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Brot

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Diese Bergh├╝tten bieten spektakul├Ąre Ausblicke

Wenn die H├╝tte auf dem Berggipfel thront, dann sind einmalige Stimmungen und Momente garantiert. Eine Auswahl empfehlenswerter Ziele zwischen Himmel und Tal, die auch f├╝r Bergwanderer gut zu erreichen sind.

H├╝tte auf dem Berggipfel: Die Gamskarkogelh├╝tte bietet einen traumhaften Blick ├╝ber die Alpen.
Stefan Herbke (SRT)

Ob f├╝r Kuchen, Pizza oder Br├Âtchen: Mehl sollte man immer im Haus haben. Nicht immer verbraucht man daf├╝r gleich die ganze Packung. Wie lange ist Mehl haltbar?┬á

Mehl: Das Getreideprodukt sollte k├╝hl und trocken gelagert werden.
  • Jennifer Buchholz
Von Jennifer Buchholz

Traditionell wird am ersten Sonntag nach Ostern Erstkommunion gefeiert. Sp├Ątestens dann fragen sich Familie und Freunde, was sie schenken und wie sie am besten gratulieren k├Ânnen.┬á

Kommunion (Symbolbild): In der Gl├╝ckwunschkarte soll h├Ąufig ein ganz besonderer Text stehen.

"Das ist mir nicht ganz koscher" ÔÇô diesen Ausspruch hat jeder schon einmal geh├Ârt. Er bedeutet, dass etwas nicht in Ordnung oder suspekt ist. Doch die urspr├╝ngliche Bedeutung ist eine andere.

Lebensmittel: Koschere Produkte m├╝ssen bestimmte Kriterien erf├╝llen.

Sie m├Âgen Geb├Ąck gerne fluffig? Dann ist dieses Ciabatta ideal. Ann-Kathrin und Christian von "Die K├╝che brennt" haben f├╝r t-online ein Rezept erstellt, das sie wunderbar am Vortag vorbereiten k├Ânnen.

Ciabatta im Brotkorb: Auf einem Pizzastein gebacken wird der Boden besonders knusprig.
Von Ann-Kathrin und Christian, "Die K├╝che brennt"

Die scharfe Knolle ist in der Zubereitung unkompliziert - doch wie sch├Ąlt man Ingwer am besten? Und was kann man tun, wenn zu viel Ingwer im...

Der Geschmack von Ingwer verleiht Gerichten eine exotische Note.

Dieser Salat ist die perfekte Beilage. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept ausgedacht, das schnell zubereitet ist.

Cheddar-Bacon-Salat: Es sind nur wenige Handgriffe n├Âtig.

Frikadellen sind klassische Hausmannskost. Doch gelingt die Zubereitung nicht immer: Sie fallen beim Braten auseinander oder sind zu trocken. Mit unseren Tipps werden Ihre Fleischb├Ąllchen perfekt.

Mettb├Ąllchen: Goldbraun und saftig, so m├╝ssen Frikadellen sein.

Nicht nur weil Bier teurer werden soll, ist es ├Ąrgerlich, wenn man im Keller noch ein paar Flaschen mit abgelaufenem Gerstensaft findet. Doch wie lange nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums ist Bier eigentlich noch trinkbar?

Bier: Es ist immer ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben.
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Wer kein Mehl parat hat oder unter einer Glutenunvertr├Ąglichkeit leidet, muss auf Kuchen, Brote und Pizzen nicht verzichten. Wir haben leckere Rezepte f├╝r Sie und erkl├Ąren, welche Alternativen es zu Mehl gibt.

Backen: Wer kein Mehl zur Hand hat, muss nicht auf Selbstgemachtes wie Kuchen, Brot oder Pizza verzichten.
  • Jennifer Buchholz
Von Jennifer Buchholz

Von Bamberg ├╝ber das Fichtelgebirge bis hin zum Steigerwald: In vielen Regionen geh├Ârt an den Feiertagen ein ofenfrisches Osterbrot zu einer festlich gedeckten Tafel einfach dazu. Mit unserem Rezept gelingt es.

Osterbrot: Das Brot gibt es in einer s├╝├čen, aber auch in einer herzhaften Variante.
Symbolbild f├╝r ein Video

Chiasamen, Avocados und Gojibeeren gelten als gesunde Superfoods. Aber: Sie haben eine weite Reise hinter sich, wenn sie auf unseren Tellern...

Exotische Superfoods wie Chiasamen oder Gojibeeren landen oft auf der Fr├╝hst├╝cksbowl.

Honig ist ein beliebtes S├╝├čungsmittel. Wer sich Honig aufs Brot schmiert, sollte eine Sache aber auf keinen Fall machen. Denn Honig ist sehr sensibel und kann schnell verderben.

Honig: Er rundet den Geschmack von vielen Speisen ab.

Am Ende der Fastenzeit suchen und bemalen wir Ostereier und entz├╝nden Osterfeuer. Doch warum machen wir das? Und was bedeuten die verschiedenen Festtage in der Karwoche? Wir kl├Ąren auf.

