• Home
  • Gesundheit
  • Krankheiten & Symptome
  • Erk├Ąltungskrankheiten
  • H├╝hnersuppe kochen: Rezept ÔÇô und warum das Hausmittel bei Erk├Ąltung hilft


Nachrichten
Ratgeber-Artikel

F├╝r diesen Beitrag haben wir alle relevanten Fakten sorgf├Ąltig recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

H├╝hnersuppe: Wirkung wissenschaftlich untersucht

Von t-online, jb

Aktualisiert am 01.03.2022Lesedauer: 3 Min.
Ein gro├čer Topf mit H├╝hnersuppe
Hausmittel bei Erk├Ąltung: H├╝hnersuppe w├Ąrmt, kr├Ąftigt und schmeckt. (Quelle: matthewennisphotography/getty-images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Symbolbild f├╝r einen TextCorona-Herbst: Erste Ma├čnahmenSymbolbild f├╝r einen TextTalk von Maischberger f├Ąllt ausSymbolbild f├╝r einen TextNawalny muss unter Putin-Portr├Ąt sitzenSymbolbild f├╝r einen TextFu├čball-Traditionsklub verkauftSymbolbild f├╝r einen TextRekordpreise f├╝r Lufthansa-TicketsSymbolbild f├╝r ein VideoKreuzfahrtschiff kollidiert mit EisbergSymbolbild f├╝r einen TextN├Ąchste deutsche Wimbledon-SensationSymbolbild f├╝r einen TextE-Mail bringt Innenminister unter DruckSymbolbild f├╝r einen TextSchlagerstars sorgen f├╝r SensationSymbolbild f├╝r einen TextPrinzessin Victoria begeistert mit LookSymbolbild f├╝r einen TextTeenager in Bayern vermisstSymbolbild f├╝r einen Watson TeaserRTL-Star w├╝tet gegen Boris BeckerSymbolbild f├╝r einen TextErdbeersaison auf dem Hof - jetzt spielen

Sie schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, sondern wirkt auch entz├╝ndungshemmend, glauben viele. Aber stimmt das? Und warum tut das Hausmittel bei Erk├Ąltungen so gut?

Husten und Schnupfen setzen Sie au├čer Gefecht? Wahre Wunder kann eine H├╝hnersuppe bei Erk├Ąltung wirken. Sie schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, sondern wirkt auch entz├╝ndungshemmend. Sie beeinflusst mit ihren Inhaltsstoffen verschiedenste Prozesse des K├Ârpers positiv und f├Ârdert somit die Gesundheit.

H├╝hnersuppe bei Erk├Ąltung wirkt entz├╝ndungshemmend

Durch die Zutaten einer frisch gekochten H├╝hnersuppe lassen sich Infekte in den oberen Atemwegen bek├Ąmpfen. Wissenschaftler von der Universit├Ąt in Nebraska, USA, stellten fest, dass die Inhaltsstoffe der Mahlzeit wei├če Blutk├Ârperchen (Neutrophile) hemmen, die entscheidend an den Erk├Ąltungsprozessen und Entz├╝ndungen beteiligt sind. Wei├če Blutk├Ârperchen wandern n├Ąmlich bei einem (grippalen) Infekt der oberen Atemwege in die dortigen Schleimh├Ąute.

Durch den Verzehr von H├╝hnersuppe bei Erk├Ąltung bewirken Sie, dass die Nasenschleimh├Ąute abschwellen. Au├čerdem spendet die gesunde Suppe dem K├Ârper Fl├╝ssigkeit und wichtige Stoffe wie Vitamine, Zink und Eisen, mit denen Sie Ihr Immunsystem st├Ąrken und schneller gesund werden. Nehmen Sie dabei ruhig den hei├čen Teller mit H├╝hnersuppe in die Hand und atmen Sie auch die D├Ąmpfe ein. So k├Ânnen Sie n├Ąmlich Ihre Nase vom Schleim befreien und wieder freier atmen.

