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Die größten Irrtümer zum Thema Ernährung

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Ernährungs-Irrtum: Frisches Gemüse ist gesünder als Tiefkühlgemüse (Quelle: imago images/Insadco)
(Quelle: Insadco/imago images)

Wie oft haben Sie diesen Satz schon gehört? "Frisches Gemüse ist gesünder als Tiefkühlgemüse." Das stimmt längst nicht mehr, denn das Gemüse wird direkt nach der Ernte schockgefrostet. Auf diese Weise bleiben selbst lichtempfindliche Vitamine erhalten – und im Übrigen ist es viel bequemer zuzubereiten.


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