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Tomaten auf dem Balkon - So wird's eine reiche Ernte

Tomaten auf dem Balkon - So wird's eine reiche Ernte

Es ist kein Geheimnis: Tomaten aus eigenem Anbau schmecken oft besser als die Produkte aus dem Supermarkt. Selbst auf dem Balkon gelingt mit ein paar Tipps der Anbau der Früchte. Versuchen Sie es doch mal selbst. Mit ein paar Tipps gelingt die Ernte auf dem Balkon ... mehr
Tomaten richtig verarbeiten

Tomaten richtig verarbeiten

Tomaten sind lecker und gesund, doch beim Schneiden lassen sie uns manchmal verzweifeln. Entweder werden die Scheiben nicht schön, weil die Samen herausfallen oder der Strunk lässt sich nur schwer entfernen. Mit diesen ausgefallenen Tomatentricks haben ... mehr
Hoher Lykopin-Gehalt: Tomaten werden durchs Kochen noch gesünder

Hoher Lykopin-Gehalt: Tomaten werden durchs Kochen noch gesünder

Ob Kirschtomaten, Cocktailtomaten oder Fleischtomaten: Die Strauchfrüchte begeistern durch kuriose Formen, Farben und herrliche Aromen. Obendrein sind sie auch noch gesund. Denn sie enthalten nicht nur viele Vitamine und Mineralien, sondern auch den wertvollen ... mehr
Grabbepflanzung: Streit um Tomaten auf dem Grab

Grabbepflanzung: Streit um Tomaten auf dem Grab

Bei der Bepflanzung von Gräbern gelten strenge Regeln. In Neuburg an der Donau hat eine Frau Ärger bekommen, weil sie Tomaten auf das Grab ihrer Großeltern pflanzte. Die junge Frau erklärte, dass Opa und Oma gerne Tomaten gemocht hätten. Deshalb habe sie ihnen ... mehr
Spanien - La Tomatina in Bunol: Tomatenschlacht färbt Gassen tief rot

Spanien - La Tomatina in Bunol: Tomatenschlacht färbt Gassen tief rot

Im spanischen Örtchen Buñol sieht es aus, als sei eine Ketchup-Flasche explodiert. Zehntausende Gemüsefreunde haben sich zuvor eine Stunde lang tonnenweise überreife Tomaten um die Ohren gehauen. "La Tomatina" heißt das Spektakel, das jedes Jahr am letzten Mittwoch ... mehr

Tomatensuppe aus gerösteten Tomaten

Der Sommer ist die beste Zeit, eine Tomatensuppe zu kochen: Überall gibt es frische, aromatische Tomaten. Am besten wird die sommerliche Suppe, wenn Sie sie aus ofengerösteten Tomaten zubereiten. Dazu noch etwas Zwiebel, Knoblauch und eine gute Brühe  - fertig ... mehr

Tomatenkrankheiten: Bei Braunfäule unreife Tomaten schnell ernten

Feuchtes Wetter und anschließend Wärme sind die besten Voraussetzungen für eine der gefährlichsten Tomatenkrankheiten: die Kraut- und Braunfäule. Ganze Bestände können dadurch vernichtet werden, warnt die Gartenakademie Rheinland-Pfalz. Wie Sie die Tomaten ... mehr

Bruschetta: So bereiten Sie die raffinierte Speise zu

Wenn es im Sommer in der Küche schnell gehen soll, sind Bruschette perfekt geeignet. Für eine original italienische Bruschetta (ausgesprochen „Brusketta“), wird frisch geröstetes Weißbrot mit einer Knoblauchzehe eingerieben und mit hochwertigem ... mehr

Blütenendfäule bei Tomaten: Was jetzt zu tun ist

Wenn sich auf den selbst angebauten Tomaten Flecken zeigen, kann das verschiedene Gründe haben. Graubraune bis braunschwarze Verfärbungen am Blütenansatz deuten auf Nährstoffmangel hin. Allerdings zeigt sich auch die Braunfäule mit ähnlichen Symptomen. Wie der Mensch ... mehr

Rückruf von Bio-Tomatensaft: Verdacht auf Schimmelbefall

Die Biosphere Vertriebs-GmbH ruft die von der Biomanufaktur Elm produzierten Tomaten- und Gemüse-Säfte wegen Verdacht auf Schimmelbefall zurück. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt aktuell vor dem Verzehr folgender Produkte: Biosphere ... mehr

