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Spargel

Spargel: Winterwetter im April bremst Nachfrage

Spargel: Winterwetter im April bremst Nachfrage

Zum Teil läuft die Spargelernte schon in Deutschland, zum Teil steht sie noch in den Startlöchern. Dabei hat der jüngste Wintereinbruch noch keinen Appetit auf das Edelgemüse gemacht. Wenige Tage nach dem Osterfest ist die Nachfrage nach Spargel aus regionalem Anbau ... mehr
Bonn: Bedrohen die Corona-Maßnahmen die Spargelernte?

Bonn: Bedrohen die Corona-Maßnahmen die Spargelernte?

Wenn der April naht, ist die Vorfreude auf frischen Spargel aus regionalem Anbau groß. Doch wie schon im letzten Jahr hat die Pandemie Auswirkungen auf die Einreise der für die Ernte benötigten Saisonarbeiter. Zudem sorgen geschlossene Restaurants für eine deutlich ... mehr
Start der Saison 2021: So teuer ist diesmal der erste Spargel

Start der Saison 2021: So teuer ist diesmal der erste Spargel

Wenn die Temperaturen steigen, freuen sich viele auf Gerichte mit Spargel. Die Ernte hat zwar vielerorts  schon  begonnen – doch die geringen Mengen treiben die Preise in die Höhe. Viele Menschen warten Jahr für Jahr auf das edle Gemüse: In einigen Bundesländern steht ... mehr
Mit Köpfchen in die Saison: Spargelgenuss mal anders

Mit Köpfchen in die Saison: Spargelgenuss mal anders

Bruchsal (dpa/tmn) - Endlich wieder Spargelzeit! Zu Beginn der Saison mögen Liebhaber die zarten Stangen meist klassisch, also gekocht und mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter. Ob weiß, grün oder violett, Spargel kann aber noch viel mehr. Mit mediterranen ... mehr
Gartenexperte:

Gartenexperte: "Bei diesen Gemüsearten kann es Probleme geben"

Besonders gut schmeckt Gemüse, wenn es selbst angebaut wird. Doch Salat und Co. setzen Trockenheit und Hitze arg zu. Gartenbauingenieur Martin Krumbein rät dennoch zu etwas mehr Gelassenheit. Ob im Eimer auf dem Balkon oder im Gartenbeet: Gemüse selbst anzubauen ... mehr
 
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