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Erdbeere Honeoye: Dunkelrote Sorte für Konfitüren

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Vielseitig verwendbar  

Erdbeere Honeoye: Dunkelrote Sorte für Konfitüren

20.03.2015, 15:29 Uhr | tl (CF)

Die Erdbeere Honeoye sollten Sie unbedingt etwas näher kennenlernen. Sie ist eine Erdbeersorte mit sehr großen, dunkelroten Früchten. Diese können recht früh, nämlich schon ab Mai, geerntet werden. Aufgrund ihres intensiven Aromas können Sie sie vielseitig verwenden.

Das zeichnet die Erdbeere Honeoye aus

Die Früchte dieser Erdbeeresorte schmecken süß und gleichzeitig etwas säuerlich sowie sehr aromatisch. Nach der Ernte halten sie sich sehr gut. Weiterhin sind sie sehr widerstandsfähig gegen verschiedene gängige Krankheiten, beispielsweise Mehltau.

Auch sind die Pflanzen sehr ertragreich. Aufgrund dieser Eigenschaften wird die Erdbeersorte besonders gerne zu Konfitüre, Marmelade oder Gelee verarbeitet. Sie eignet sich jedoch auch für den direkten Verzehr oder für die Verwendung in unterschiedlichen Desserts, die vom aromatischen Geschmack der Früchte profitieren.

So pflegen Sie die Erdbeerpflanze

Die Erdbeerpflanze kann direkt nach dem letzten Frost ins Beet gepflanzt werden. Setzen Sie sie im Abstand von etwa 30 Zentimetern an einen windgeschützten, sonnigen bis halbschattigen Platz und achten Sie auf trockenen, humusreichen Boden. Gerade am Anfang sollten Sie die Pflänzchen mit Kompost düngen.

Leider ist die Erdbeere anfällig für Krankheiten an den Wurzeln. Deshalb entfernen Sie welke Blätter immer möglichst schnell und lockern Sie regelmäßig die Erde um die Pflanzen herum auf.

Tipp: Begießen Sie niemals die Blätter, Blüten oder Früchte, sondern immer die Erde.

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