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Was den Apfel so bedeutend macht

Von dpa
Aktualisiert am 11.01.2022Lesedauer: 3 Min.
Am 11.
Am 11. Januar ist der Tag des deutschen Apfels. (Quelle: Annette Riedl/dpa./dpa)
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Berlin (dpa) - Er ist ein Symbol fĂŒr Liebe und Schönheit. Den Deutschen ist er die liebste Frucht. Die Obst- und GemĂŒse-Erzeuger rufen jĂ€hrlich am 11. Januar den "Tag des deutschen Apfels" aus, um "auf die QualitĂ€t und Vielfalt heimischer Sorten aufmerksam" zu machen.

Doch hat der Apfel nicht nur auf dem Obstteller einen besonderen Platz ein - sondernauch in der Kultur:

‱"FĂŒr die Schönste": Eine goldene Frucht mit diesen eingravierten Worten wird zum Zankapfel zwischen den griechischen Göttinnen Hera, Athene und Aphrodite. Der junge Paris soll entscheiden, wem der Apfel gebĂŒhrt. Aphrodite erhĂ€lt den Preis, weil sie den trojanischen Prinzen mit der Hand der schönsten Frau auf Erden, Helena, besticht. Das folgende Schicksal ist seit Homers "Ilias" viel erzĂ€hlt: Helenas geprellter Ehemann Menelaos und seine griechischen VerbĂŒndeten ziehen gegen Troja, der Krieg dauert zehn Jahre. Am Ende ist die Stadt dem Erdboden gleichgemacht. Und das alles wegen eines einzigen Apfels.

‱Nicht weit vom Stamm:Der Legende nach grĂŒbelte Isaac Newton darĂŒber, warum Planeten unentwegt umeinander kreisen. Erst durch einen vom Baum fallenden Apfel (Sorte: "Flower of Kent") soll der britische Physiker vor rund 350 Jahren erkannt haben, dass sich Massen gegenseitig anziehen: sowohl die Erde die Frucht als auch umgekehrt. Nur ist das Gewicht der Erde so gewaltig groß, dass man die Auswirkung der Anziehung durch den Apfel nicht beobachten kann. UnabhĂ€ngig vom Wahrheitsgehalt der Anekdote: Newtons Gesetze zur Schwerkraft und Gravitation erklĂ€ren Welt und Universum seit jeher.

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‱Zielgerichtet angelegt:Dritter Aufzug, dritte Szene: "Das war ein Schuss!", heißt es zum Höhepunkt des berĂŒhmten TheaterstĂŒcks von Friedrich Schiller. "Davon wird man noch reden in den spĂ€tsten Zeiten." Wohl wahr. RegelmĂ€ĂŸig geht es am Schauplatz in Altdorf (Kanton Uri) erneut um den berĂŒhmten Apfel auf dem Kopf seines Sohnes, den der Schweizer FreiheitskĂ€mpfer Wilhelm Tell mit dem Pfeil aus der Armbrust treffen muss. Die nĂ€chsten Tellspiele mit einer Neuinszenierung des Dramas sind fĂŒr 2024 geplant.

‱Adams Apfel:Es ist die UrsĂŒnde im Garten Eden. Die nach biblischer Überlieferung ersten Menschen Adam und Eva ĂŒbertreten das Verbot Gottes und naschen vom Baum der Erkenntnis. Im Buch Genesis ist bloß von einer "Frucht" die Rede. Es wird davon ausgegangen, die Verengung auf den Apfel gehe wohl auf ein Wortspiel mit dem lateinischen Begriff "malum" zurĂŒck: Bei kurzem "a" bedeutet er "Unheil", mit langem Vokal "Apfel". Bei den Christen ist die Frucht in Verbindung mit Jesus auch ein Symbol fĂŒr die Hoffnung auf Erlösung.

‱Adamsapfel:Der hat natĂŒrlich auch irgendwie etwas mit dem SĂŒndenfall im Paradies zu tun. Dem Volksglauben nach ist Adam das abgebissene StĂŒck im Hals stecken geblieben und so zum Stigma der MĂ€nner geworden. Biologisch gesehen ist es der Teil des Schildknorpels am Kehlkopf. Dieser Knorpel besteht aus zwei Gewebeschichten, die bei MĂ€nnern im Winkel von 90 Grad verbunden sind, bei Frauen im Winkel von 120 Grad. Wegen des Testosterons wĂ€chst der Adamsapfel in der PubertĂ€t und tritt dann stĂ€rker hervor als bei Frauen.

‱Es war einmal ein Apfel:"Den roten Backen iss, den weißen will ich essen", sĂ€uselt die böse Stiefmutter. Es scheint das Todesurteil fĂŒr Schneewittchen im MĂ€rchen der BrĂŒder Grimm zu sein. Vom giftigen Teil der angebotenen Frucht beißt sie ab und sinkt zu Boden. Bei den Grimms holt spĂ€ter aber nicht etwa der Kuss des Prinzen - wie bei Disney verklĂ€rt - das MĂ€dchen ins Leben zurĂŒck, sondern ganz profan die Tollpatschigkeit seiner Diener: Mit dem Sarg auf den Schultern stolpern sie, und "der giftige ApfelgrĂŒtz" fĂ€hrt aus dem Hals.

‱Der große Apfel:Warum New York ĂŒberhaupt denSpitznamen "Big Apple"trĂ€gt, ist nicht mehr genau nachvollziehbar. Die Wortkombination wurde bereits zuvor unabhĂ€ngig von der Metropole benutzt, um etwas als das Bedeutendste seiner Art anzusehen, wie die New York Public Library schreibt. In Verbindung mit New York ist der Begriff 1909 in einem Buch dokumentiert: Der Mittlere Westen neige zu der Ansicht, "dass der Big Apple einen unverhĂ€ltnismĂ€ĂŸig großen Anteil am nationalen Saft erhĂ€lt". Doch erst als ein Sportjournalist in den 1920er Jahren eine Kolumne ĂŒber Pferderennen mit dem Titel "Around the Big Apple" startet, wird die Verwendung populĂ€r.

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