine Küche einrichten und dabei Geschmack zeigen will, der setzt auf trendige Farben. Doch zurückhaltende und sanfte Töne liegen nicht im Trend. Vielmehr ist von stark akzentuierenden und leuchtenden ... mehr

Mit modernen Küchenunterschränken den Platz geschickt nutzen

Die Anschaffung neuer Küchenmöbel ist ein kostspieliges Unterfangen. Da die Möbel deshalb viele Jahre das Herzstück der Küche bleiben sollen, lohnt es sich, bei der Planung auf einen guten Komfort und viel Stauraum zu achten. Küchenunterschränke bieten viel Platz ... mehr

Worauf Sie beim Kauf einer Einbauküche achten sollten

Eine gute Einbauküche steht für mehr Lebensqualität. Planen Sie eine Küche, sollten Sie sich früh Gedanken machen. Neben der Höhe der Arbeitsflächen stellt sich die Frage, wo Sie Geschirr, Geräte und Lebensmittel verstauen wollen. Wollen Sie lieber einen Gas- oder einen ... mehr

Küchengeräte aufstellen - Tipps und Tricks

Wenn es an die Einrichtung einer Küche geht, so stehen vor allem die Küchengeräte im Mittelpunkt. Ob es sich nun um einen Kühlschrank, einen Herd oder eine Spülmaschine handelt – stets kommt es auf das richtige Aufstellen an. Dabei sind einige Punkte zu beachten ... mehr

Rücken schonen bei der Küchenarbeit

Die Standard-Küche, in der alle Arbeitsflächen gleich hoch sind, ist nicht immer die beste Lösung. Beim Schnippeln und Schneiden braucht man zum Beispiel eine höhere Ebene, beim Töpfe rühren ist eine tiefere ergonomisch. Die Stiftung Warentest ... mehr

Herdplatten tiefer legen: Küche perfekt einrichten

Alles auf einer Höhe, so sieht die Einrichtung der meisten Küchen aus. Was viele nicht wissen: Die Herdplatten sollten tiefer liegen als die Arbeitsplatten. So kann man besser in den Töpfen rühren und schont seinen Rücken. Zehn Tipps für die perfekte Küche. Herdplatten ... mehr

"Rindfleisch brät man in Rinderschmalz"

Ralf Hiener stammt aus dem Schwarzwald und ist Koch in vierter Generation. Nach mehreren Stationen als Küchenchef unter anderem in St. Moritz, Bad Säckingen und in Born auf dem Darß eröffnete er im März 2000 zusammen mit einem Kompagnon die Gärtnerei "Essbare ... mehr

Kaffeemaschinen zwischen 18 und 196 Euro bei Stiftung Warentest

Für eine gute Kaffeemaschine muss man nicht viel Geld ausgeben. Gleich vier Maschinen zwischen 18 und 25 Euro schnitten beim aktuellen Test der Stiftung Warentest mit "gut" ab. Der Test von 15 Kaffeemaschinen zu Preisen zwischen ... mehr

Küchenfronten austauschen - Sorgen Sie für neuen Glanz

Wenn Sie Ihre Küchenfronten austauschen oder die Schränke mit neuen Griffen versehen, können Sie eine Menge Geld sparen. Denn auch wenn Ihre Küche bereits in die Jahre gekommen ist, muss es nicht gleich eine neue sein. Stabilität als Voraussetzung für Ihr Vorhaben ... mehr

Offene Wohnküche - Wägen Sie Vor- und Nachteile ab

Eine offene Wohnküche liegt im Trend. Der Vorteil: Wer hinter dem Herd steht, kann mit seinen Gästen kommunizieren. Nachteile gibt es aber auch. Zum Beispiel dringen Gerüche und Geräusche aus der Küche ungehindert in den Wohnbereich. Offene ... mehr

Stauraum in der Küche - Jede Ecke sinnvoll nutzen

Stauraum kann man in der Küche eigentlich nie genug haben. Mit cleveren Lösungen können Sie den vorhandenen Platz optimal ausnutzen und auch kleine Küchen in wahre Raumwunder verwandeln. Vorhandenen Stauraum optimal ausnutzen Als Sie Ihre Küche geplant haben, dachten ... mehr

Mit einer hochwertigen Spüle macht der Abwasch mehr Spaß

Die Spüle ist einer der am häufigsten benutzten Einrichtungsgegenstände in der Küche und sollte möglichst hochwertig sein, damit das Arbeiten daran Spaß macht. Neben der klassischen Variante aus Edelstahl stehen mittlerweile auch andere Materialien ... mehr