Bruschetta mit Bärlauchpesto: Rezept für den Klassiker

Bruschetta-Häppchen sind in jeder Variante köstlich. Unbedingt probieren sollten Sie einmal Bruschetta mit Pesto. Diese Variante mit frischen Bärlauch ist ein absoluter Genuss. Perfekte Häppchen: Bruschetta mit Pesto Pesto und Bruschetta passen wunderbar zusammen ... mehr

So können Sie kinderleicht eigene Tomaten anpflanzen

Ratgeber-Video: So können Sie kinderleicht eigene Tomaten anpflanzen. (Quelle: t-online.de) mehr

Ketchup selber machen

Ob zu Pommes, Bratwurst oder zum Kinderteller: Ketchup darf auf dem Tisch nicht fehlen. Wer eine gesunde Alternative zum Fertigprodukt sucht, kann sich im Selbermachen ausprobieren. Was anschließend serviert wird, unterscheidet sich erheblich ... mehr

Tomate: So gesund ist die Frucht

Die Tomate stammt ursprünglich aus Amerika. Aus der europäischen Küche ist sie jedoch seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken, denn sie ist kalorienarm, schmackhaft und enthält viele Nährstoffe. Pflanze Die Tomate ist eine einjährige Pflanze ... mehr

Aubergine: Wissenswertes und Tipps zur Eierfrucht

Die Aubergine hat längst Einzug in deutsche Küchen gehalten. Doch ist die Aubergine gesund? Kann man sie roh essen? Und wie schält man die sogenannte Eierfrucht eigentlich? Antworten auf diese Fragen finden Sie hier. Viel Wasser, wenig Kalorien Die auch als Eierfrucht ... mehr

Tomaten: Unreifes Gemüse besser nicht essen

Verbraucher sollten die Finger von unreifen Tomaten lassen und das Gemüse besser nicht essen. Sind eigentlich rotfleischige Tomaten noch grün, enthalten sie den giftigen Stoff Solanin. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst ... mehr

Wie macht man Bolognese selber? Ein einfaches Rezept

Ein Klassiker der italienischen Küche ist Spaghetti mit Bolognese-Soße. Wer Bolognese nachkochen möchte, kann auf Gewürzmischungen aus der Tüte getrost verzichten, denn die fruchtig-herzhafte Soße kommt bereits mit wenigen frischen Zutaten aus. Wir zeigen Ihnen ... mehr

Alte Tomatensorten erobern die Küchen

Unter der Vielfalt der erhältlichen Varianten sollten vor allem alte Tomatensorten und Wildtomaten nicht vergessen werden: Im Anbau sind diese Klassiker besonders dankbar und optisch und aromatisch eine überraschende Abwechslung. Alte Tomatensorten im Trend Besonders ... mehr

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten: So einfach geht’s

Möchten Sie die tomatige Variante eines bodenständigen Klassikers ausprobieren? Dann kosten Sie den mediterranen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Basilikum. Hier finden Sie das Rezept mit Italien-Feeling. Makkaroni mit Tomaten und Kräutern: Das Rezept ... mehr

Pflanzenlexikon: Tipps zu Pflanzen und Blumen in Haus und Garten

Wie sieht eigentlich Salbei aus und wo gedeihen Tomaten am besten? Was muss man beim Rosenschneiden beachten und wie bringt man Geranien, Dahlien oder Hibiskus besonders schön zum Blühen? Hier finden Sie alles, was Sie über Ihre Pflanzen wissen müssen – Tipps und Tricks ... mehr

Tomaten auf dem Balkon pflanzen: So gelingt es

Für den Anbau von eigenem Gemüse braucht es manchmal gar nicht so viel Platz und nicht unbedingt einen großen Garten mit Gewächshaus. Erfahren Sie hier, wie einfach sich Tomaten im Topf auf dem Balkon ziehen lassen und welche Pflege sie benötigen. Tomaten ... mehr

Raffinierte Rezepte für Tomatenbutter

Tomaten lassen sich längst nicht nur als Snack oder im Salat verspeisen – versuchen Sie es doch einmal mit einer würzigen Tomatenbutter. Hier finden sie zwei spannende Rezept-Ideen. Tomatenbutter: Tomaten einmal anders Aus Tomaten und einigen weiteren Zutaten ... mehr

