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Messer und Scheren schärfen: Ganz leicht auch zu Hause – Anleitung im Video

Anleitung im Video  

So werden Scheren und Messer wieder scharf

20.01.2021, 14:25 Uhr | dpa-tmn, jb

Kein Wetzstein nötig: So wird Ihre Schere wieder scharf

Eine stumpfe Schere kann schnell für Frust sorgen. Doch das geht auch anders. Mit Alltagsgegenständen, die jeder zuhause hat, lässt sich die Schere wieder schärfen. (Quelle: Bitprojects)

Kein Wetzstein nötig: Auch mit Alltagsgegenständen können Sie Ihre Schere nachschleifen. (Quelle: Bitprojects)


Basteln, nähen, etwas Aufwendiges kochen – die kreativen Isolationsideen machen nur Spaß, wenn Messer und Scheren scharf sind. So werden sie mit ganz einfachen Hausmitteln wieder scharf.

Messer können Sie selbst zu Hause nachschärfen. Dafür brauchen Sie einen Wetzstahl, einen Keramikwetzstab oder einen Handschleifstein. Wie das geht und worauf Sie achten müssen, erfahren Sie im Folgenden. Oben im Video oder hier zeigen wir Ihnen zudem, wie Sie eine Schere auch mit einfachen Hausmitteln wieder schärfen können.

Schleifen mit dem Wetzstab

  1. Den Wetzstahl oder -stab mit der Spitze nach unten auf die Arbeitsplatte stellen und die Klinge am Übergang zum Messergriff so anlegen, dass sich ein Winkel von 15 bis 20 Grad ergibt. 
  2. Das Messer sollten Sie nun in einem leichten Bogen nach unten ziehen und dabei die gesamte Klinge am Wetzstahl entlang führen.
  3. Den Vorgang ein paar Mal wiederholen, bis sich die Klingenseite ausreichend geschärft anfühlt.
  4. Dann die andere Klingenseite entsprechend bearbeiten.

Ein Wetzstab und Messer liegen auf einem Schneidebrett aus Holz. (Quelle: imago images)Stumpfes Messer? Mit einem Wetzstab bekommen Sie es wieder scharf. (Quelle: imago images)

Schleifen mit dem Handschleifstein

Mit einem Handschleifstein geht es nur leicht anders:

  1. Halten Sie den Handschleifstein unter fließendem Wasser in einem Winkel von 15 bis 20 Grad.
  2. Ziehen Sie das Messer in einem leichten Bogen nach unten. Die gesamte Klinge sollte dabei entlang des Schleifsteins geführt werden.
  3. Wiederholen Sie den Vorgang mehrere Male.
  4. Überprüfen Sie die Schärfe der Klinge regelmäßig und schleifen Sie so lange weiter, bis sie sich ausreichend scharf anfühlt.
  5. Drehen Sie das Messer und schärfen Sie seine Klinge auf dieselbe Art.

Für die weniger verbreiteten Keramikmesser sollte man eine Diamantfeile nutzen – wobei Philip Heldt von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen bei diesem Messermaterial eher zum Gang zum Schleifer rät.

Winkel beim Messerschleifen

Je nachdem, welches Messer Sie schärfen möchten, sollten Sie die Schneide in einem unterschiedlichen Winkel anlegen. Er ist halb so groß wie der Schneidenwinkel.

Der Winkel eines japanischen Messers beträgt meistens 30 Grad. Es sollte daher mit einem Winkel von 15 Grad an den Wetzstein gelegt werden.

Ein Mann bereitet Sushi zu und schneidet mit dem Messer in ein Lachsfilet. (Quelle: imago images)Japanische Messer: Im Gegensatz zu europäischen Messern haben sie einen "V-Schliff" — und somit einen deutlich größeren Schleifwinkel. (Quelle: imago images)

Bei handelsüblichen Messer liegt er zwischen 36 und 40 Grad. Der Schleifwinkel liegt hier bei zwischen 18 bis 20 Grad. 

Scheren schleifen

Scheren können Sie selbst schleifen, auch wenn es erst mal nicht so einfach wirkt. Dafür sind Online-Tutorials hilfreich. Sie erklären das Scherenschleifen Schritt für Schritt. Bevor Sie loslegen, sollten Sie erst einmal die Schraube in der Mitte der Scherenblätter festziehen. Das kann auch ein Grund dafür sein, wenn die Schere schlecht schneidet.

Falls das nicht ausreicht, sollten Sie Scheren mit einem Handschleifstein bearbeiten. Mit einem Wetzstab kann die Schere zum Schleifen nicht ausreichend schräg angewinkelt werden.

Wie häufig sollte man die Schere schärfen?

Wie oft Sie Ihre Schere schleifen sollten, hängt davon ab, wofür und wie häufig Sie sie benutzen. Werden die Klingen stark beansprucht, weil harte Gegenstände wie beispielsweise Äste oder Knochen geschnitten werden, sollten Sie die Schere alle drei Monate schärfen. Papierscheren benötigen im Jahr ein bis zwei Auffrischungen. Dasselbe gilt für Scheren, mit denen Haare geschnitten werden, Bartscheren sollten häufiger geschärft werden, damit das Barthaar gut abgeschnitten wird.  

Ohne Wetzstab schleifen

Vom oft genannten Alternativtipp, mit Scheren einfach etwas Schleifpapier zu schneiden, hält Heldt wenig. Das tauge nur für wirklich stumpfe Klingen, so der Verbraucherschützer.

Scheren schleifen mit Hausmitteln

Haben Sie keinen Schleifstein zur Hand, können Sie im Notfall auch auf Hausmittel zurückgreifen. Dies sollte jedoch nur eine Ausnahme sein, da Sie das Material schädigen können. Eine schlecht geschliffene Klinge kann zudem zu einem schlechten und unsauberen Schnitt führen. Wird die Klinge ungleichmäßig geschliffen, nutzt sie sich unterschiedlich stark ab, was wiederum zu lasten der Schnittqualität und der Materialfestigkeit geht.

Alufolie, Schleifpapier, Einmachglas

Ein allgemein bekannter Tipp ist es, eine Schere zu schleifen, indem mehrfach ein Stück Alufolie zerschneidet. Dadurch sollen die Klingen wieder scharf werden, ohne dass die Schere auseinander gebaut werden muss. 

Experten raten von diesem Tipp allerdings ab. Durch das Zerschneiden stumpfen die Klingen ab. Dasselbe gilt auch für Schleifpapier und Einmachgläser beziehungsweise Glasflaschen.

Porzellanteller

Mit dem unlasierten Fuß eines Porzellantellers oder einer Porzellantasse können Sie die Klingen schärfen. Dazu wird die Schneidfläche mehrmals nacheinander über diesen gezogen. 

Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa-tmn
  • Messerforum
  • Eigene Recherche
  • weitere Quellen
    weniger Quellen anzeigen

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