Bundesinstitut für Risikobewertung

Auch wenn Käse aufgrund seiner Nährstoffe als sehr gesund gilt, sollten werdende Mütter genau hinschauen: Einige Sorten sind während der Schwangerschaft tabu.

Er passt sowohl zu Kartoffel- und grünem Salat als auch zu Suppen und Soßen: Borretsch. Dennoch ist das einst so beliebte Gewürz heute fast vergessen. Grund genug, mehr über die blau blühende Pflanze zu erfahren.

Natrium reguliert unter anderem den Wasserhaushalt, wirkt auf den Blutdruck ein und sorgt für die Signalübertragung von Nerven- und Muskelzellen. Ein Mangel kann unangenehme Folgen haben. 

Mettbrötchen, Tiramisu oder Sushi: Allesamt enthalten rohe Lebensmittel –und darin verstecken sich mitunter Salmonellen. Das kann gefährlich werden. Wie kann man eine Vergiftung verhindern?

Leitungswasser gehört in Deutschland zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln. Völlig sorglos sollten Sie das Wasser aus dem Hahn für Babynahrung aber nicht verwenden.

Rund 100.000 Tonnen Blei gelangen in der EU alljährlich in die Umwelt. Das giftige Schwermetall tötet. Ohne Blei in Jagdmunition gäbe es zum...

Ploppende Silikonteile sind der Hit in Kinderzimmern und werden auf Schulhöfen getauscht. Doch harmlos sind Pop-Its nicht in jedem Fall...

Wer schwanger werden will, sollte auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure achten. Dadurch senkt man das Risiko seltener Fehlbildungen...

Pelletheizungen sind nach wie vor eine attraktive Alternative zu Gas oder Öl. Es gab schon mehrere Todesfälle. Wie Sie den beliebten Heizstoff sicher aufbewahren.

Hartnäckige Kalkflecken, verstaubte Fenster und unschöne Ablagerungen in der Toilette: Wer den Kampf gegen die Verschmutzungen aufnimmt, kann eine ganze Menge falsch machen.

Beim Thema Fluorid scheiden sich die Geister. Wie viel sollte der Mensch davon aufnehmen? Wann ist es zu viel? Und kann Fluorid tödlich sein? Ein Faktencheck.

Das koreanische Gemüse Kimchi aus fermentiertem Kohl ist ein gesundheitlicher Alleskönner. Er sorgt für eine gesunde Darmflora und stärkt so auch die Abwehrkräfte.

Eisenmangel ist weit verbreitet. Für bestimmte Risikogruppen kann er sogar gefährlich werden. Diese einfachen Tricks helfen, dass der Körper das wichtige Spurenelement besser verwertet.

Eine alte Küchenregel besagt, dass bestimmte Lebensmittel wie Pilze nicht wieder aufgewärmt werden dürfen. Gilt das auch heute noch? Und woher kommt diese Küchenweisheit?

An der salzig-scharfen Note von Lakritze scheiden sich nicht nur die Geschmäcker. Ein hoher Salmiak-Gehalt kann auch gesundheitliche...

Jod ist wichtig für die Schilddrüse – doch die Deutschen nehmen mit ihrer Nahrung nicht genug davon auf. Für eine ausreichende Zufuhr sorgen jodreiche Lebensmittel. Doch auch eine Überdosis kann gefährlich werden.

Fisch gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Doch wie sieht es während der Schwangerschaft aus? Gibt es Fischarten, auf die Schwangere besser verzichten sollten?

Verrostete Küchengegenstände sehen nicht schön aus und sorgen mitunter für einen unangenehmen Eisengeschmack im Essen. Doch ist Rost in der Küche für uns auch gesundheitsschädlich?

Derzeit mehren sich Rückrufe von Lebensmitteln – und der Grund ist oft ein Stoff namens Ethylenoxid. Wie gelangt er in die Produkte? Und was macht ihn so gefährlich?

Aluminium im Deo steht schon lange unter Verdacht, das Risiko von Krebs und Alzheimer zu erhöhen. Mehrere Studien belegen die Nebenwirkungen. Dabei wird jedoch häufig ein Fakt übersehen.

Auch wenn Sie durch die Bonpflicht nun stets eine Quittung erhalten, sollten Sie diese nur mitnehmen, wenn Sie sie wirklich brauchen. Denn das Papier kann giftige Chemikalien enthalten.

Zahncreme gehört zum Alltag. Doch kürzlich wurde bekannt, dass viele der Pasten einen bedenklichen Inhaltsstoff enthalten. Bei den meisten Herstellern wird er nun gestrichen – eine Marke sorgt jedoch für Aufsehen.

Äpfel sind gesund, die Kerne aber giftig, so hört man es immer wieder. Doch enthalten die Kerne tatsächlich gefährliche Blausäure? Das sollten Sie über den Verzehr des beliebten Obsts wissen.

Ein Hersteller warnt vor der Einnahme von Magnesiumtabletten der Marke Abtei. Der Grund: Eine Substanz könnte gesundheitliche Schäden verursachen. Dieses Produkt ist betroffen. 

Die einen lieben Lakritz, die anderen ekeln sich regelrecht davor. An dieser Süßigkeit scheiden sich die Geister. Aber stimmt es wirklich, dass die Produkte schädlich für die Gesundheit sein können? 