Getrocknete Tomaten selber machen: Gesundes Rezept

Lecker und gleichzeitig gesund: Getrocknete Tomaten selber machen ist gar nicht schwer. Mit dem richtigen Rezept werden sie wunderbar aromatisch. Indem Sie verschiedene Gewürze verwenden, geben Sie den Tomaten zudem jedes Mal einen anderen Geschmack. Getrocknete Tomaten ... mehr

Getrocknete Tomaten einlegen: Rezept mit Öl

Sie fragen sich, wie Sie am besten getrocknete Tomaten einlegen? Das ist nicht schwer: Mit dem folgenden Rezept können Sie das köstliche Antipasto in Öl selbst herstellen. Mediterranes Flair fürs Glas: Das Rezept Um mit ihren Geschmacksnerven auf Reisen zu gehen ... mehr

So gelingen gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Sie sind auf der Suche nach einem deftigen Tomatengericht? Dann probieren Sie doch einmal gefüllte Tomaten mit Hackfleisch. Das folgende Rezept führt Sie Schritt für Schritt zur leckeren Mahlzeit. Zutaten für gefüllte Tomaten mit Hackfleisch Lecker, deftig und mit einem ... mehr

Tomate-Mozzarella-Salat: Klassisches Rezept

Lust auf leichte Kost? Dann ist ein klassischer Tomate-Mozzarella-Salat genau das Richtige. Der Vorteil: Er schmeckt fast jedem und ist zudem äußerst kalorienarm. Der Salat darf somit praktisch ohne Reue genossen werden. Leichter Sommersalat Nicht nur im Sommer ... mehr

Rezept für gefüllte Tomaten: Vegetarisch und lecker

Wenn die Temperaturen steigen, ist einem schnell nach einem frischen Gericht. Mit knackigem Gemüse gefüllte Tomaten sind da genau das Richtige. Hier finden Sie das einfache, vegetarische Rezept. Knackiges Gemüse mit Tomate: Das Rezept Gefüllte Tomaten sind der ideale ... mehr

Fleischtomaten: Tipps zu den beliebtesten Sorten

Fleischtomaten gehören in die Küche wie der Kochlöffel. Ohne Tomaten fehlt es einer Vielzahl von Gerichten an Aroma. Doch bei der Vielfalt an Sorten kann man schnell den Überblick verlieren. Hier finden Sie ihn. Die Größe ist entscheidend In Deutschland werden ... mehr

Cherrytomaten: Beliebte Winzlinge für Garten und Balkon

Cherrytomaten sind nicht nur aus der Küche kaum wegzudenken, sondern auch angenehm selbst anzubauen auf dem Balkon oder im Garten. Doch was macht sie eigentlich so beliebt? Cherrytomaten: Everybodys Darling Alleine die Optik von Cherrytomaten lädt schon zum Probieren ... mehr

Braunfäule an Tomaten erkennen und vermeiden

Ihre eigenen Tomatenpflänzchen sind Ihr ganzer Stolz? Leider müssen Sie sich dann auch mit einer unangenehmen Seite des Hobbygärtnerns auseinandersetzen: Der Braunfäule an Tomaten. Vor allem Freilandgemüse ist von dieser Tomatenkrankheit betroffen, sie kommt jedoch ... mehr

Tomate Harzfeuer im Garten: Tipps zu Anbau und Pflege

Die Tomate Harzfeuer ist hierzulande eine besonders beliebte Tomatensorte, die Tomatenfreunde mit dunkelroten, runden Früchten und aromatischem Geschmack überzeugt. Hier erfahren Sie mehr zu Eigenschaften und Anbau. Eigenschaften der Tomate Harzfeuer Die Tomate ... mehr

Tomatensorten: Ein Überblick für Hobbygärtner und -köche

Die Welt der Tomaten ist riesig, so gibt es unzählige Tomatensorten in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte für den Garten und die Küche. Tomatensorten: So groß ist die Auswahl Rund 20 Kilogramm Tomaten verbrauchen die Deutschen ... mehr

Gelbe Tomaten: Säurearm und hübsch anzusehen

Gelbe Tomaten sind nicht nur optisch ein Knaller – auch geschmacklich haben sie eine Menge zu bieten und sind dank ihres geringen Säuregehalts besonders für magenempfindliche Menschen sehr verträglich. Gelbe Tomaten und ihre Sorten Selbst innerhalb der gelben ... mehr

