So gelingt die perfekte Waffel

Für die Waffeln aus Hefeteig werden Milch, Butter, Weizenmehl, Trockenbackhefe, Eier, Zucker verknetet.

Es muss nicht immer eine süße Waffel sein. Eine herzhafte Variante wird mit Frühlingszwiebeln und Sojasoße zubereitet.

"Waffeln", Angelika Ilies, Verlag Gräfe und Unzer, 64 Seiten, 9,99 Euro, ISBN: 9783833866241.

Waffeln sind schnell zubereitet - und lassen sich problemlos einfrieren.