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Spaghetti mit Spargel: So wird die So├če besonders cremig

Von Ann-Kathrin und Christian, "Die K├╝che brennt"

Aktualisiert am 07.05.2022Lesedauer: 2 Min.
Spaghetti mit Spargel: Das Gericht ist in nur 25 Minuten fertig.
Spaghetti mit Spargel: Das Gericht ist in nur 25 Minuten fertig. (Quelle: "Die K├╝che brennt"/T-Online-bilder)
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Wer Spargel mag, wird dieses Gericht lieben. Ann-Kathrin und Christian von "Die K├╝che brennt" haben sich f├╝r t-online ein Rezept ausgedacht, f├╝r das Sie nur wenige Zutaten ben├Âtigen.

Das Wichtigste im ├ťberblick


  • Zutaten: Spargel-Spaghetti mit Tomaten
  • Zubereitung

Wir lieben gr├╝nen Spargel und essen ihn recht h├Ąufig in der Spargelzeit. Allerdings lieben wir auch schnelle und einfache Gerichte. Dieses Gericht ist die perfekte Kombination aus beidem und super lecker. Nat├╝rlich k├Ânnen Sie noch andere Gem├╝sesorten mit in die Pfanne geben ÔÇô ganz nach pers├Ânlichem Geschmack und was der K├╝hlschrank gerade hergibt.

Zutaten: Spargel-Spaghetti mit Tomaten

F├╝r zwei Personen ben├Âtigen Sie:

  • 100 g Spaghetti oder andere Nudeln
  • 250 g gr├╝ner Spargel
  • 200 g kleine Tomaten
  • 50 g Feta
  • 3 EL Frischk├Ąse
  • Salz, Pfeffer
  • Basilikum
  • 1 EL ├ľl

Ann-Kathrin und Christian lieben saftige Steaks und schnelle Rezepte. F├╝r die Leser ihres Foodblogs "Die K├╝che brennt" haben sie immer ein paar K├╝chentricks parat. Im Interview verr├Ąt das P├Ąrchen, wann die Flammen in der K├╝che besonders hochschlagen.

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Zubereitung

  • Bereiten Sie zuerst das Gem├╝se vor. Waschen Sie den Spargel sowie die Tomaten kurz ab. Halbieren Sie die Tomaten. Schneiden Sie den Spargel in mundgerechte St├╝cke und das holzige Ende ab.
  • Braten Sie nun die Tomaten und den Spargel in einer Pfanne mit ├ľl kurz leicht scharf an und lassen Sie das Ganze dann bei mittlerer Hitze brutzeln.
  • Setzen Sie die Spaghetti nach Verpackungsanleitung auf und schneiden Sie den Feta in kleine St├╝cke.
  • Kurz bevor die Spaghetti fertig sind, geben Sie den Frischk├Ąse und den Feta mit in die Tomaten-Spargel-Pfanne und verr├╝hren Sie alles gut.
  • Lassen Sie die fertigen Spaghetti kurz abtropfen und geben Sie sie dann in die Pfanne dazu. Ein bisschen mehr Fl├╝ssigkeit an den Nudeln ist nicht schlimm, das ist sogar gut f├╝r die So├če.
  • Vermengen Sie alles und lassen Sie das Gericht noch etwa zwei bis drei Minuten auf dem Herd. Fertig.

:Geheimtipp
Eine besondere Note bekommt das Gericht mit etwas Speck. Streuen Sie am Ende ein bisschen gebratenen Bacon ├╝ber die Nudeln ... ein Traum!

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