Wein pflanzen im Garten: Mit 7 Schritten zu reicher Ernte

Viele Hobbygärtner träumen davon, Wein zu pflanzen. Doch wie gelingt es, dass Sie bald zu einer reichen Ernte kommen? Hier erfahren Sie alles, was wichtig ist.

Soll Ihr Weinstock lockere Rispen mit Tafeltrauben hervorbringen? Wollen Sie Traubengelee oder Saft von üppigen roten oder weißen Trauben machen? Auch jungen Wein zu keltern, ist kein großes Kunststück. Zunächst aber soll der Weinstock mit seinen Ranken und seinem Laub Ihren Garten schmücken und Ihnen Freude machen.

Das ist ein geeigneter Standort und diese Erde braucht es

Wein sollte immer in Südlage an einem geschützten Platz angebaut werden. Sie können Weinreben zum Beispiel vor einer Hauswand oder Steinmauer anbauen. Der Vorteil dabei ist, dass die Steine Wärme speichern und die Reben vor Kälte schützen. Achten Sie darauf, dass der Boden, in welchem der Wein wächst, möglichst locker und nährstoffreich ist.

Wenn der Gärtner den Boden mit Kompost anreichert, fügt er ihm die wichtigsten Nährstoffe Stickstoff, Kalium und Phosphor zu. Dann stehen die Chancen gut, dass die Pflanze reiche Ernte bringt.

Wie lange dauert es, bis Weinpflanzen Früchte tragen?

So bauen Sie Schritt für Schritt Wein an:

1. Graben Sie ein Loch in den Boden, das cirka 30 cm breit und 50 cm tief ist.
2. Den Erdballen des Weines (Topfpflanze) gründlich wässern und gut abtropfen lassen.
3. Wein in das Pflanzenloch stellen. Dabei darauf achtgeben, dass die verdickte Veredelungsstelle circa fünf bis zehn Zentimeter über der Oberfläche der Erde liegt.
4. Der Wein sollte etwas schräg zur Rankhilfe geneigt angepflanzt werden.
5. Danach den Erdaushub einfüllen und einen Gießrand um den Stock formen.
6. Zum Schluss die Weinrebe vorsichtig wässern.
7. Vor allem nach dem Anpflanzen reichlich gießen, in den Folgejahren reicht es aus, Weinreben nur bei Trockenheit zu wässern.

Schon zwei bis drei Jahre nach dem Bepflanzen können Sie, bei sonniger, warmer Witterung, mit Ihrer ersten Traubenernte rechnen.

Welche Sorte ist geeignet?

Weinreben wachsen auch in Deutschland, wenn Sie Ihren Stock vor Frost schützen, ihn an einem Südhang anbauen und eine Rankhilfe anbieten, an der sich der Wein emporschlängeln kann. Wenn Sie noch unschlüssig sind, welche Sorte Sie wählen sollen, fragen Sie am besten in einem regionalen Gartenbaubetrieb nach. Die Fachleute wissen, was vor Ort gut gedeihen kann.