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Ja, die Redaktion hat f├╝r diesen Ratgeberartikel alle relevanten Fakten recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

Sind Fr├╝hjahrskrokusse eigentlich giftig?

dpa-tmn, Melanie ├ľhlenbach

Aktualisiert am 11.02.2022Lesedauer: 5 Min.
Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Die Fr├╝hbl├╝her bilden farbenfrohe Blumenteppiche im Garten und in Parks.
Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Die Fr├╝hbl├╝her bilden farbenfrohe Blumenteppiche im Garten und in Parks. (Quelle: emer1940/getty-images-bilder)
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Krokusse z├Ąhlen zu den klassischen Fr├╝hlingsbl├╝hern. Einige Sorten sorgen bereits in den Herbstmonaten f├╝r kr├Ąftige Farbtupfer in G├Ąrten und Parks.

Das Wichtigste im ├ťberblick


Er geh├Ârt zu den wenigen Pflanzen, die gleich zwei Jahreszeiten einl├Ąuten: den Herbst und den Fr├╝hling. Gemeint ist der Krokus (Crocus). Seine leuchtenden kleinen Bl├╝tenkelche in Wei├č, Gelb und Violett verwandeln Blumenbeete und Rasenfl├Ąchen in ein wahres Farbenmeer.


Krokusse: Bl├╝tenpracht f├╝r Fr├╝hling und Herbst

Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Einmal aufgebl├╝ht, sichert die Sprossenknolle des Krokus die Verbreitung von Tochterzwiebeln im Garten und somit die Bl├╝te im nachfolgenden Fr├╝hjahr.
Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Die Fr├╝hbl├╝her passen gut zu Schneegl├Âckchen.
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Herkunft der Krokusse

Seit etwa Mitte des 20. Jahrhundert sind die Krokusse, die urspr├╝nglich vor allem in S├╝deuropa, Nordafrika und der T├╝rkei heimisch waren, vermehrt in unseren G├Ąrten anzutreffen. "Krokusse wurden etwa um 1900 in Kultur genommen, vermutlich in Holland. Die gro├če Anbaukultur begann aber erst ab den 1950er-Jahren", sagt Olaf Beier vom Bundesverband Einzelhandelsg├Ąrtner.

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Ist der Krokus giftig?

Ja, aber nur ein bestimmtes Mitglied der Gattung Krokus: der Safrankrokus (Crocus sativus). Im Gegensatz zum Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus) bl├╝ht der Safrankrokus im Herbst. Die Knollen sowie die drei Narbenschenkel der Bl├╝te gelten f├╝r Menschen als schwach giftig ÔÇô der mit ihm verwandte Fr├╝hjahrskrokus ist hingegen harmlos.

Info
Zwar wird aus den Bl├╝tenstempeln des Safrankrokus das teure gelbe Gew├╝rz hergestellt. Doch nur in gro├čen Mengen wirkt der Safrankrokus giftig ÔÇô dies ist bei der Verwendung als Gew├╝rz allerdings nicht zu bef├╝rchten.

Was macht den Safrankrokus giftig?

Die in den Knollen enthaltenen Steroidsaponine f├╝hren dazu, dass der Krokus giftig ist. Das in den Narbenschenkeln enthaltene Picrocrocin kann in gro├čen Mengen ebenfalls zu Vergiftungserscheinungen beim Menschen f├╝hren.

Safrankrokus (Crocus sativus): Aus dem Herbstbl├╝her wird das teure Safrangew├╝rz gewonnen.
Safrankrokus (Crocus sativus): Aus dem Herbstbl├╝her wird das teure Safrangew├╝rz gewonnen. (Quelle: icon SMI/imago-images-bilder)

Typische Symptome einer Safrankrokus-Vergiftung sind Brechdurchfall und Koliken, Haut- und Schleimhautblutungen, Krampfanf├Ąlle, die bis zum Kollaps f├╝hren k├Ânnen, sowie Schwindel und Delirien. Die Symptome treten jedoch nur bei ├╝berm├Ą├čigem Verzehr auf und k├Ânnen im Notfall durch die Einnahme von Kohle oder eine klinische Giftentfernung gelindert werden.

Info
Auch f├╝r Tiere kann eine Vergiftung mit Safrankrokus schnell lebensbedrohlich werden. Dies gilt vor allem f├╝r Meerschweinchen, Hasen, Katzen, Hunde und Pferde.

