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Suppenklassiker: Diese Suppen sollte man kochen können

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Thaisuppe  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Hühnersuppe wird nicht nur in Europa geschätzt. Sie kommt unter anderem in der jüdischen, brasilianischen oder koreanischen Küche zum Einsatz – natürlich mit jeweils anderen Gewürzen und Beigaben. Wenn Sie es pikant und erfrischend mögen, kochen Sie zur Abwechslung einmal die thailändische Variante mit Glasnudeln, Zwiebeln, Sojasprossen, Chili, Limette und Sojasauce. Tipp: Zitronengras verleiht asiatischen Gerichten eine erfrischende Note.


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