Dar├╝ber hinaus f├Ârdern warme Speisen und Getr├Ąnke die Durchblutung. Und das wiederum erm├Âglicht den Immunzellen, schneller zu den Viren zu gelangen. Der positive Effekt: Der Schleim l├Âst sich, die Erk├Ąltungssymptome verringern sich.

ANZEIGEN
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
B├Âses Erwachen
Wladimir Putin: Dreht er uns das Gas ab?


Loading...
Symbolbild f├╝r eingebettete Inhalte

Embed

Rezept zum Selbermachen

Machen Sie sich doch einfach selbst eine gesunde H├╝hnersuppe bei Erk├Ąltungssymptomen.

Sie brauchen:

  • 1 Suppenhuhn (etwa 2 bis 2,5 Kilogramm)
  • 1 Bund Suppengr├╝n mit Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 1 bis 2 Lorbeerbl├Ątter
  • 3 mittelgro├če M├Âhren
  • Suppennudeln oder Reis
  • Salz, Pfeffer
  • wahlweise noch tiefgek├╝hlte Erbsen, Brokkoli oder Spargel

Zubereitung:

S├Ąubern Sie das Huhn, indem Sie Federkiele, die Fettdr├╝se am Schwanz und anderen ungenie├čbaren Teile entfernen. Tun Sie dies nicht, k├Ânnte die H├╝hnersuppe tranig schmecken.

  • Bringen Sie gesalzenes Wasser in einem gro├čen Topf zum Kochen.
  • Legen Sie das Huhn mitsamt seiner Innereien in den Topf. Es sollte dabei vollst├Ąndig mit Wasser bedeckt sein.
  • Schlie├čen Sie den Topfdeckel und lassen Sie alles bei reduzierter W├Ąrmer zwei Stunden k├Âcheln.
  • Sch├Âpfen Sie zwischendurch immer mal Schaum ab, damit die Suppe nicht tr├╝be wird.
  • S├Ąubern Sie nun das Suppengr├╝nund schneiden Sie es in einen Zentimeter gro├če W├╝rfel. Halbieren Sie die Zwiebel.
  • Nehmen Sie das Huhn aus der Suppe, sobald das Fleisch gar ist.
    Tipp: L├Âsen sich die Kn├Âchel vom Huhn, so ist das Fleisch gar.
  • Geben Sie nun das Gem├╝se mit mit dem Pfeffer, einer halbierten Zwiebel mit Schale, den Petersilienst├Ąngeln und den Lorbeerbl├Ąttern in den Topf.
  • Jetzt bei geringer Hitzezufuhr alles wenige Minuten k├Âcheln lassen, bis das Gem├╝se gar ist.. Den Deckel hierbei nicht ganz schlie├čen, damit der Dampf sich nicht im Topf staut.
  • Trennen Sie das Fleisch des Huhns von den Knochen. Schneiden Sie es in mundgerechte Portionen.
  • Kippen Sie die Br├╝he durch ein feines Sieb und k├╝mmern Sie sich daraufhin um die Einlage.
  • Sch├Ąlen und st├╝ckeln Sie die M├Âhren und kochen Sie diese etwa f├╝nf bis acht Minuten, die Nudeln w├Ąhrend der letzten drei Minuten. Geben Sie nun die gefrorenen Erbsen dazu und w├╝rzen es mit Pfeffer und Salz.

Schon k├Ânnen Sie die gesunde H├╝hnersuppe bei Erk├Ąltung genie├čen.

Wichtiger Hinweis: Die Informationen ersetzen auf keinen Fall eine professionelle Beratung oder Behandlung durch ausgebildete und anerkannte ├ärzte. Die Inhalte von t-online k├Ânnen und d├╝rfen nicht verwendet werden, um eigenst├Ąndig Diagnosen zu stellen oder Behandlungen anzufangen.
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingANZEIGEN

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
HausmittelHustenUSA

t-online - Nachrichten f├╝r Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagram

Das Unternehmen
Str├Âer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverl├Ąngerung FestnetzVertragsverl├Ąngerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website