Grüner Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

Was ist eigentlich grüner Spargel und was macht ihn im Vergleich zu weißem Spargel aus? Hier finden Sie alles Wissenswerte über seine Herkunft, den Anbau und ... mehr
Spargel einfrieren und aufbewahren: Tipps zum Lagern

Spargel einfrieren und aufbewahren: Tipps zum Lagern

Wenn die Spargelzeit zum Johannistag, also dem 24. Juni, endet, müssen Freunde des Gemüses eine lange Zeit auf die gesunden Stangen verzichten. Doch wenn Sie Spargel richtig aufbewahren oder einfrieren, können Sie den Genuss etwas verlängern. Hier erfahren ... mehr
Welches Wasser passt zu welchem Essen?

Welches Wasser passt zu welchem Essen?

Aromen von Speisen besonders hervorheben und betonen – das wird meist dem Wein zugeschrieben. Doch es gibt noch einen anderen Essensbegleiter, der das kann: Mineralwasser. Wasser wirkt in Kombination mit Mineralstoffen und variierenden ... mehr
Spargelzeit: Frischen Spargel erkennen – mit diesen Tipps

Spargelzeit: Frischen Spargel erkennen – mit diesen Tipps

Die Spargelzeit – für Fans des Frühlingsgemüses ein Höhepunkt des Jahres. Damit der Spargel, der auf dem Teller landet, auch schmeckt, gilt es beim Kauf einiges zu beachten. Viele freuen sich auf die Wochen zwischen April und Mitte Juni, wenn in Deutschland wieder ... mehr
Spargel grillen: Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

Spargel grillen: Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

Spargel lässt sich gerade in der Grillsaison ganz hervorragend zubereiten. Tipps, wie Sie Spargel-Bratwurst-Spieße brutzeln und Spargel auf dem Grill ganz leicht wenden. Gegrillter Spargel ist eine leckere und gesunde Delikatesse. Sie können Spargelstangen aber nicht ... mehr
Wie kommt es zu

Wie kommt es zu "Spargel-Pipi"? Sieben Fakten über Spargel

"Spargel-Pipi" kennen viele. Aber warum riecht es bei manchen nach dem Genuss von Spargel streng und bei anderen nicht? Welche unterschiedlichen Spargelvorlieben gibt es im Osten und Westen – und was ist eigentlich roter Spargel? Über Spargel ist alles gesagt ... mehr
Geld statt Spargel

Geld statt Spargel

Bei einem Raubüberfall auf einem Spargelhof nahe Hannover haben zwei Männer nicht das wertvolle Gemüse erbeutet, sondern die Tageseinnahmen während der Hochsaison. Wie die Polizei am Dienstag mitteilte, hatten die Maskierten am Vorabend auf dem Hof in Burgwedel ... mehr
Reichlich Spargel aus Niedersachsen zu Ostern im Angebot

Reichlich Spargel aus Niedersachsen zu Ostern im Angebot

Das lange und frühlingshafte Osterwochenende dürfte auch für die Spargelbauern ein erster Höhepunkt in dieser Saison werden. Für Verbraucher und Anbauer gebe es ideales Spargelwetter, sagte am Donnerstag Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel ... mehr
Spargel-Bauern optimistisch für Osterwochenende

Spargel-Bauern optimistisch für Osterwochenende

Die Spargel-Bauern in der Rhein-Main- und Rhein-Neckar-Region sind für die Ostertage optimistisch. Mit den vorhergesagten wärmeren Temperaturen zum Osterwochenende hin wird es an den Verkaufsständen genug frisches Edelgemüse geben. "Die Preise sind auch schon ... mehr
Spargel- und Erdbeerbauern und Nabu stellen Projekt vor

Spargel- und Erdbeerbauern und Nabu stellen Projekt vor

Die Vereinbarkeit von Naturschutz mit Spargel- und Erdbeeranbau wollen Landwirte und der Naturschutzbund Baden-Württemberg (Nabu) unter Beweis stellen. Dazu haben die Naturschützer zusammen mit dem Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) am Dienstag ... mehr
Erster Spargel der Saison wird geerntet

Erster Spargel der Saison wird geerntet

Frischer Spargel gilt als Delikatesse - jetzt beginnt wieder die Erntezeit für das edle Gemüse. In Vertretung von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) werden heute im mittelfränkischen Obermichelbach der Abteilungsleiter für Erzeugung und Markt, Eckbert ... mehr
 


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