Eine moderne Küche sollte viel Stauraum bieten

Moderne Küchen sollten neben einem ansprechenden Design auch in Bezug auf die Funktionalität gut durchdacht sein. Wer nicht genügend Stauraum einplant, wird das später sicher bereuen, wenn er nicht weiß, wohin mit all den Töpfen und Utensilien. Mehr Stauraum ... mehr

So machen Sie mit ein paar Tricks aus Ihrer Küche eine Luxusküche

Welche Hausfrau träumt nicht davon, dass sie ihre Küche gestalten kann, wie immer sie möchte? Zur Gänze wäre das wohl sehr teuer, aber mit ein paar Tricks entsteht schnell ein Hauch von Luxus. In Eigenregie die Küche gestalten In einer echten Luxusküche stehen ... mehr

Mehr als nur Frühjahrsputz - Küchenmöbel mit frischem Anstrich

Im Rahmen des alljährlichen Frühjahrsputzes oder eines Umzugs können Sie Ihre Küchenmöbel streichen, denn ein Neukauf scheitert oftmals an den zu erwartenden Kosten. Ein paar frische Farben wirken aber Wunder und verleihen der Küche ein frisches Aussehen. Der Anstrich ... mehr

Kleine Küchen mit frischen Farben gestalten

Gerade wenn eine Küche klein ist, werden kreative Ideen benötigt. Die Gestaltung von Kleinküchen ist dabei keineswegs Zauberei, und wenn Sie hinsichtlich der Farbe sowie der Auswahl der Möbel einige grundsätzliche Tipps beherzigen, verwandelt sich jede noch so kleine ... mehr

Bodenbeläge für Küchen - Es müssen nicht immer Fliesen sein

Als einzig möglicher Bodenbelag für Küchen galten lange Zeit Fliesen. Doch mittlerweile hat ein Umdenken eingesetzt, und der Bodenbelag für Küchen wird mehr und mehr aus alternativen Materialien ausgewählt. Dabei ist stets zu beachten, dass es sich bei einer ... mehr

Alternative zu Fliesen - Küchenrückwand aus Glas oder Metall

Küchenrückwände erhalten immer mehr Aufmerksamkeit. Jahrzehntelang wurden zwischen Arbeitsplatte und Hängeschränke nur Fliesen gesetzt, oft mit einem dezenten Legemuster oder einer Bordüre als Blickfang. Küchenrückwände tragen aber auch immer häufiger zur Optik ... mehr

Giftfreie Lacke für Küchenfronten

Lackfarben sind meist besonders schädlich für die Gesundheit. Es gibt aber spezielle Lacke für Küchenfronten, die durch Streichen oder Sprühen aufgetragen werden, giftfrei sind und der alten Küche so zu neuem Glanz verhelfen, ohne Ihre Gesundheit in Gefahr zu bringen ... mehr

Wandsticker mit Frühlingsmotiven für die Küche

Wenn Sie Ihre Küche mit Wandstickern verschönern, hat meist die ganze Familie etwas davon, weil die Küche ja oft der Treffpunkt im Haus ist. Gerade im Frühling gibt es wunderschöne Dekorationen, die aber auch für den Rest des Jahres die Laune heben ... mehr

Italienische Küchen für Liebhaber der dolce vita

Die Familie spielt in Italien eine wichtige Rolle, und italienische Küchen sind meist ein Sammelpunkt für alle Hausbewohner. Aus diesem Grund sind italienische Küchen oft geräumig. Warme Farben, Fliesen, Holz und grobe Stoffdekorationen sorgen für Behaglichkeit. Typisch ... mehr

Schlemmen wie Gott in Frankreich

Den Spruch "Liebe geht durch den Magen" kennen Sie sicherlich. Und welches Essen passt schon besser zu einem knisternden Abend mit Ihrer Angebeteten als Speisen aus Frankreich - dem Land der Romantiker. Wenn Sie die Gerichte sogar noch selbst zubereiten, wird Ihnen ... mehr

Leben Sie individuell - Mit Designer Wohnküchen

Küchen waren immer schon zentrale Räume im Haus. Stellen Sie sich vor, wieviel Freude Designer Wohnküchen Ihnen erst bereiten können! Diese Küchen haben alle einen individuellen Touch und machen das Zentrum Ihres Hauses erst so richtig heimelig. Designer ... mehr
 
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