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Weitere Hersteller wollen "Zigeunersauce" umbennen

Von dpa
Aktualisiert am 18.08.2020Lesedauer: 2 Min.
"Zigeunersauce" des Herstellers Knorr: Vor dem Hintergrund der Diskussion ├╝ber rassistische Namen und Begriffe wird die Zigeunersauce der Marke Knorr umbenannt.
"Zigeunersauce" des Herstellers Knorr: Vor dem Hintergrund der Diskussion ├╝ber rassistische Namen und Begriffe wird die Zigeunersauce der Marke Knorr umbenannt. (Quelle: picture alliance/dpa-bilder)
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K├╝rzlich hat Knorr bekannt gegeben, dass seine "Zigeunersauce" bald anders hei├čen wird. Nun wollen andere Unternehmen nachziehen.

Nach Knorr wollen weitere Anbieter ihre "Zigeunersauce" umbenennen. Die Lebensmittelhersteller Homann und Bautz'ner teilten mit, dass ihre entsprechenden W├╝rzsaucen bald anders hei├čen sollen. "Die Namens├Ąnderung ist auch bei uns schon l├Ąnger in Planung und der Zeitpunkt nur noch von produktionstechnischen Umst├Ąnden abh├Ąngig", lie├č eine Sprecherin des s├Ąchsischen Unternehmens Bautz'ner wissen.

Firmen diskutieren schon l├Ąnger ├╝ber Namensumbenennung

Auch bei der nieders├Ąchsischen Firma Homann mit Sitz in Dissen l├Ąuft die Diskussion seit geraumer Zeit, wie ein Sprecher der Theo M├╝ller Unternehmensgruppe mitteilte. Man betrachte den Begriff nach wie vor als reine Sortenbezeichnung, allerdings "werden wir diese Sorte beim n├Ąchsten Relaunch des Verpackungsdesigns auf zum Produkt passende Art und Weise umbenennen". ├ťber die neuen Namen gaben die Firmen zun├Ąchst keine Auskunft.

Aus dem Hause Edeka hie├č es, dass eine Umbenennung der W├╝rzsaucen der Eigenmarken von Edeka und beim Netto Marken-Discount gepr├╝ft werde.

Knorrs "Zigeunersauce" hei├čt jetzt "Paprikasauce Ungarischer Art"

Am Sonntag war bekannt geworden, dass Knorr seine "Zigeunersauce" in "Paprikasauce Ungarischer Art" umbenennt. "Da der Begriff 'Zigeunersauce' negativ interpretiert werden kann, haben wir entschieden, unserer Knorr Sauce einen neuen Namen zu geben", hatte der Mutterkonzern Unilever der "Bild am Sonntag" mitgeteilt.

Der Zentralrat der Deutschen Sinti und Roma begr├╝├čt die Umbenennung der Saucen, h├Ąlt die W├╝rzsauce aber f├╝r die falsche Ebene f├╝r eine Auseinandersetzung mit dem Begriff. Ein Sprecher des Vereins sagte am Dienstag: "Wir haben es mit Anschl├Ągen im rechtsextremen Milieu zu tun und in dem Kontext taucht der Begriff 'Zigeuner' nat├╝rlich auf. Das sind die Sachen, die uns wirklich Sorgen machen." Er f├╝gte hinzu: "Die Zigeunerso├če ist da nicht das richtige Level, um diesen Begriff zu diskutieren."

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Zentralratsvorsitzender Romani Rose hatte zuvor gesagt, dass ihm der wachsende Antiziganismus in Deutschland und Europa gr├Â├čere Sorgen bereite. "F├╝r den Zentralrat sind vor diesem Hintergrund Zigeunerschnitzel und Zigeunersauce nicht von oberster Dringlichkeit."

Daf├╝r steht der umstrittene Begriff "Zigeuner"

Der Begriff "Zigeuner" ist eine alte Sammelbezeichnung f├╝r verschiedene Volksgruppen, die sich wohl von Indien aus vor allem ├╝ber S├╝dosteuropa verbreiteten. Der Zentralrat der in Deutschland lebenden Volksgruppen Sinti und Roma nennt den Begriff "eine von Klischees ├╝berlagerte Fremdbezeichnung der Mehrheitsgesellschaft, die von den meisten Angeh├Ârigen der Minderheit als diskriminierend abgelehnt wird". Auch im ├Âffentlichen Sprachgebrauch wird der Begriff so empfunden.

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In der K├╝chentechnik bezeichnet die "Zigeunersauce" eine w├╝rzige, scharfe So├če mit st├╝ckigen Einlagen und wird heute in der Regel aus Tomaten hergestellt, h├Ąufig mit Paprika, Zwiebeln, Essig und Gew├╝rzen. Traditionell verbindet der Verbraucher die So├če mit der Geschmacksrichtung ungarisch und scharf. Nach Angaben von Sinti und Roma entstammt die So├če nicht ihrer K├╝che.

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