Die Ausbreitung des giftigen Jakobskreuzkrauts auf Wiesen, Feldern und am Straßenrand ist besorgniserregend. Denn die Pflanze ist ein echtes Problem: Bei Tieren kann sie zu Lebervergiftungen und sogar zum Tod führen.

Taurin soll die Leistung steigern und bei Sportlern die Muskeln schützen – behauptet die Werbung. Bisher ist die Substanz jedoch wenig erforscht. Zudem hält sich ein Mythos über die Herkunft von Taurin hartnäckig.

Teebaumöl, Apfelessig oder Backpulver: Die Liste der Hausmittel gegen Nagelpilz ist lang. Hier erfahren Sie, wie erfolgversprechend solche Hausmittel sind und wann ein Arztbesuch empfehlenswert ist.

Spielt das Nahrungsergänzungsmittel Vitamin D bei der Bekämpfung des Coronavirus eine Rolle oder nicht? Das Bundesinstitut für Risikobewertung sagte bislang Nein. Nun aktualisierte die Behörde ihre Bewertung.

Sich mit Vitamin-D vor Corona schützen? Wie so oft gilt: Was in kleinen Dosen nützen mag, kann in großen Dosen schaden - laut Experten bis...

Viele halten das Putzen gegen Keime, Bakterien und Viren während der Corona-Pandemie für besonders sinnvoll. Doch wer dauerhaft Desinfektionsmittel einsetzt, riskiert auch unerwünschte Folgen.

Haften Coronaviren auf Salat, Fleisch oder Getränkeflaschen? Viele Menschen sorgen sich beim Einkauf oder Kochen. Wie sicher sind unsere Lebensmittel vor dem Virus?

Butterbrot einwickeln, Salatschüssel abdecken - wer weniger Plastik verwenden und Müll vermeiden möchte, greift gern zu Bienenwachstüchern...

Mit Eiern sollten Sie vorsichtig sein. Denn der falsche Umgang mit Hühnereiern kann im schlimmsten Fall krank machen. Was Sie beachten müssen, um sich vor Bakterien wie Campylobacter und Salmonellen zu schützen.

Eine pflanzenbasierte Ernährung wird immer beliebter. Doch werden damit auch alle wichtigen Nährstoffe abgedeckt? Eine Studie hat nun die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht. 

Veganismus liegt im Trend. Doch wie wirkt sich die rein pflanzliche Ernährungsweise auf die Gesundheit aus? Eine wissenschaftliche Studie...

Viele Familien läuten Anfang Dezember die Plätzchensaison ein. Doch gerade da, wo kleine Kinder mitmischen, kann es gefährlich werden. Diese drei Tipps können helfen.

Salat schmeckt mit etwas rohem Gemüse besonders gut. Mais, Gurkenscheiben und auch Champignons sind als Beigabe besonders beliebt. Aber sind rohe Pilze nicht eigentlich giftig?

Universalputzmittel sollen das eigene Zuhause säubern, aber doch bitte ohne den Einsatz bedenklicher Stoffe. "Öko-Test" hat 23 Produkte einer Schadstoffanalyse unterzogen. Von dreien raten die Tester ab.

Viele Menschen sorgen sich: Kann ich mich beim Berühren von kontaminierten Oberflächen mit Corona infizieren? Und wie groß ist die Gefahr,...

Auf glatten Oberflächen wie von Handydisplays und Bankautomaten kann das Coronavirus unter bestimmten Laborbedingungen bis zu 28 Tage...

Neun Monate kein Sushi essen? Klingt für manche Schwangere hart, ist aber die sichere Variante. Denn in rohem Fisch und Meeresfrüchten...

Was bei Zigaretten der Tabak ist, ist bei E-Zigaretten das Liquid, das verdampft wird. Fast 60 Produkte wurden nun geprüft...

Die Inhaltsstoffe von E-Zigaretten wurden auf eine riskante Vitamin-E-Verbindung untersucht. Diese wird verdächtigt, Lungenschäden auszulösen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt zum Teil Entwarnung.

Ein Übertragungsweg des Coronavirus SARS-CoV-2 ist die sogenannte Tröpfcheninfektion. Aber wie hygienisch sind die vielen Oberflächen, die wir täglich berühren?

Es breitet sich seit einigen Jahren vermehrt in Deutschland aus: das sogenannte Jakobs-Kreuzkraut. Gefährlich ist es für Mensch und Tier. t-online.de sagt, welche Bundesländer betroffen sind.

Die Sommer werden wärmer und die Wassertemperaturen steigen – günstige Bedingungen für Vibrionen-Infektionen sind die Folge. Das kann vor allem für einige Personengruppen besonders riskant werden. 

Handhygiene ist entscheidend, um die Ausbreitung des Coronavirus zu verlangsamen. Allerdings können häufiges Desinfizieren und Waschen der Hände auch gesundheitliche Probleme hervorrufen.

Ein Wildverarbeitungsbetrieb ruft Wildschweinfleisch zurück. Der Verzehr könnte unter Umständen Magen-Darm-Erkrankungen und Muskelschmerzen hervorrufen. Das Fleisch wurde unter anderem bei Edeka und Rewe verkauft.