Ostern: Zum Fest geh├Ârt f├╝r viele ein Osternest.
Symbolbild f├╝r ein Video

Wer gerade kein Backpapier zur Hand hat oder nach einer umweltfreundlicheren Alternative sucht, hat viele M├Âglichkeiten, das Papier zu ersetzen.┬áTeilweise k├Ânnen Sie dabei auch Geld sparen.

Backpapier: Es gibt Alternativen, die weniger M├╝ll verursachen.

Nur mal eben schnell das N├Âtigste f├╝rs Wochenende einkaufen? Das klappt selten. H├Ąufig landet mehr im Wagen als geplant. Der Grund: Sie sind wahrscheinlich auf die Verkaufstricks der Superm├Ąrkte hereingefallen.

Sparen: Markenware wird in den Regalen auf Augenh├Âhe einsortiert. Es lohnt sich daher, den Blick in den unteren Regalbereich zu richten.
  • Jennifer Buchholz
Von Jennifer Buchholz

Mit Brot als Tapas, in Eint├Âpfen, in Paella oder auch vom Grill ist Chorizo sehr beliebt. Eine Zutat gibt der spanischen Wurst ihren besonderen Charakter.

Chorizo: Die spanische Wurst ist grobk├Ârnig und schmeckt w├╝rzig.

Kein Getreide wird in Deutschland so oft verzehrt wie Weizen. Gleichzeitig hat auch kein Getreide einen so schlechten Ruf. Doch sind Weizenprodukte wirklich so ungesund?

Weizenmehl: Aus ern├Ąhrungsphysiologischer Sicht ist nicht der Weizen an sich problematisch, sondern der hohe Grad der Verarbeitung eines Getreides.

Marmelade und Konfit├╝re sind nicht das Gleiche┬áÔÇô und viele verwenden die Bezeichnung f├╝r die s├╝├čen Aufstriche falsch. Denn oft ist gar nicht Marmelade auf dem Brot.

S├╝├čer Aufstrich: Nicht immer ist Marmelade auf dem Brot ÔÇô in vielen F├Ąllen ist es Konfit├╝re.
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Ob mit Gem├╝se oder Nussmus ÔÇô selbstgemachte Brotaufstriche sind schnell hergestellt. Ein Vorteil: Sie k├Ânnen sich die Zutaten selbst aussuchen und wissen genau, was drinsteckt.

Selbstgemachte Brotaufstriche: Mit frischem, knusprigem Brot schmecken Sie zu jeder Tageszeit.
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Feigensenf macht aus einem einfachen K├Ąsebrot eine echte Delikatesse. Und auch mit Wurst harmoniert Feigensenf hervorragend. Hier finden Sie ein Rezept, um die Spezialit├Ąt selbst herzustellen.

Feigensenf: Die Senf-Variation k├Ânnen Sie relativ einfach selbst herstellen.

F├╝r viele geh├Ârt ein Osterbrunch f├╝r die Familie an Ostersonntag dazu. Mit unseren Tipps wird die Kombination aus Fr├╝hst├╝ck und Mittagessen zum sch├Ânen Fest, das alle genie├čen k├Ânnen.

Osterbrunch: Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Symbolbild f├╝r ein Video
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Ob aufs Brot, als Bestandteil von Kuchen oder zum Verfeinern von pikanten Speisen ÔÇô Butter geh├Ârt zu den wichtigsten Lebensmitteln in der K├╝che. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sie selbst herstellen k├Ânnen.

Butter: Sie k├Ânnen sie relativ einfach selbst herstellen.

Eier Benedikt bestehen aus pochierten Eiern, Sauce Hollandaise und Speck. Kein Wunder also, dass das Gericht immer beliebter wird. So bereiten Sie die Eierspeise ganz einfach zu.

Eggs Benedict mit Schinken: Das Fr├╝hst├╝ck eignet sich ausgezeichnet f├╝r einen ausgedehnten Brunch.

Gute Butter sollte weder zu weich noch zu hart sein. Viele bewahren sie daher nicht im K├╝hlschrank auf, damit sie sich leichter aufs Brot streichen l├Ąsst. Doch wie schnell wird das Streichfett eigentlich ranzig?┬á

Butter: Im K├╝hlschrank aufbewahrt ist Streichfett l├Ąnger haltbar.
Symbolbild f├╝r ein Video

Morgens auf dem Brot, mittags auf der Pizza und abends im Salat: An K├Ąse kommen wir im Alltag kaum vorbei. Sind Sie┬áein K├Ąseliebhaber? Testen Sie Ihr Wissen.

Eine h├╝bsch angerichtete K├Ąseplatte. Testen Sie Ihr Wissen im K├Ąse-Quiz.
Von Kim Pohlmann

Ob aufs Brot oder direkt mit dem L├Âffel in den Mund: Nutella ist beliebt. Frust bereitet jedoch die Verpackung. Dabei soll es einfache Tricks geben, mit denen man einfach und besser an die Creme kommt.

Nutella: Das Glas besitzt eine au├čergew├Âhnliche Form.
  • Jennifer Buchholz
Von Jennifer Buchholz

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