Flavr-Savr-Tomate: Die Geschichte der Anti-Matsch-Tomate

Die Anti-Matsch-Tomate war ein chemisches Experiment in den 90er Jahren: Durch Genmanipulation sollte das Gemüse länger haltbar und aromatischer werden. In den USA unter der Bezeichnung “Flavr-Savr-Tomate“ verkauft, verschwand sie jedoch bald wieder vom Markt. Warum ... mehr

Ochsenherztomate: Tipps zur beliebten Fleischtomate

Kennen Sie die Ochsenherztomate? Greifen Sie unbedingt zu, wenn Sie sie im Supermarkt oder auf dem Markt entdecken, ihr Aroma ist etwas ganz Besonderes. Bei dieser Fleischtomate handelt es sich um eine sogenannte alte Tomatensorte. Nachdem diese lange ... mehr

Rotes Pesto mit getrockneten Tomaten: Schnelles Rezept

Für die schnelle Küche eignet sich Rotes Pesto mit getrockneten Tomaten ideal: Die Zutaten halten sich lange und können so immer vorrätig sein, wenn die Zeit für ausgiebiges Kochen fehlt. Wie Sie Rotes Pesto ohne Käse einfach selber machen, lesen Sie hier. Rotes Pesto ... mehr

San-Marzano-Tomaten: Attraktive Flaschentomaten

Länglich und schmal – das sind Flaschentomaten. Eine besondere Sorte stellen San-Marzano-Tomaten dar. Sie stammen ursprünglich aus der italienischen Region Kampanien und haben eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Deshalb sind San-Marzano-Tomaten so beliebt ... mehr

Roma-Tomaten: Beliebte Tomatensorte in Küche und Garten

Im gut sortierten Handel dürfen Roma-Tomaten nicht fehlen: Die länglichen, mittelgroßen Früchte eignen sich besonders gut für Suppen und Saucen und sind äußerst vielseitig in der Küche. Wie sehen Roma-Tomaten aus? Optisch erinnern Roma-Tomaten mit ihrer mittleren ... mehr

Black Cherry: Schwarze Tomaten mit intensivem Geschmack

Schwarze Tomaten haben in den hiesigen Breiten noch Seltensheitswert. Doch es lohnt sich, die dunkle Frucht besser kennenzulernen. Wenn Sie alle Berührungsängste ablegen, werden Sie mit dem süßen, intensiven Aroma der Black Cherry belohnt. Ungewohnt dunkle ... mehr

Tomatenmarmelade: Rezepte für besonderen Brotaufstrich

Wer sagt, dass Marmelade immer aus Obst bestehen muss? Verwenden Sie doch zur Abwechslung einmal Tomaten. Ob Tomatenmarmelade oder Tomatenkonfitüre – mit dem folgenden Rezept gelingt Ihnen der köstliche Brotaufstrich. Zutaten für einfache Tomatenkonfitüre Marmelade ... mehr

Inhaltsstoffe und Kalorien: So gesund sind Tomaten

Sind Tomaten gesund? Dass die kleinen, roten Früchte sehr schmackhaft sind, ist unbestritten. Doch was genau steckt eigentlich in ihnen? Alles Wissenswerte über die Inhaltsstoffe und Kalorien. Das können Tomaten Für eine gesunde Ernährung sollten Tomaten auf keinem ... mehr

Tomaten häuten: So machen Sie es richtig

Lecker essen mit frischen Tomaten: Für viele Gerichte ist es notwendig, dass Sie Tomaten häuten und damit von ihrer Schale befreien. Im Folgenden finden Sie hilfreiche Tipps, mit welchen Methoden Sie die frischen Früchte häuten und entkernen können. 1. Schritt: Tomate ... mehr

Tomaten kaufen und lagern: Tipps

Wenn Sie schmackhafte Tomaten kaufen möchten, sollten Sie genau auf die Güte der Produkte achten. Auch das richtige Lagern der Tomaten ist wichtig. Hier finden Sie Tipps und Tricks, zum Kauf von Tomaten und wie Sie diese und am besten aufbewahren. Augen ... mehr

Tomatensuppe selber machen: Schnelles Rezept

Es muss nicht immer die Tütensuppe sein: Problemlos lässt sich Tomatensuppe selber machen. Die Zutaten, das Rezept und alles, was sonst beachtet werden muss, finden Sie hier Zutatenliste für das fruchtige Rezept Frisch schmeckt es immer noch am besten. Ganz einfach ... mehr

Rezept ohne Kochen: Gefüllte Tomaten mit Frischkäse

Nicht immer ist die Zeit für ausgiebiges Kochen da – dabei gibt es auch für die kalte Küche tolle Rezepte. Gefüllte Tomaten mit Frischkäse sind im Handumdrehen zubereitet und ein leckeres Gericht für den Sommer. Schnell gemacht: Gefüllte Tomaten ... mehr

Sind Dosentomaten gesünder als frische Tomaten?

