So kann man Burritos und Tacos einfach selber machen

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Tortillas lassen sich auch aus Kichererbsenmehl backen - schön proteinreich und obendrein noch glutenfrei.

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Quelle: Steffi Sinzenich/dpa

Tortillas lassen sich auch aus Kichererbsenmehl backen - schön proteinreich und obendrein noch glutenfrei.

Tortillas werden klassischerweise aus Maismehl hergestellt.

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Quelle: Peter Cassidy/dpa

Tortillas werden klassischerweise aus Maismehl hergestellt.

Burritos lassen sich auch vegetarisch füllen, zum Beispiel mit einer Mischung aus Kürbis und schwarzen Bohnen.

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Quelle: Vivi d'Angelo/dpa

Burritos lassen sich auch vegetarisch füllen, zum Beispiel mit einer Mischung aus Kürbis und schwarzen Bohnen.

Tanja Dusy ist Kochbuchautorin und hat unter anderem ein Buch über die mexikanische Küche geschrieben.

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Quelle: PicturePeople GmbH & Co. KG/dpa

Tanja Dusy ist Kochbuchautorin und hat unter anderem ein Buch über die mexikanische Küche geschrieben.

$Tanja Dusy: Tex-Mex Küche.$

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Quelle: Vivi d'Angelo/dpa

Tanja Dusy: Tex-Mex Küche. Gräfe & Unzer, 64 S., Euro 9,99. ISBN: 978-3833866272.

Felipe Fuentes Cruz/Ben Fordham: Alle lieben Tacos.

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Quelle: Peter Cassidy/dpa

Felipe Fuentes Cruz/Ben Fordham: Alle lieben Tacos. Hölker Verlag, 144 S., Euro 24,00. ISBN: 978-3881171939.

Tacos sind Tortillas, die in der Mitte halbiert und als kleine Schalen serviert werden.

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Quelle: Peter Cassidy/dpa

Tacos sind Tortillas, die in der Mitte halbiert und als kleine Schalen serviert werden. Lecker schmecken sie zum Beispiel gefüllt mit frittiertem Thunfisch.