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Spargel

Grüner Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

Was ist eigentlich grüner Spargel und was macht ihn im Vergleich zu weißem Spargel aus? Hier finden Sie alles Wissenswerte über seine Herkunft, den Anbau und ... mehr
Spargelteilchen mit Blätterteig: Rezept

Spargelteilchen mit Blätterteig: Rezept "Die Küche brennt"

Dieses Rezept könnte selbst denjenigen schmecken, die keine großen Spargelfans sind: Mit einem Geheimtipp von Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" werden die Blätterteigtaschen besonders raffiniert.  Bevor die Saison vorbei ist, haben wir heute noch einmal ... mehr
Spargel einfrieren und aufbewahren: Tipps zum Lagern

Spargel einfrieren und aufbewahren: Tipps zum Lagern

Wenn die Spargelzeit zum Johannistag, also dem 24. Juni, endet, müssen Freunde des Gemüses eine lange Zeit auf die gesunden Stangen verzichten. Doch wenn Sie Spargel richtig aufbewahren oder einfrieren, können Sie den Genuss etwas verlängern. Hier erfahren ... mehr
Mit Rhabarber-Zwiebel-Chutney: Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

Mit Rhabarber-Zwiebel-Chutney: Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

Hamburg (dpa/tmn) - In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise miteinander. Ich mag die Vorstellung, dass ein eher filigranes und zartes Wesen wie der Spargel den etwas punkigen ... mehr
Spargelzeit: Frischen Spargel erkennen – mit diesen Tipps den Richtigen kaufen

Spargelzeit: Frischen Spargel erkennen – mit diesen Tipps den Richtigen kaufen

Die Spargelzeit – für Fans des Frühlingsgemüses ein Höhepunkt des Jahres. Damit der Spargel, der auf dem Teller landet, auch schmeckt, gilt es beim Kauf einiges zu beachten. Viele freuen sich auf die Wochen zwischen April und Mitte Juni, wenn in Deutschland wieder ... mehr
Spaghetti mit Spargel: So wird die Soße besonders cremig — Rezept

Spaghetti mit Spargel: So wird die Soße besonders cremig — Rezept

Wer Spargel mag, wird dieses Gericht lieben. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, für das Sie nur wenige Zutaten benötigen. Wir lieben grünen  Spargel und essen ihn recht häufig in der Spargelzeit. Allerdings ... mehr
Grillen: Gesundheitsgefahr – diese Lebensmittel dürfen nicht auf den Grill

Grillen: Gesundheitsgefahr – diese Lebensmittel dürfen nicht auf den Grill

Fleisch, Schafskäse und Gemüsespieße gehören für viele zu einer Grillparty dazu. Die Auswahl an Lebensmitteln, die auf den Grill kommen, ist riesig . Doch einige Produkte können zur Gefahr für die Gesundheit werden, sobald sie auf dem Rost landen. Diese Waren ... mehr
Verhaltene Ernte-Erwartungen nach trockenem Frühjahr

Verhaltene Ernte-Erwartungen nach trockenem Frühjahr

Nach einem trockenen Frühjahr sind die Erwartungen bei den Landwirten in Nordrhein-Westfalen verhalten. "Eine Rekordernte wird es mit Sicherheit nicht", sagte der Sprecher der Landwirtschaftskammer NRW, Bernhard Rüb, der Deutschen Presse-Agentur. So habe es im April ... mehr
Blähbauch: Symptome – was hilft gegen Schmerzen bei aufgeblähtem Bauch?

Blähbauch: Symptome – was hilft gegen Schmerzen bei aufgeblähtem Bauch?

Typische Ursachen für einen Blähbauch können bestimmte Lebensmittel sein. Erfahren Sie weitere Gründe und hilfreiche Tipps, wie Sie einen Blähbauch reduzieren und vermeiden können. Bei "Meteorismus" denken Sie vermutlich zuerst an Astronomie. Tatsächlich handelt ... mehr
Blut im Urin: Symptome und Behandlung – woher kann Blut im Urin kommen?

Blut im Urin: Symptome und Behandlung – woher kann Blut im Urin kommen?

Hat der Urin plötzlich eine rote Färbung, ist die Sorge erstmal groß. Blut im Urin, im Fachjargon Hämaturie, kann auf eine ernsthafte Erkrankung hinweisen. In diesen Fällen sollten Sie zum Arzt gehen. "Blut im Urin ist immer ein Alarmzeichen ... mehr
Spargelbauern unterschiedlich stark von Krise betroffen

Spargelbauern unterschiedlich stark von Krise betroffen

Zum Ende der Spargelsaison ziehen die Landwirte der Region eine gemischte Bilanz vor dem Hintergrund der Coronakrise. "Die Betroffenheit ist sehr unterschiedlich", sagte der Sprecher der Landwirtschaftskammer NRW, Bernhard Rüb, der Deutschen Presse-Agentur ... mehr
 
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