Bei Tomaten haben Sie die Qual der Wahl – sowohl frische Tomaten als auch Dosentomaten sind aromatisch und vielseitig einsetzbar. Doch welche Variante ist gesünder? Die Antwort finden Sie hier. Können konservierte Tomaten gesünder sein als frische Tomaten? Es klingt ... mehr

Tomatenallergie: Symptome und Ursachen

Eine Tomatenallergie kann für Betroffene unangenehm sein. Sowohl die Symptome als auch die Ursachen variieren allerdings. Sollten Sie bei sich eine Allergie vermuten, lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten. Lesen Sie hier welche Ursachen die Unverträglichkeit haben ... mehr

Rosa Ananas und violette Tomaten: Gentechnik in den USA

Liegen in den USA in Zukunft rosafarbene Ananas zur Bekämpfung von Krebs, violette Tomaten für die Herzgesundheit und Pflanzenöle mit weniger Fett in den Regalen der Supermärkte? Die genetisch veränderten Nahrungsmittel werden in den kommenden Jahren ... mehr

Tomoffel: die skurrile Kreuzung aus Kartoffel und Tomate

Oben Tomate, unten Kartoffel: Was wie eine skurrile Bildmontage aussieht, existiert tatsächlich - die Tomoffel. Eine britische Gartenbau-Firma züchtet die Pflanze nun erstmals in großem Stil. Die Kreuzung ist keine Genmanipulation. Jeder ... mehr

Avocado-Garnelen-Salat: Mediterranes Rezept

Avocados sind echte Multitalente und lassen sich vielseitig verwenden. Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Avocado-Garnelen-Salat? Hier finden Sie ein Rezept, das nicht nur gesund ist, sondern auch richtig lecker. Gesund, lecker und sättigend: Avocado-Garnelen-Salat ... mehr

Gartenlexikon: Gartengestaltung von A bis Z für Haus und Garten

Wie legt man einen Gartenteich an? Wann und wie oft muss der Rasen gemäht werden? Was hat es mit den Eisheiligen auf sich? Wie baut man einen Sichtschutz und wie muss die Terrasse gepflegt werden? Hier finden Sie hilfreiche Tipps für die Gartengestaltung – unser ... mehr

Tomatensaft mit Tomaten frisch herstellen

Tomatensaft ist ein Genuss, besonders, wenn Sie ihn aus frischen Tomaten selber herstellen. Die Zubereitung ist gar nicht sehr schwer, braucht aber etwas Zeit. Was Sie alles für einen leckeren Tomatensaft benötigen und wie Ihnen die Zubereitung gelingt, erfahren ... mehr

Passierte Tomaten - Soße selber machen

Passierte Tomaten sind die Grundlage für eine schmackhafte Tomatensoße. Damit diese besonders aromatisch wird, kommt es auf die Wahl der Tomatensorte an. Passierte Tomaten lassen sich schnell und einfach selbst machen. Sie können auch als Pizzasoße oder als Grundlage ... mehr

Pesto alla Siciliana - Rezept

In ein gelungenes Pesto alla Siciliana gehören nur feinste italienische Zutaten. Das leckere Rezept ist rasch zubereitet und auch für Kochanfänger leicht nachzumachen. Die Rezepte der Cucina Siciliana gehören zu den besten des mediterranen Raumes Einer der Delikatessen ... mehr

Ketchup zubereiten - Rezepte

Fertige Ketchup-Soßen enthalten viel Zucker und damit eine Menge Kalorien. Leckerer und gesünder ist es, eine frisch-fruchtige Soße selbst zuzubereiten. Ob klassisch oder mit Himbeeren - es gibt die unterschiedlichsten Variationen, die sich lange im Kühlschrank halten ... mehr
 
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