Warum Grillen auch im Winter Spaß macht

Deftige Spare Ribs sind ideal für winterliches Grillen.

Die Weihnachtsgans muss nicht immer aus dem Ofen in der Küche kommen, sondern klappt auch auf dem Grill.

Hirschkarree mit gebackenen Zwiebeln ist eine Winter-Spezialität der Sauerländer BBCrew.

Sebastian Buchner ist Grillmeister bei der Sauerländer BBCrew und hat ein Buch zum Thema Wintergrillen geschrieben.

Tim Ziegeweidt & Sebastian Buchner: Wintergrillen: Echte Griller machen keine Pause, Naumann & Göbel Verlag, 160 S., 9,99 Euro, ISBN-13: 978-3625183389.

Tom Heinzle ist Autor des Buches "Wintergrillen".

Tom Heinzle: Wintergrillen, Heel Verlag, 160 Seiten, 19,99 Euro, ISBN: 978-3868527834.

Zum Grillen eignet sich Wintergemüse von Pastinaken über Fenchel bis zu Schwarzwurzel.