Speck: Rezepte & Ideen

Speck: Rezepte & Ideen

Feine Küche

Bardieren – so bleibt auch mageres Fleisch saftig

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Französische Delikatesse

Galantine – der vergessene Festtagsschmaus

Ob warm oder kalt, der deutsche Klassiker geht immer.

Traditionelle Küche

Schlesischer Kartoffelsalat: Rezept-Ideen für jeden Geschmack

Selbstgemachte Maultaschen (KI-Symbolbild): Dazu passt Kartoffelsalat.

Authentisch selbst gemacht

So gelingen schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat

Der Klassiker unter den Pasta-Gerichten: Spaghetti Bolognese

So geht die Nudel-Soße jetzt richtig

Italiener ändern offizielles Rezept für Bolognese

Von Jennifer Buchholz

Erbsensuppe wie bei Oma

Schnell gekocht

Erbsensuppe mit TK-Erbsen: Sehr lecker und frisch

Dill und Sahne passen hervorragend zu Schmorgurken.

Lecker wie früher

Schmorgurken-Rezept von Oma: So werden die Gürkchen besonders delikat

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Lecker kochen

Köstliche gefüllte Ofenkartoffeln – so einfach ist die Zubereitung

Die Bacon Bomb vom Grill ist der Hit beim Barbecue

Leckeres Rezept

Bacon Bomb: Hackbraten im Speckmantel vom Grill

Von Jennifer Buchholz

Alexander Herrmann: Der Sternekoch ist bekannt aus TV-Shows wie dem "Kochduell", "Kitchen Impossible", "Grill den Henssler" (alle Vox) oder "Die Küchenschlacht" (ZDF).

Alexander Herrmann

Sternekoch verrät: So werden Bratkartoffeln immer knusprig

Kartoffelsuppe nach "Großmütterchen Art": Sie ist ein beliebter Klassiker der deutschen Küche. Mit Würstchen wird sie deftig lecker.

Nach "Großmütterchen Art"

Kartoffelsuppe wie bei Oma: Mit diesen Zutaten gelingt sie

Grünkohl: Er gehört – wie alle Kohlsorten – zu den gesündesten Gemüsen überhaupt.

Gesundes Wintergemüse

Grünkohl: Leckere Rezepte für das heimische Superfood

Linseneintopf: Das Gericht lässt sich auch mit roten Linsen zubereiten.

Soll im neuen Jahr Glück bringen

Linseneintopf mit Wiener Würstchen: So schmeckt es wie bei Oma

Die Vielfalt macht's: Verschiedene Wurstsorten, Pellkartoffeln und Gemüse gehören zum klassischen Raclette dazu.

Hoher Gemütlichkeitsfaktor

Raclette-Rezepte: Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

Weihnachtsmenü: Den Klassiker am Weihnachtsabend, Kartoffelsalat mit Würstchen, können Sie schon zwei Tage vorher zubereiten.

Ohne großen Aufwand

Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

Bayerische Speckknödel werden in Brühe gegart.

Herzhaft bayrisch

Speckknödel mit gerösteten Semmelbröseln

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Auch ohne Mayonnaise ein Genuss.

Der Klassiker ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Essig und Öl: Drei einfache Rezept-Varianten

Thanksgiving-Menü: Der Truthahn gehört in Amerika zum Thanksgiving-Essen dazu.

Amerikanischer Feiertag

Thanksgiving: Rezepte für ein Drei-Gänge-Menü

Rösti: Mit Kräuterquark serviert, ist das Gericht ein Klassiker der Schweizer Küche.

Tipps und Tricks

Kartoffelrösti selber machen: So geht's

Von Silke Ahrens

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Schmackhaftes Gemüse

Rotkohl aus dem Glas verfeinern: Wie hausgemacht

Ein Teller Nudeln mit Spaghetti Bolognese. Garniert mit Basilikum.

Koch-Tipps

Bolognese mit Weißwein: So wird die Soße lecker

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Grünes Superfood

Grünkohl-Rezepte: Modern, vielseitig und gesund

Erbsensuppe mit Speck

Herzhaft

Erbsensuppe mit Speck und Würstchen

Schwäbischer Kartoffelsalat: Die vegane Variante wird mit Gemüsebrühe zubereitet.

