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Kuchen im Glas backen

tl (CF)

23.06.2016Lesedauer: 1 Min.
Der Kuchen im Glas l├Ąsst viel Spielraum f├╝r eigene Kreationen.
Der Kuchen im Glas l├Ąsst viel Spielraum f├╝r eigene Kreationen. (Quelle: /Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Steht Ihnen der Sinn nach einem kulinarischen K├╝chenprojekt? Wie w├Ąre es mit Kuchen im Glas backen.

Ein Grundrezept, tausende Variationen

Im Grunde eignet sich jeder beliebige R├╝hrteig, um Kuchen im Glas backen zu k├Ânnen. Sie m├Âchten Ihre eigene Kreation servieren? Dann k├Ânnen Sie sich an folgendem Grundrezept orientieren. F├╝r etwa vier kleine Kuchen, von denen jeder in ein 580-Milliliter-Glas passt, brauchen Sie:

  • 225 g weiche Margarine oder Butter
  • 225 g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 P├Ąckchen Backpulver
  • 200 ml Milch

    (Quelle: eatsmarter.de)

Das sind beliebte Desserts

Einfach, schnell zubereitet und lecker ÔÇô der Gugelhupf ist der Klassiker unter den Kuchen f├╝r die Kaffeetafel am Nachmittag. Besonders saftig wird der Teig, wenn Sie ihn mit Eierlik├Âr verfeinern. Den Unterschied zur traditionellen Variante schmecken Sie garantiert.
In Deutschland und weltweit beliebt: Die Schwarzw├Ąlder Kirschtorte. Mit Kirschwasser aromatisierter Schokoladenbiskuitboden, Kirschen und Sahne geben der Torte ihren charakteristischen Geschmack.
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Diese Grundzutaten k├Ânnen Sie unterschiedlich erweitern und verfeinern. F├╝gen Sie dem Teig zum Beispiel frisches oder getrocknetes Obst in kleinen St├╝cken hinzu. Auch Kakaopulver, diverse Gew├╝rze, Mandelstifte oder Schokost├╝ckchen sind denkbar.

Kuchen im Glas backen: Leckeres f├╝r den Vorratsschrank

Wenn Sie Kuchen im Glas backen m├Âchten, k├Ânnen Sie daf├╝r jedes beliebige hitzebest├Ąndige Glas verwenden wie eines mit Schraubverschluss. In Weckgl├Ąser mit Gummiring k├Ânnen Sie den Kuchen anschlie├čend gar f├╝r mehrere Wochen konservieren. Daf├╝r entfernen Sie die Gummiringe vor dem Backen. Sowohl das Glas als auch den Ring sollten Sie au├čerdem zun├Ąchst gr├╝ndlich reinigen. Die Gummiringe ├╝bergie├čen Sie am besten mit kochendem Wasser und lassen Sie sie kurz einweichen.

Verschlie├čen Sie das Einmachglas, sobald der Kuchen fertig ist. K├╝hlt er nun ab, bildet sich ein konservierendes Vakuum. Egal, f├╝r welches Glas Sie sich entscheiden: Bef├╝llen Sie es immer nur zu etwa zwei Dritteln mit Teig, damit der Kuchen im Ofen gut aufgehen kann.

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