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Grillgenuss vom Profi

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Beim Asado klappen die Gauchos traditionell ganze Schafe, Ziegen oder Rinderteile auf ein Eisenkreuz. Sehr lecker dazu passt Chimichurri, das ist eine feurige, argentinische Saucenspezialität aus roten Chilischoten, Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander und Minze, Zitronensaft und Öl. (Quelle: imago)
(Quelle: imago)

Beim Asado klappen die Gauchos traditionell ganze Schafe, Ziegen oder Rinderteile auf ein Eisenkreuz. Sehr lecker dazu passt Chimichurri, das ist eine feurige, argentinische Saucenspezialität aus roten Chilischoten, Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander und Minze, Zitronensaft und Öl.


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