Rezepte mit langer Tradition

Schwäbischer Kartoffelsalat – so bereiten Sie ihn zu

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Pfiffige Suppe

Gemüsesuppe mit Ingwer und Kurkuma: Einfaches Rezept

Kartoffelsuppe mit Speck

Echte Hausmannskost

Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck und Gemüse

Coq au Vin: Das Fleisch schmort in Rotwein und Fond.

Hähnchen in Rotweinsoße

Klassisches Coq au Vin: Damit glänzen Sie an Weihnachten

Von Silke Ahrens

Video zeigt einfaches Rezept

So gelingt der perfekte gefüllte Schweinebraten

Szegediner Gulasch

Original aus Ungarn

Szegediner Gulasch mit Sauerkraut

Spaghetti Carbonara

Original-Rezept

Spaghetti Carbonara wie beim Italiener

Linsengericht mit Wiener Würstchen, Speck und Spätzle

Typisch schwäbisch

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

Linsensuppe mit Wiener Würstchen

Herzhaft & köstlich

Linsensuppe mit Wiener Würstchen nach Omas Rezept

Linsensuppe mit Gemüse

Wintersuppe

Linsensuppe mit Speck - deftig und lecker

Bratkartoffeln: Knusprig und goldgelb müssen sie sein.

Knusprig, nicht matschig

Drei Varianten: So gelingen perfekte Bratkartoffeln

Für typische DDR Schmorgurken werden üblicherweise rustikale Freilandgurken verwendet.

Altbewährt

Leckere Schmorgurken nach DDR-Rezept

Schmorgurken lassen sich vielfältig zubereiten.

Spätsommer-Genuss

Schmorgurken: vegetarische Rezepte für den Klassiker

Klassische Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Speck.

Tolle Knolle

Was passt zu Bratkartoffeln?

Speck gibt dem Kartoffelsalat eine würzige Note.

Rezeptideen

Kartoffelsalat ohne Mayo: Drei leckere Varianten

Kartoffelsalat mit Würstchen ist eine klassische Speise zu Heiligabend.

Traditionelles Essen

Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Dieses Rezept gelingt immer

Rosenkohlsalat: Mit Käse und Fleischwurst harmoniert das Gemüse sehr gut.

Winterlicher Klassiker

Käse-Rosenkohl-Salat: Lecker und einfach zubereitet

"Falscher Hase": Eine Zutat macht den Hackbraten besonders saftig.

Rezept für "falschen Hasen"

Hackbraten: Mit diesem Trick gelingt er besonders schnell

Kartoffelreste: Um die Reste zu verwerten gibt es mehr Möglichkeiten als Bratkartoffeln.

Clever Sparen im Alltag

Kartoffelreste bloß nicht einfach wegwerfen

Flammkuchen: Der Klassiker wird mit Zwiebeln und Speck belegt.

Leckeres Rezept

Elsässer Flammkuchen: So wird er hauchdünn

Flammkuchen: Ein leckerer Teig für den Boden lässt sich schon in wenigen Minuten zubereiten.

Ohne Hefe

Schnelles Flammkuchen-Rezept für Eilige

Eggs Benedict mit Schinken: Das Frühstück eignet sich ausgezeichnet für einen ausgedehnten Brunch.

Amerikanischer Klassiker

So bereiten Sie Eggs Benedict zu

Leberkäs-Semmel: Der Leberkäse im Brötchen schmeckt nicht nur auf dem Oktoberfest gut.

Beliebter Snack

Leberkäse-Rezept: So gelingt der Oktoberfest-Klassiker

Frühlingsrollen: Sie sind ein beliebter asiatischer Snack, der aus Reispapier hergestellt wird.

Nicht nur für Frühlingsrollen

Herzhaft, süß oder klassisch: Sechs Rezepte mit Reispapier

Kartoffelgratin mit Speck: Kartoffelgratin ist eine beliebte Beilage zu Fleisch und Fisch.

Leckerer Auflauf

Kartoffelgratin mit Speck

Bauernfrühstück: Ein leckeres Gericht auf der Grundlage von Bratkartoffeln.

Deftige Hausmannskost

Bauernfrühstück: Klassisches Gericht mit Kartoffeln und Ei

Zwiebelkuchen vom Blech: Das klassische deutsche Gericht gehört einfach zum Herbst.

Herbstgericht

Klassischen Zwiebelkuchen selber machen