Kann man Safran ernten?

Wenn Sie in heimischer Natur wie in ├Âffentlichen Parks Safran ernten wollen, lassen Sie besser die Finger davon. Die Wahrscheinlichkeit, dass Sie den Safrankrokus versehentlich mit einem Doppelg├Ąnger ÔÇô der h├╝bschen, aber giftigen Herbstzeitlosen ÔÇô verwechseln, ist sehr gro├č.

Anleitung: Zupfen Sie die Stempel mit einer Pinzette heraus oder nehmen Sie eine Schere zu Hilfe. Danach m├╝ssen die F├Ąden fermentiert und getrocknet werden, sodass sie ihr intensives Aroma entwickeln k├Ânnen. Mit einem D├Ârrautomaten (erh├Ąltlich ab ca. 25 Euro) gelingt das optimal. Zur Lagerung geben Sie den getrockneten Safran dann in ein luftdicht verschlie├čbares Schraub- oder Einmachglas.

Wie viele Krokusarten gibt es weltweit?

Wie Schwertlilien und Gladiolen geh├Âren Krokusse zur Familie der Schwertliliengew├Ąchse. Wie viele Krokusarten es innerhalb der Gattung gibt, dar├╝ber gibt es in der Wissenschaft unterschiedliche Auffassungen ÔÇô je nach Sichtweise zwischen 80 und 200. F├╝r den g├Ąrtnerischen Gebrauch unterscheidet Susanne Deininger grob zwischen herbstbl├╝henden und fr├╝hjahrsbl├╝henden Krokussen. "Letztere werden h├Ąufig unterschieden in Wildkrokusse und Gartenkrokusse, meist gro├čblumige Hybriden von Crocus vernus und Crocus chrysanthus", erkl├Ąrt die Leiterin der Fachgruppe Blumenzwiebeln und Rhizome bei der Gesellschaft der Staudenfreunde.

Welche heimischen Krokusarten gibt es?

Hierzulande am h├Ąufigsten vertreten sind die fr├╝hbl├╝henden Krokusse, vor allem die Arten Fr├╝hlingskrokus (Crocus vernus), Balkankrokus (Crocus chrysanthus) und der der meist helllila-, manchmal auch rosafarbene Elfenkrokus (Crocus tommasinianus). Gerade letzterer eignet sich ganz hervorragend zum Verwildern und bildet dichte gro├če Bl├╝tenteppiche, die sehr gut mit Schneegl├Âckchen harmonieren. Weitere beliebte Arten und Sorten sind:

  • Crocus sieberi (Sieberkrokus)
    Er wird auch Griechischer Zwergkrokus genannt. Als reich bl├╝hend gelten die Sorten 'Tricolor' und 'Firefly'.
  • Crocus heuffelianus
    Gilt als unproblematisch. "Er vermehrt sich willig und bildet mit der Zeit gro├če Gruppen", sagt Deininger. Sein Erkennungsmerkmal: Die meist lilafarbenen Bl├╝ten haben dunkle Spitzen.
  • Crocus balansae
    Er ist der Knaller unter den gelbbl├╝henden Krokussen ÔÇô vor allem die leuchtend orangene Sorte 'Zwanenburg'", findet Deininger.
  • Crocus ancyrensis (Ankarakrokus)
    Er wird auch kleinasiatischer Krokus genannt und bl├╝ht gelbfarben.

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  • Crocus angustifolius (Goldbrokatkrokus)
    Hei├čt auch Schmalbl├Ąttriger Krokus oder Goldlackkrokus. Sein Name verr├Ąt bereits seine Farbe: goldgelb.

Bl├╝tezeit der Krokusse

Zusammen mit Tulpen und Narzissen bringen Krokusse Farbtupfer in den Garten. Der Fr├╝hlingskrokus bl├╝ht ab Februar beziehungsweise M├Ąrz. Die herbstbl├╝henden Krokusse zeigen ab Oktober ihre Bl├╝ten.

Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Nach der Bl├╝te sollten Sie Krokusse unbedingt stehen lassen, damit sie Kraft f├╝rs n├Ąchste Jahr sammeln k├Ânnen.
Fr├╝hjahrskrokus (Crocus albiflorus): Nach der Bl├╝te sollten Sie Krokusse unbedingt stehen lassen, damit sie Kraft f├╝rs n├Ąchste Jahr sammeln k├Ânnen. (Quelle: blickwinkel/imago-images-bilder)

Info: Der Krokus wird je nach Art bis zu 15 Zentimeter gro├č. Der Wildkrokus besitzt kleinere Bl├╝ten als die Z├╝chtungen des Fr├╝hlingskrokusses. Seine Bl├╝tezeit beginnt auch fr├╝her als die der Crocus-vernus-Hybriden.

Ist der Krokus bienenfreundlich?

Bl├╝hende Krokusse sind nicht nur ein h├╝bscher Anblick. Die Blumen erf├╝llen auch eine wichtige Funktion: Krokusse sind wichtige Nektarquellen f├╝r Hummeln, Wild- und Honigbienen. "Sie ├Âffnen ihre Bl├╝ten im Fr├╝hjahr mit den ersten warmen Sonnenstrahlen und bl├╝hen im Herbst zu einer Zeit, wo das Nahrungsangebot schon gering ist. Unter diesem Aspekt kann man gar nicht genug Krokusse haben", sagt Deininger.

Krokusse: Sie sind wichtige Nektarquellen f├╝r Hummeln und Bienen.
Krokusse: Sie sind wichtige Nektarquellen f├╝r Hummeln und Bienen. (Quelle: Frank Rumpenhorst/dpa-tmn-bilder)

Krokusse vermehren sich selbst

Die Knollen der im Fr├╝hling bl├╝henden Krokusse kommen zwischen September und Oktober in die Erde. Aus den kleinen zwiebelartigen Knollen entwachsen zun├Ąchst schlanke, gr├╝ne Bl├Ątter mit wei├čen Streifen, die sich dann zu trichterf├Ârmigen Bl├╝ten entwickeln.

Krokusse: Sie sind kaum anf├Ąllig f├╝r Krankheiten und vermehren sich an unber├╝hrten Stellen in der Regel von allein.
Krokusse: Sie sind kaum anf├Ąllig f├╝r Krankheiten und vermehren sich an unber├╝hrten Stellen in der Regel von allein. (Quelle: Marcel Kusch/dpa-tmn-bilder)

Einmal aufgebl├╝ht sichert die Sprossenknolle des Krokus die Verbreitung von Tochterzwiebeln im Garten und somit die Bl├╝te im nachfolgenden Fr├╝hjahr. Ohne weiteren Pflegeaufwand l├Ąsst der Krokus sich daher gut selbst vermehren und verwildern.

Der richtige Krokus-Standort

Im Fr├╝hjahr brauchen Krokusse einen Standort mit viel Sonne und einem durchl├Ąssigen und feuchten Boden. Im Sommer und Herbst m├Âgen Krokusse es eher trocken. Staun├Ąsse ist zu vermeiden. Gegebenenfalls kann der G├Ąrtner den Boden mit Sand auflockern. Nach der Bl├╝te sollten Sie Krokusse unbedingt stehen lassen, damit sie Kraft f├╝rs n├Ąchste Jahr sammeln k├Ânnen. Erst, wenn die Bl├Ątter vergilbt sind, werden sie vorsichtig entfernt.

Tipp
"Wenn man Krokusse im Rasen haben will, darf man keinesfalls vor Mai m├Ąhen", betont Deininger. Und selbst dann kann es sein, dass man regelm├Ą├čig neu stecken muss. "Die meisten Krokusse halten es in einem dichten und gut gepflegten Rasen nicht lange aus. Sie verhungern und ersticken schlicht."

Wie Krokusse versetzen?

Krokusse k├Ânnen im n├Ąchsten Jahr an einem anderen Standort bl├╝hen. Der beste Zeitpunkt zum Umsetzen ist nach der Bl├╝te. Zun├Ąchst werden nur die welken und eingetrockneten Bl├Ątter abgeschnitten. Das restliche Gr├╝n bleibt aber noch stehen. Ziehen sich diese Bl├Ątter in die Zwiebel zur├╝ck, kann sie aus der Erde geholt werden. Die Erdreste werden entfernt und die Krokusknolle k├╝hl und trocken gelagert.

