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Spargel

Grüner Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

Was ist eigentlich grüner Spargel und was macht ihn im Vergleich zu weißem Spargel aus? Hier finden Sie alles Wissenswerte über seine Herkunft, den Anbau und ... mehr
Zeichen für Frische: Spargel muss beim Biegen brechen

Zeichen für Frische: Spargel muss beim Biegen brechen

Bonn (dpa/tmn) - Frischen Spargel erkennen Verbraucher an einer saftigen Schnittstelle. Bei leichtem Daumendruck tritt dort sogar Saft aus. Darauf weisen die regionalen Verbände der Deutschen Spargelbauer hin. Weitere Indizien seien fest geschlossene Köpfe sowie ... mehr
Frühnlings-Rezept: Gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata

Frühnlings-Rezept: Gegrillter Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata

Berlin (dpa/tmn) - Spargelhit für 2019: gegrillter Zander auf Ofenspargel. Dieses Rezept kann noch mit einer frischen Minz-Note verfeinert werden, rät die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO). Kategorie: Hauptgericht Zutaten ... mehr
Spargelzeit - Angespargelt und aufgespießt: Neues von der Stange

Spargelzeit - Angespargelt und aufgespießt: Neues von der Stange

Bruchsal (dpa) - Über Spargel ist alles gesagt? Von wegen! Von Saison zu Saison wird der Genuss des weißen Goldes mehr und mehr auf die Spitze getrieben. Das liegt nicht nur an frischen Rezepten, sondern auch an besonderen Sorten und Trends: - Power-Spargel ... mehr
Ernte nimmt Fahrt auf: Der heimische Spargel ist da

Ernte nimmt Fahrt auf: Der heimische Spargel ist da

Bonn (dpa) - In den Spargelregionen der Bundesrepublik hat die Ernte begonnen. Nachdem einige Bauern schon in den vergangenen Wochen die ersten Stangen von den Feldern geholt haben, nimmt die Ernte nun deutlich Fahrt auf. "Spätestens Anfang April dürfte es in allen ... mehr
Bauern ernten ersten heimischen Spargel in Niedersachsen

Bauern ernten ersten heimischen Spargel in Niedersachsen

Die Spargelsaison ist eröffnet. Vor wenigen Tagen konnten die Bauern in Teilen von Niedersachsen bereits mit der Ernte beginnen. Wie viel Sie derzeit für ein Kilo heimischen Spargel zahlen müssen, erfahren Sie hier. Bauern haben in Niedersachsen den ersten heimischen ... mehr
 
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