Fr├╝hlingsanzeiger: Mit den Krokussen erwacht die Natur aus der Winterruhe und zaubert erste Farbtupfer in den Garten.
Fr├╝hlingsanzeiger: Mit den Krokussen erwacht die Natur aus der Winterruhe und zaubert erste Farbtupfer in den Garten. (Quelle: Andreas Arnold/dpa-tmn-bilder)
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Im Herbst kommen die Krokuszwiebeln an ihren neuen Standort. Dort setzen Sie diese sechs bis acht Zentimeter tief in frische handels├╝bliche Blumenerde. Gew├Ąssert werden muss nicht extra, weil die Zwiebel an sich sowie der Herbstboden viel Feuchtigkeit besitzen. Gerade f├╝r Terrassenbeete bietet sich das Umpflanzen an. So ist im Sommer Platz f├╝r eine neue Bepflanzung, w├Ąhrend die Krokusse pausieren.

Krokus im Topf gekauft: Was tun mit Zwiebeln?

Im Winter werden vorgezogene Krokusse oftmals in kleinen Dekot├Âpfchen im Handel angeboten. Wenn die Zwiebelblumen im M├Ąrz verbl├╝ht sind, k├Ânnen Sie auch diese austopfen und in K├╝bel, gr├Â├čere T├Âpfe, Blumenk├Ąsten oder ins Freie wie den Garten setzen.

Herbstkrokusse setzen

Herbstbl├╝hende Krokusse gibt es vor allem in Wei├č-, Blau- und Violettt├Ânen. Ihre Hauptbl├╝tezeit ist im Herbst ab Oktober und dauert je nach Witterung bis in den November. Die Zwiebeln der Herbstkrokusse werden im August oder September je nach Gr├Â├če etwa zehn Zentimeter tief in den Rasen oder ins Beet gesetzt.

Bei den herbstbl├╝henden Krokussen ist aber generell Vorsicht geboten: Sie werden von Laien oft mit Herbstzeitlosen (Colchicum autumnale) verwechselt. Diese sind aber sehr giftig. Herbstzeitlose werden zudem oftmals mit dem beliebten B├Ąrlauch verwechselt. Auch f├╝r Hunde, Katzen, Kaninchen oder Hasen ist die Herbstzeitlose giftig.

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Krokus vor W├╝hlm├Ąusen sch├╝tzen

Wer h├Ąufiger mit W├╝hlm├Ąusen im Garten Probleme hat, sollte f├╝r die Krokusse eine Pflanzschale aus Kunststoff verwenden. Ein solches Gef├Ą├č hat einen weiteren Vorteil: Gef├Ąllt der Standort nicht, k├Ânnen Sie im kommenden Jahr alle Zwiebeln mit einem Handgriff umsetzen.

Krokusse auf dem Balkon?

Nicht nur im Garten, auch auf dem Balkon k├Ânnen die Fr├╝hlingsboten gedeihen. Damit sie rechtzeitig bl├╝hen, r├Ąt Beier dazu, sie schon im Sp├Ątherbst m├Âglichst tief in K├╝bel und Balkonk├Ąsten zu stecken ÔÇô entweder zwischen Winterheide oder schichtweise f├╝r ein buntes Fr├╝hlingsarrangement mit Hyazinthen und Tulpen.

Tipp
Damit die Knollen nicht in der feuchten Erde gammeln: Die Erde mit Sand mischen und keine K├Ąsten mit Wasserspeicher verwenden. H├Ąlt man die Sommerruhe ein, k├Ânnen Krokusse auch im K├╝bel mehrere Jahre lang Freude machen.

"In vielen T├Âpfen habe ich Elfenkrokusse, und in einem K├╝bel kultiviere ich seit zwei Jahren Crocus chrysanthus unter einem Geh├Âlz", erz├Ąhlt Deininger. So ist sie immer eine der ersten, bei der der Fr├╝hling auf dem Balkon Einzug h├Ąlt.

Pflegesteckbrief Krokus
Standort sonnig oder halbschattig
Erde Fr├╝hjahr: durchl├Ąssig und feucht; Sommer/Herbst: eher trocken
D├╝ngen wenig oder gar nicht
Gie├čen Staun├Ąsse vermeiden
Bl├╝tezeit Fr├╝hjahrskrokus: FebruarÔÇôApril, Herbstkrokus: OktoberÔÇôNovember
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